Nowa rejestracja
Zapomniałeś hasła?
+48 669 731 168 (Pon-Pt 7-17 godz.)
0 szt.
0,0 zł
Koszyk jest pusty. Chodźmy to naprawić!
Nie płać za wysyłkę! Dokup jeszcze za 99,0 zł a masz ją za darmo.
 
99,0 zł

ROBUSTA TANZANIA BUKOBA BIO – kawa ziarnista

Kod: 1676

O robuście mówi się, że jest bardziej szorstka i mniej warstwowa. Po skosztowaniu tej z tanzańskiego regionu Kagera, zmienicie zdanie. Prawdą jest, że zawiera więcej kofeiny niż arabika, jednak na łagodności i subtelności w żaden sposób się to nie odbija. Posiadająca certyfikat ekologiczny Robusta Tanzania Bukoba BIO wyróżnia się smakiem orzeszków i czekolady, jest przyjemnie kremowa i średnio słodka. Gorąco polecamy spróbować.

Duże opakowanie:
Małe opakowanie:
Zemleć:
173,8 zł /1000 g 17,4 zł /100 g
Świeżo uprażymy i dostarczymy do Piątku, 16. 5. 2025
Nie płać za wysyłkę! Dokup jeszcze za 99,0 zł a masz ją za darmo.
 
99,0 zł
Kraj pochodzenia
Kraj pochodzenia:
Tanzania
Różnorodność
Różnorodność:
Robusta
Region
Region:
Kagera
Wysokości n.p.m.
Wysokości n.p.m.:
1500 - 2000 m
Smak
Smak:
Orzech laskowy, Gorzka czekolada
BIO
BIO:
Tak

Skład

Robusta BIO 100%

Pianka i smak kawy

Kawa ziarnista Robusta Tanzania Bukoba BIO jest nieoczekiwanie subtelna i atrakcyjna. W jej smaku łatwo wyczuć czekoladę, orzechy laskowe i miód ukoronowane zaskakująco kremowym, długo trwającym posmakiem. Kwasowość jest prawie niewyczuwalna. Jeśli chodzi o piankę, w przypadku robusty otrzymujemy wyższą, przepiękną i mocną. Kawa ta idealnie nadaje się do przygotowania espresso, doskonale rozwinie się też w dripperze bądź aeropressie.

Pochodzenie kawy

Kawa odgrywa znaczną rolę w gospodarce Tanzanii, ponieważ jest jej najważniejszym ziemiopłodem eksportowym. Rocznie z tego kraju eksportuje się 40 tysięcy ton kawy, z czego 70% stanowi arabika, natomiast 30% robusta. Zdecydowana większość tanzańskiej robusty pochodzi z obszaru Bukoba, położonego w regionie Kagera. Dokładnie stamtąd sprowadziliśmy robustę Tanzania Bukoba BIO.Krzewy kawowca dotarły do Tanzanii rzekomo w XVI wieku, bezpośrednio z Etiopii. Mówi się, że to właśnie Kagera jako jedyna w tamtych czasach używała ziaren kawy. Miejscowe plemię Haya gotowało je łącząc z różnymi ziołami i żuło. Była to bardzo wartościowa używka, o czym świadczy fakt, że kawa stała się środkiem płatniczym, a jej uprawa była możliwa wyłącznie pod czujnym okiem wodzów plemiennych. Kagera jest położona w pobliżu równika, w północno-zachodniej Tanzanii, na zachodnim brzegu Jeziora Wiktorii. Głównym miastem tego regionu jest Bukoba. Pod względem przyrodniczym region obfituje w prawdziwie dzikie zakątki z bogatą fauną i florą.

Wyżyna Bukoba zapewnia doskonałe warunki klimatyczne i glebowe do uprawy bananów, kukurydzy, drzew owocowych i oczywiście krzewów kawowca. Większość rolników prowadzi kilka upraw jednocześnie, a krzewy kawowca sadzi w cieniu tych roślin, zapewniając im zarówno wilgoć, jak i składniki odżywcze z opadającego materiału organicznego. Robusta Tanzania Bukoba BIO została wyprodukowana przez plantatorów zrzeszonych w organizacji Kaderes Peasants założonej w 2008 roku. Zapewnia im ona sprawiedliwe warunki wykupu i dba przykładowo o edukację, czy opiekę zdrowotną w danej miejscowości. Właśnie dzięki współpracy lokalni rolnicy mogą stawić czoło bardziej wymagającemu, ale przyjaznemu naturze sposobowi uprawy krzewów kawowca i to w kontekście rolnictwa ekologicznego. Ich zbiory otrzymały certyfikat Fair Trade, a także markę BIO. Owoce krzewów kawowca są przetwarzane przez przemywanie i suszone bezpośrednio na słońcu. Pracownicy rozsypują zieloną kawę na czystych płachtach, aby nie doszło do kontaminacji ziarna. Poprzez częste przegrzebywanie zapobiegają jej pleśnieniu i osiągają doskonały stopień

wilgotności ziarna. Przed umieszczeniem w 60-cio kilogramowych workach kawa jest dokładnie sortowana.


Smak i aromat

Kawa delikatnie palona oferuje bogatszy i bardziej złożony profil smakowy. Zachowuje więcej oryginalnych niuansów charakterystycznych dla regionu uprawy, w tym nuty owocowe, kwiatowe i orzechowe.

Korzyści zdrowotne

W szczególności, wysokiej jakości kawa palona z uwzględnieniem jej idealnego profilu, może zawierać wyższe poziomy przeciwutleniaczy, takich jak kwas chlorogenowy i inne związki fenolowe. Substancje te mają działanie przeciwzapalne i przeciwutleniające. Niepalona kawa premium jest również łagodniejsza dla żołądka, ponieważ zawiera mniej kwasów, które mogą powodować podrażnienia.

Przyjazność dla środowiska

Kawa z plantacji jest często uprawiana z większym szacunkiem dla środowiska, z naciskiem na zrównoważoną uprawę i sprawiedliwy handel, co może mieć pozytywny wpływ na plantatorów i ich społeczności.

Zalety kawy

Robusta
Zalety robusty

Wzór opakowania kawy

Nasza kawa jest pakowana w wysokiej jakości opakowania z aluminium, które są również pozbawione elementów graficznych, ponieważ nasza firma to przede wszystkim smak i jakość. Oryginalną świeżość naszej kawy, można sprawdzić dzięki zamknięciu, który uwalnia gazy powstałe wkrótce po prażeniu. Jakościowe opakowanie, które zachowuje charakter kawy. Kawa zawsze w opakowaniu jest hermetycznie uszczelniona i odporna na wilgoć, światło i obce zapachy.

Sposób przygotowania

  1. Kawę należy zmielić na grubość odpowiadającą wybranemu przygotowaniu kawy.
  2. Na 1 kawę należy użyć przynajmniej 1,5 - 2 łyżeczki (mniej więcej 7g) zmielonej kawy.
  3. Kawę należy zalać wodą o temperaturze 95°C.
Smak i nuty:
Intensywność
Kwasowość
Prażenie
Ziarno

Potrzebujesz porady?

Skontaktuj się z Danutą!
+48 669 731 168
danuta@manucafe.pl
Pomóżcie innym przy wyborze:

Najlepsze akcesoria dla tego produktu

2. 9x tak dla świeżej kawy. 2. 9x tak dla świeżej kawy.
12. 4. 2019 4 minuty czytania
ManuCafe: Kawowa energia na cały rok ManuCafe: Kawowa energia na cały rok
26. 3. 2018 3 minuty czytania
ManuCafe: Ogrzewająca moc kawy ManuCafe: Ogrzewająca moc kawy
27. 12. 2017 2 minuty czytania

Szukasz inspiracji? Inni dokupili na przykład to:


BRAZYLIA SANTOS NY2 SSFC 17/18 kawa ziarnista
Kupujesz jako firma? Nie przegap regulaminu handlowego.

BRAZYLIA SANTOS NY2 SSFC 17/18 kawa ziarnista

Gorąca Brazylia daje światu nie tylko wspaniałych piłkarzy, surowce mineralne i okazję do podziwiania zabytków kultury. Jest także krajem, który zasłynął eksportem szczególnej kawy o świetnej jakości. Stuprocentowa Arabica Santos NY2 jest klasyką, która nigdy się nie znudzi. Któż, by się oparł czekoladzie i orzechom?  Więcej na szczegółach produktu
Duże opakowanie:
Małe opakowanie:
Zemleć:
128,5 zł /1000 g 12,8 zł /100 g
Świeżo uprażymy i dostarczymy do Piątku, 16. 5. 2025

AJERKONIAK kawa rozpuszczalna
Kupujesz jako firma? Nie przegap regulaminu handlowego.

AJERKONIAK kawa rozpuszczalna

Domowy ajerkoniak to smakołyk! Dlaczego czekać, aż będziecie na niego zaproszeni?! Wystarczy włożyć do koszyka pół kilo kawy rozpuszczalnej o smaku rumu, wanilii i żółtek. Wystarczy zalać dwie łyżeczki gorącą wodą, a świąteczny zapach rozejdzie się po całej kuchni. Podstawą tego przysmaku jest indyjska kawa, która wyróżnia się harmonijnym i pełnym smakiem. Nowa receptura zapewnia mocniejszy smak, wystarczy użyć mniej kawy. Więcej na szczegółach produktu
Duże opakowanie:
Małe opakowanie:
198,5 zł /1000 g 19,8 zł /100 g
Świeżo uprażymy i dostarczymy do Piątku, 16. 5. 2025

15% ZNIŻKA
ROBUSTA INDIA MONSOONED kawa ziarnista
Kupujesz jako firma? Nie przegap regulaminu handlowego.

ROBUSTA INDIA MONSOONED kawa ziarnista

Dużo kofeiny, dużo cierpkości. Indyjska robusta to kawa dla dorosłych chłopców i dziewczyn. Docenicie ją podczas długich podróży, męczących narad lub nocnych zmian. Pod ostrym smakiem kryje się czekolada, a pianka jest wystawna. Robustę można użyć jako podstawę dla espresso. Dobrana w odpowiednim stosunku do Arabici tworzy przepyszną mieszankę.  Więcej na szczegółach produktu
Duże opakowanie:
Małe opakowanie:
Zemleć:
188,0 zł /1000 g 159,8 zł /1000 g 16,0 zł /100 g
Świeżo uprażymy i dostarczymy do Piątku, 16. 5. 2025
Możesz zrezygnować w każdej chwili. Newsletter będzie wysyłany co 2 tygodnie.
Zapisując się do otrzymywania informacji o promocjach, nowościach i ciekawostkach wyrażasz zgode na przetwarzanie swoich danych osobowych.

Warunki dla firm | Zniżka za zapisanie się do ManuTips »