Nowa rejestracja
Zapomniałeś hasła?
+48 669 731 168 (Po-Pt 7-16 godz.)
0 szt.
0,0 zł
Koszyk jest pusty. Chodźmy to naprawić!
Nie płać za wysyłkę! Dokup jeszcze za 99,0 zł a masz ją za darmo.
 
99,0 zł

TANZANIA AA KILIMANJARO RAINFOREST ALIANCE

Kod: 784

Jamhuri ya Muungano wa Tanzania. Tam uprawiają jedną z najlepszych kaw na świecie. Nie martw się, że nie znasz ich języka, że trudno to wymówić. Wystarczy się tą pełną, a także niezwykle subtelną pysznością spod Mount Kilimanjaro rozkoszować się siedząc w zaciszu fotela. Wypróbuj, od tylko tak bez pośpiechu, dla przyjemności.

Duże opakowanie:
Małe opakowanie:
Zemleć:
180,4 zł /1000 g 18,0 zł /100 g
Świeżo uprażymy i dostarczymy do Wtorku, 18. 6. 2024
Nie płać za wysyłkę! Dokup jeszcze za 99,0 zł a masz ją za darmo.
 
99,0 zł
Kraj pochodzenia
Kraj pochodzenia:
Tanzania
Różnorodność
Różnorodność:
Bourbon
Region
Region:
Mount Kilimanjaro
Wysokości n.p.m.
Wysokości n.p.m.:
1700m
Smak
Smak:
Cytrus, Delikatna
Przetwarzanie
Przetwarzanie:
Mokre

Pianka i aromat kawy

Kawa tanzańska, podobnie jak produkty z sąsiedniej Kenii, ma wyjątkowo gęsty i zwarty smak. Jednocześnie jest delikatna, czyli łagodna, a przy uważnej degustacji ujawnia cytrusową i przyjemną kwasowość.

Pianka jest piękna, spójna i delikatna.

Pochodzenie kawy

Początkowo Tanganika i Zanzibar, dziś w skrócie Tanzania, kraj produkuje od 30 do 40 ton rocznie plantacyjnej kawy. O ich uprawy, zbiory i obróbki dbają drobni rolnicy.

Kawa była do tego górzystego kraju o wysokiej różnorodności biologicznej i wielości parków narodowych przywieziona w 16 wieku z Etiopii. Ale istnieją doniesienia, że doświadczenie z drzewami kawowymi mieli już rzedtem członkowie plemienia Haya z północno-zachodniej Tanzanii. Ziarna podobno dusili z ziołami i żuli jako środek energetyzujący.

Do ekspansji plantacyjnej kawy znacznie przyczyniła się niemiecka kolonizacja Tanzanii. Po pierwszej wojnie światowej, kraj przejęli Brytyjczycy i wprowadzili reformy rolne, rozszerzyli uprawę i przyczynili się do powstania spółdzielni kawowych, które powinne pomóc rolnikom uzyskać lepsze ceny zakupu kawy. W 1976 roku wszystko to połączyło się do dwóch firm, a rok później związki zawodowe całkowicie te firmy zniszczyły. Przez co produkcja kawy drastycznie ucierpiała. Z końcem 20 wieku rozpoczęły się w Tanzanii reformy mające na celu zwiększenie efektywności sprywatyzowanego systemu. Tanzanijska "Rada Kawy" rozpoczęła wydawać pozwolenia i licencje a uprawy i sprzedaże stały się w pełni niezależne. Kawa jest sprzedawana za pośrednictwem aukcji Moshi Coffe lub bezpośrednio.

Tanzania decydowała dla brytyjskiej nomenklatury o rodzaju kawy według wielkości i kształtu ziarna. Najwyższa jakość produkcyjna zyskuje symbol AA, A lub B. Na przeciwnym końcu stoi UG i tex.

Owoc kawowca przypominający wiśnie zbiera się w Tanzanii praktycznie przez cały rok, w zależności od tego, jak stopniowo dojrzewa. Krzewom sprzyja cień masywu górskiego Mt. Kilimandżaro. Chodzi o trzy uśpione wulkany, co znajduje odzwierciedlenie zarówno w składzie gleby i nazwie kawy.

Kawa jest przetwarzana metodą na mokro. Metoda ta polega na wrzuceniu jagód do specjalnej maszyny, w której obracające się płyty lub bębny zgniatają owoce, a poddana wysokiemu ciśnieniu woda wypłukuje ziarna z miąższu i łupiny. Następnie jagody są wrzucone do fermentacyjnych beczek. Tam, dzięki działaniu enzymów naturalnie usuwają się resztki skorupy. Kawa jest suszona, sortowana i pakowana.

Większość eksportu kawy z Tanzanii trafia do Japonii, Włoch i USA. Innymi ważnymi klientami są także Niemcy.

Przy uprawie kawy w Tanzanii zatrudnia się około 400.000 rodzin, a całość tego biznesu bezpośrednio wpływa na życie 2,4 miliona mieszkających tam ludzi.

Wzór opakowania kawy

Nasza kawa jest pakowana w wysokiej jakości opakowania z aluminium, które są również pozbawione elementów graficznych, ponieważ nasza firma to przede wszystkim smak i jakość. Oryginalną świeżość naszej kawy, można sprawdzić dzięki zamknięciu, który uwalnia gazy powstałe wkrótce po prażeniu. Jakościowe opakowanie, które zachowuje charakter kawy. Kawa zawsze w opakowaniu jest hermetycznie uszczelniona i odporna na wilgoć, światło i obce zapachy.

Sposób przygotowania

Kawę zmielić na grubość zgodną wybranej kawy.

Użyj na jedną filiżankę kawy co najmniej 1,5-2 łyżeczki (około 7 gramów) zmielonej kawy.

Kawę zalać wodą o temperaturze około 95 ° C

Smak i nuty:
Intensywność
Kwasowość
Prażenie
Ziarno
Przetwarzanie

Potrzebujesz porady?

Skontaktuj się z Anetą (Po-Pt 7-16 godz.)!
+48 669 731 168
aneta@manucafe.pl
Pomóżcie innym przy wyborze:

Najlepsze akcesoria dla tego produktu

2. 9x tak dla świeżej kawy. 2. 9x tak dla świeżej kawy.
12. 4. 2019 4 minuty czytania
ManuCafe: Kawowa energia na cały rok ManuCafe: Kawowa energia na cały rok
26. 3. 2018 3 minuty czytania
ManuCafe: Ogrzewająca moc kawy ManuCafe: Ogrzewająca moc kawy
27. 12. 2017 2 minuty czytania

Szukasz inspiracji? Inni dokupili na przykład to:


KOSTARIKA SAN RAFAEL TARRAZU SHB RZ kawa ziarnista
Kupujesz jako firma? Nie przegap regulaminu handlowego.

KOSTARIKA SAN RAFAEL TARRAZU SHB RZ kawa ziarnista

Naprawdę nie piłeś jeszcze kawy z Kostaryki? Musisz szybko to zmienić! Gleby wulkaniczne kraju Ameryki Środkowej dają kawie pełny, szlachetny smak. W przypadku kawy San Rafael z regionu Tarrazu wrażenie jest wzmocnione przez aksamitne słodkie nutki karmelu. Zaufaj ekspertom, na Costa Rica rośnie 400 milionów drzew kawowych! Nie będziesz zawiedziony. Więcej na szczegółach produktu
Duże opakowanie:
Małe opakowanie:
Zemleć:
179,2 zł /1000 g 17,9 zł /100 g
Świeżo uprażymy i dostarczymy do Wtorku, 18. 6. 2024

TANZANIA AA North Fine Quality kawa ziarnista
Kupujesz jako firma? Nie przegap regulaminu handlowego.

TANZANIA AA North Fine Quality kawa ziarnista

Afryka w najczystszej postaci! Jeśli należysz do miłośników słodkich przyjemności musisz spróbować wysokiej jakości kawy z Tanzanii. Sto procent Arabica zachwyca pięknym aromatem, łagodną kwasowością i pełną konsystencją. Klasyfikacja AA wyraźnie wskazuje, że są to naprawdę duże ziarna. Na dodatek tej wysokiej jakości nie trzeba udowadniać - po prostu kawa top.  Więcej na szczegółach produktu
Duże opakowanie:
Małe opakowanie:
Zemleć:
205,3 zł /1000 g 20,5 zł /100 g
Świeżo uprażymy i dostarczymy do Wtorku, 18. 6. 2024

BRAZYLIA CERRADO BLACK DIAMOND – kawa ziarnista
Kupujesz jako firma? Nie przegap regulaminu handlowego.

BRAZYLIA CERRADO BLACK DIAMOND – kawa ziarnista

Jest jak niedostępny diament, wyjątkowy rarytas, wyśnione królestwo. Filiżanka tej kawy pobudzi fantazję i przyniesie Wam to, czego potrzebujecie. Słodką soczystość, bogatą bazę oraz smak czekolady, migdałów i orzechów. Kawowy specjał pochodzący z farmy Vista Alegre zbiera laury na targach, jest popularna wśród baristów i dzierży mocną pozycję w domach smakoszy. Dołączcie do ekskluzywnej grupy wielbicieli brazylijskich czarnych diamentów.   Więcej na szczegółach produktu
Duże opakowanie:
Małe opakowanie:
Zemleć:
175,8 zł /1000 g 17,6 zł /100 g
Świeżo uprażymy i dostarczymy do Wtorku, 18. 6. 2024
Możesz zrezygnować w każdej chwili. Newsletter będzie wysyłany co 2 tygodnie.
Zapisując się do otrzymywania informacji o promocjach, nowościach i ciekawostkach wyrażasz zgode na przetwarzanie swoich danych osobowych.

Warunki dla firm | Zniżka za zapisanie się do ManuTips »