Honduras SHG EP Los Geranios - kawa ziarnista jasno palona
Jasno palony „honduras” z pagórkowatego krajobrazu zanurzonego we mgle, to specjalność, na którą zdecydowanie powinniśmy znaleźć czas. Przygotowanie na filtrze to jeden z tych magicznych momentów, podobnie jak pierwszy łyk świeżo zaparzonej kawy. Kawa Honduras Arabica SHG EP Los Geranios jest bogata, przyjemnie cytrusowa i rozkosznie kwiatowa. Jasno palone ziarna nadają kawie prawdziwego piękna, dzięki czemu wyczuwalne są również nuty czekolady i orzechów.
Forma dostawy
 GLS |
Świeżo uprażymy i dostarczymy do 8. 7. | 13,0 zł |
|---|---|---|
 DPD |
Świeżo uprażymy i dostarczymy do 8. 7. | 14,0 zł |
 GLS Punkty/Automaty |
Świeżo uprażymy i dostarczymy do 8. 7. | 12,0 zł |
 Orlen paczka |
Świeżo uprażymy i dostarczymy do 8. 7. | 12,0 zł |
 InPost Paczkomat 24/7 |
Świeżo uprażymy i dostarczymy do 8. 7. | 14,0 zł |
Skład
100 % ArabicaPianka i smak kawy
Honduras SHG EP Los Geranios - jasno palone ziarna kawy charakteryzują się jasną kwasowością, uwodzicielskimi nutami winogron i kwiatową lekkością. Ponadto przygotowanie w filtrze lub V60 pozwala cieszyć się akcentami ciemnej czekolady i orzechów. Ogólnie rzecz biorąc, ta jasno palona kawa jest świeża, złożona i bogata.
Pochodzenie kawy
Region Siquatepeque, położony w środkowej części Hondurasu, jest często spowity mgłą i lekkim deszczem. Krajobraz jest pagórkowaty i pokryty niekończącymi się lasami - kwitną tu krzewy kawowe. Ich owoce dojrzewają wolniej i w cieniu, dzięki czemu ziarna są niezwykle bogate w smaku.
Jedną ze spółdzielni rolniczych na tym obszarze jest COHORSIL, która od ponad 40 lat zrzesza rolników, umożliwiając im przekazywanie i rozwijanie wielu praktyk rolniczych i specjalnych technik. Z tej spółdzielni pochodzi honduraska SHG EP Los Geranios, ręcznie zbierana i myta arabica odmiany Catuai. Są to rośliny o zwartym pokroju i wysokich wymaganiach glebowych, dające średnie plony, ale o bardzo dobrych właściwościach smakowych.
Hondurscy plantatorzy zbierają kawę od listopada do kwietnia, zwracając zawsze baczną uwagę na dojrzałość owoców i ich obróbkę. Jak już wspomnieliśmy, stosuje się tzw. metodę mokrą, polegającą na wsypaniu owoców kawowca do wody, po czym przeciska się je przez płytę zgniatającą, aby usunąć wierzchnią skórkę. Następnie kawa trafia do zbiorników fermentacyjnych. Podczas fermentacji miąższ otaczający zielone ziarna ulega rozpuszczeniu. Po kilku godzinach lub dniach kawę należy wyjąć, wypłukać, wyczyścić i wysuszyć. Zwykle rozkłada się ją na betonowych grządkach i pozostawia do swobodnego wyschnięcia, często grabiąc, aby zapobiec pleśnieniu zbiorów.
Jeszcze kilka lat temu kawa honduraska była kawą raczej niewartą uwagi. Zyskuje też na znaczeniu wśród światowych baristów dzięki rządowym inwestycjom w edukację, techniki przetwarzania i infrastrukturę. Stworzyło to nowe możliwości dla rolników, a eksport do sąsiedniej Gwatemali, gdzie wcześniej trafiała większość produkcji, w ciągu kilku lat rozszerzył się na USA, Japonię, Kanadę, Belgię, Koreę Południową i inne kraje.
Oznaczenie SHG (Strictly High Grown) w nazwie kawy jest stosowane w przypadku kawy pochodzącej z obszarów wysokogórskich, a litery EP wyjaśniają, że ziarna zostały przetworzone i ocenione zgodnie z europejskimi standardami.
Zalety kawy
Wzór opakowania kawy
Nasza kawa jest pakowana w wysokiej jakości opakowania z aluminium, które są również pozbawione elementów graficznych, ponieważ nasza firma to przede wszystkim smak i jakość. Oryginalną świeżość naszej kawy, można sprawdzić dzięki zamknięciu, który uwalnia gazy powstałe wkrótce po prażeniu. Jakościowe opakowanie, które zachowuje charakter kawy. Kawa zawsze w opakowaniu jest hermetycznie uszczelniona i odporna na wilgoć, światło i obce zapachy.
Szukasz inspiracji? Inni dokupili na przykład to:
KENIA AA SUPERSTAR kawa ziarnista
Kolombia Supremo Medelin Andeano - kawa ziarnista jasno palona
