Nowa rejestracja
Zapomniałeś hasła?
+48 669 731 168 (Po-Pt 7-16 godz.)
0 szt.
0,0 zł
Koszyk jest pusty. Chodźmy to naprawić!
Nie płać za wysyłkę! Dokup jeszcze za 99,0 zł a masz ją za darmo.
 
99,0 zł

SALWADOR SHG RED BOURBON FINCA SANTA ADELAIDA -MICRO LOT

Kod: 1252
Ocena: doskonały, 1 recenzje

Słodka kawa ze spółdzielni Santa Adelaida zachwycie każdego, kto poszukuje niesamowitych smaków na wyjątkowe chwile. Prażymy ją tak, aby podkreślić atrakcyjne tony winogron, kakao i marcepanu. Przed przygotowaniem espresso lub cold brew, zwróć uwagę na wspaniałe, regularne ziarna. Ich sekret odkryjesz natychmiast po zmieleniu. Kawą będzie pachniał cały pokój...   

Duże opakowanie:
Małe opakowanie:
Zemleć:
229,2 zł /1000 g 22,9 zł /100 g
Świeżo uprażymy i dostarczymy do Wtorku, 4. 10. 2022
Nie płać za wysyłkę! Dokup jeszcze za 99,0 zł a masz ją za darmo.
 
99,0 zł
Kraj pochodzenia
Kraj pochodzenia:
Salwador
Różnorodność
Różnorodność:
Bourbon
Region
Region:
Cordigliera el Balsamo
Wysokości n.p.m.
Wysokości n.p.m.:
1200m
Smak
Smak:
Kakao, Marcypan, Winogrona
Przetwarzanie
Przetwarzanie:
Mokre

Pianka i aromat kawy

Salwador SGH Washed Red Bourbon Finca Santa Adelaida to stuprocentowa arabica przetwarzana metodą na mokro. Dzięki temu (oraz w idealnych warunkach w jakich wyrosła) ma niesamowity profil smakowy, w którym oprócz przyjemnej słodczyczy znajdziesz nuty winogron, kakao i marcepanu. Podczas degustacji możesz również poczuć lekki dotyk słodkiej papryki. Ta kawa zapewni miękką, ale spójną pianke. 

Pochodzenie kawy

Nadmorskie państwo, którego nazwa w tłumaczeniu to Zbawiciel? Salwador oczywiście! Odtąd od ponad stu lat kawa o wyjątkowych właściwościach eksportowana jest na cały świat. Szczty osiągął salwadorski eksport kawy w roku 1980, kiedy przyniósł 615 milionu dolarów. Podczas wojny domowej, która dotknęła kraj, produkcja kawy spadła. Obecnie przychody z kawy stanowią zaledwie 3,5% PKB, na co wpłynęła nie tylko niestabilna sytuacja wewnętrzna, ale także rosnąca światowa konkurencja na rynku kawy.

Kawowce uprawiane są na zacienionych plantacjach w Salwadorze. Zajmują około 80% wszystkich lasów w kraju. Lokalni rolnicy koncentruja się wyłącznie na uprawie arabici. Spółdzielnia Santa Adelaida, którego plantacje znajdują się na wzgórzach Balsamo, produkuje odmianę Red Bourbon. Kawowce rosną u podnóża wulkanu San Salwador, a tak czerpią wystarczającą ilość minerałów z gleby i z okolicznych lasów zapach wanilii i tak zwanych drzew balsamicznych. Rośliny są przez cały czas zasłaniane przez otaczające drzewa. W ten sposób uprawiana kawa jest bardziej słodka i delikatnie kwaśna.

Kawa zbierana jest od grudnia do lutego, a robotnicy przetwarzają ją metodą mokrą, poprzez przemywanie. Czerwone jagody kawy najpierw w dużych kadziach wodnych pozbawiane są miąższu, następnie pozostawia się je do fermentacji w wodzie i na koniec ziarenka kawy suszy się. Albo w specialnych suszarniach, albo na betonowych tarasach.

Spółdzielnia Santa Adelaida, która zajmuje się uprawą, przetwarzaniem i sprzedażą kawy, została założona w 1980 roku. Dziś ma prawie 200 członków i dba o kawowniki zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego.

Wzór opakowania kawy

Nasza kawa jest pakowana w wysokiej jakości opakowania z aluminium, które są również pozbawione elementów graficznych, ponieważ nasza firma to przede wszystkim smak i jakość. Oryginalną świeżość naszej kawy, można sprawdzić dzięki zamknięciu, który uwalnia gazy powstałe wkrótce po prażeniu. Jakościowe opakowanie, które zachowuje charakter kawy. Kawa zawsze w opakowaniu jest hermetycznie uszczelniona i odporna na wilgoć, światło i obce zapachy.

Sposób przygotowania

  1. Należy zmielić kawę bezpośrednio przed użytkiem zgodnie z wybranym gatunkiem kawy.
  2. Na jedną kawę należy użyć co najmniej 1,5 - 2 łyżeczki (około 7 gramów) zmielonej kawy.
  3. Zalać wodą o temperaturze około 95 ° C.
Smak i nuty:
Intensywność
Kwasowość
Prażenie
Ziarno
Przetwarzanie

Potrzebujesz porady?

Skontaktujcie się z Anetą (Po-Pt 7-16 godz.)!
+48 669 731 168
aneta@manucafe.pl
Pomóżcie innym przy wyborze:

22. 8.

Ocena: doskonały
Najlepsza kawa, jaką kiedykolwiek piłam. Delikatny i słodki smak z absolutnie zerową kwasowością.
2. 9x tak dla świeżej kawy. 2. 9x tak dla świeżej kawy.
12. 4. 2019 4 minuty czytania
ManuCafe: Kawowa energia na cały rok ManuCafe: Kawowa energia na cały rok
26. 3. 2018 3 minuty czytania
ManuCafe: Ogrzewająca moc kawy ManuCafe: Ogrzewająca moc kawy
27. 12. 2017 2 minuty czytania

Szukasz inspiracji? Inni dokupili na przykład to:


BRAZYLIA YELLOW B. FAZENDA DA LAGOA
Czy jesteś firmą? Nie przegap regulaminu handlowego.

BRAZYLIA YELLOW B. FAZENDA DA LAGOA

Bardzo dobra, bardzo pachnąca i słodka jak czekolada. Kawa z popularnej brazylijskiej plantacji Fazenda da Lagoa (Farm w pobliżu jeziora) jest jedną z najbardziej popularnych na świecie. Dojrzewa w łonie lasów deszczowych, w otoczeniu gór i jezior krystalicznych.  Palenie kawy musi być umiarkowanie intensywne, aby zachować jej „gładkie ciało“ i owocowy aromat.  Więcej na szczegółach produktu
Duże opakowanie:
Małe opakowanie:
Zemleć:
178,1 zł /1000 g 17,8 zł /100 g
Świeżo uprażymy i dostarczymy do Wtorku, 4. 10. 2022

ETHIOPIA SIDAMO GRADE1 kawa ziarnista
Czy jesteś firmą? Nie przegap regulaminu handlowego.

ETHIOPIA SIDAMO GRADE1 kawa ziarnista

Zawsze świeżo palona, zawsze najwyższej jakości! Kolejna dobroć Etiopii o doskonałym zapachu, pochodząca z najstarszych gospodarstw na świecie trafia na nasz rynek. Sidamo zawdzięcza swoją nazwą pierwotnym mieszkańcom królestwa Kaffy. Co się z nimi stało, nie wiemy, ale pewne jest, że dzięki niezwykle interesującej Sidamo, na tą kawę jest popyt na całym świecie.  Więcej na szczegółach produktu
Duże opakowanie:
Małe opakowanie:
Zemleć:
163,9 zł /1000 g 16,4 zł /100 g
Świeżo uprażymy i dostarczymy do Wtorku, 4. 10. 2022

15% ZNIŻKA
KUBA SERRANO SUPERIOR kawa ziarnista
Czy jesteś firmą? Nie przegap regulaminu handlowego.

KUBA SERRANO SUPERIOR kawa ziarnista

Bajka dla smakoszy! Ta kawa plantacyjna z południowego wybrzeża Kuby może pochwalić się prawie zerową kwasowością i pełnym smakiem o widocznym czekoladowym i karmelowym zabarwieniu. Pasmo górskie Sierra Maestra, w którym się urodziła, dało jej słodki zapach miodu i cukru trzcinowego. Kiedy jej spróbujecie, odkryjecie w niej nuty dymu i rumu kubańskiego.  Więcej na szczegółach produktu
Duże opakowanie:
Małe opakowanie:
Zemleć:
163,2 zł /1000 g 138,7 zł /1000 g 13,9 zł /100 g
Świeżo uprażymy i dostarczymy do Wtorku, 4. 10. 2022
Możesz zrezygnować w każdej chwili. Newsletter będzie wysyłany co 2 tygodnie.
Zapisując się do otrzymywania informacji o promocjach, nowościach i ciekawostkach wyrażasz zgode na przetwarzanie swoich danych osobowych.

Warunki dla firm | Zniżka za zapisanie się do ManuTips »