Nowa rejestracja
Zapomniałeś hasła?
+48 669 731 168 (Po-Pt 7-16 godz.)
0 szt.
0,0 zł
Koszyk jest pusty. Chodźmy to naprawić!
Nie płać za wysyłkę! Dokup jeszcze za 99,0 zł a masz ją za darmo.
 
99,0 zł

PAPUA NOWA GWINEA SHG PB (peaberry) - kawa ziarnista

Kod: 1368
Ocena: doskonały, 1 recenzje

Dobrze się przyjrzyjcie. Zamiast klasycznych ziarenek możecie zakochać się w kawowych perełkach. Unikalne zbiory wysokogórskiej kawy o nazwie peaberry sprowadziliśmy z niewielkich plantacji w Papui Nowej Gwinei. Chłodne powietrze oraz intensywniejsze opady, całoroczna pielęgnacja lokalnych plantatorów i drobna mutacja dojrzewających owoców są źródłem kawy delikatnie karmelowej, lekko czekoladowej z nutką świeżych cytrusów. Tak łatwo można ulec jej urokowi…

 

Świeżo uprażymy i dostarczymy do Czwartku, 25. 7. 2019
DPD Dostarczymy do 25. 7. 2019 11,0 zł
Inpost - kurier Dostarczymy do 25. 7. 2019 11,0 zł
Paczkomat Dostarczymy do 25. 7. 2019 10,0 zł
Duże opakowanie:
116,2 zł brutto
62,2 zł brutto
36,0 zł brutto
Małe opakowanie:
19,0 zł brutto
12,0 zł brutto
Zemleć:
Nie płać za wysyłkę! Dokup jeszcze za 99,0 zł a masz ją za darmo.
 
99,0 zł
Kraj pochodzenia
Kraj pochodzenia:
Papua-Nowa Gwinea
Różnorodność
Różnorodność:
Bourbon
Region
Region:
Goroka
Wysokość nad poziomem morza
Wysokość nad poziomem morza:
1300-1800m
Smak
Smak:
Karmel z czekoladą i cytrusy
Przetwarzanie
Przetwarzanie:
Mokre

Skład

Arabica 100%

Pianka i smak kawy

Kawa Papua Nowa Gwinea SHG PB wyróżnia się wspaniałym, pełnym, karmelowo-czekoladowym smakiem. Wszystko to okraszone dotykiem owoców cytrusowych, na koniec dodaje filiżance kawy świeżości i miłe zakńczenie. Nie brakuje także pozytywnie zaskakującej nutki egzotycznych ziół. Średnia kwasowość powoduje, że jest zaliczana do jednych z najpopularniejszych kaw. Daje delikatną, ale spójną piankę.

Pochodzenie kawy

Właśnie spotykacie się z kawą unikalną we wszystkich aspektach. Wystarczy się przyjrzeć i wszystko staje się jasne. Okrągłe ziarenka kawy to bardzo rzadkie zjawisko. Tak zwane peaberry (po hiszpańsku caracolillo) można spotkać tylko w 5 procentach gron kawowca. Z kwiatów kawowca (Coffea) po zapyleniu zazwyczaj kształtują się owoce (jagody kawowca) zawierające dwa nasiona (ziarenka kawy). Czasami jednak w jagodach można spotkać tylko jedno ziarenko – okrągłe. Rzadko spotykanej tego typu mutacji nie są stanie wyjaśnić nawet naukowcy. Nie zmienia to jednak faktu, że peaberry są zaliczane do bardzo poszukiwanych ziaren.

Są zwykle pieczołowicie wyszukiwane wśród zebranych ziaren i osobno gromadzone. Charakteryzują się niekonwencjonalnym kształtem oraz większą twardością i bardziej wyrazistym aromatem. Dlatego peaberry są palone w specjalny sposób, który umożliwia przenikanie ciepła przez całe ziarenko. Wynikiem tego procesu jest kawa o intensywnym smaku i interesującym profilu.

Opisując kawę Papua New Gwinea SHG PB, nie możemy zapomnieć o miejscu, z którego pochodzi. Ta lokalizacja ma ogromny wpływ na jej wyjątkowość. Chociaż Papua Nowa Gwinea ma tylko 1 procent udziału w światowym rynku produkcji kawy, to jest to miejsce nie do zastąpienia. Eksportuje zdecydowaną większość wysokiej jakości arabiki, która dzięki uprawie w odległych, górskich okolicach, posiada właściwości kawy z upraw ekologicznych. Plantacje kawowców zapewniają utrzymanie prawie 40 procentom lokalnej ludności, z czego ogromna większość z nich jest właścicielami naprawdę miniaturowych plantacji.

Prowincja Goroka rozpościera się na wschodnich wyżynach kraju, na wysokości około 1600 metrów nad poziomem morza. Jej łagodny klimat jest często określany jako „wieczna wiosna”. Dni są przyjemnie ciepłe a noce orzeźwiająco chłodne. Główną uprawą miejscowych plantatorów są krzewy kawowca, które można spotkać prawie w całym regionie. Stare plantacje stopniowo podupadają, głownie ze względu na brak odpowiedniej infrastruktury. Nowo powstające plantacje jednakże są zakładane wysoko w górach, w dziewiczych miejscach, których dotychczas nie dotknęła ludzka ręka. Dlatego zbiory są wyjątkowe i najwyższej jakości.

Czerwone jagody kawowca są zbierane w Papui Nowej Gwinei od maja do sierpnia. Są przetwarzane w procesie tak zwanego przemywania, czyli z wykorzystaniem wody. W jego trakcie ziarenka kawy są pozbawiane skórki (mechanicznie) i miazgi (przez fermentację). Zielone ziarenka kawy są potem suszone albo w suszarkach bębnowych, albo bezpośrednio na słońcu.

 

 

Efekty kawy

Arabica
Efekty arabiki

Wzór opakowania kawy

Nasza kawa jest pakowana w wysokiej jakości opakowania z aluminium, które są również pozbawione elementów graficznych, ponieważ nasza firma to przede wszystkim smak i jakość. Oryginalną świeżość naszej kawy, można sprawdzić dzięki zamknięciu, który uwalnia gazy powstałe wkrótce po prażeniu. Jakościowe opakowanie, które zachowuje charakter kawy. Kawa zawsze w opakowaniu jest hermetycznie uszczelniona i odporna na wilgoć, światło i obce zapachy.

Sposób przygotowania

  1.  Kawę należy zmielić na grubość odpowiadającą wybranemu przygotowaniu kawy.
  2.  Na 1 kawę należy użyć przynajmniej 1,5 - 2 łyżeczki (mniej więcej 7g) zmielonej kawy.
  3.  Kawę należy zalać wodą o temperaturze 95°C.
Smak i nuty:
Intensywność
Kwasowość
Prażenie
Ziarno
Przetwarzanie

Potrzebujesz porady?

Skontaktujcie się z Anetą!
+48 669 731 168
aneta@manucafe.pl
Pomóżcie innym przy wyborze:

15. 4.

Ocena: doskonały
Kawa bardzo dobra, w końcu znalazłem to co lubie! Kawa jest intensywna, o niskiej kwasowości. Polecam.

Szukasz inspiracji? Inni dokupili na przykład to:


KENIA - AA SUPERSTAR kawa ziarnista
Czy jesteś firmą? Nie przegap regulaminu handlowego.

KENIA - AA SUPERSTAR kawa ziarnista

Superstar AA przygotuje wam bardzo intensywną przygodę kofeinową. Ta 100% Arabica z Kenii to gwarancja wyraźnego aromatu, przyjemnej kwasowości i owocowej harmonii. Jedwabną miękkość pokochasz tuż po pierwszym łyku. Po drugim przekonasz się, że wybrałeś najlepszą. Trzecia degustacja kawy wzniesie cię wysoko nad ziemią.  Więcej na szczegółach produktu
Świeżo uprażymy i dostarczymy do Czwartku, 25. 7. 2019
Duże opakowanie:
122,7 zł brutto
65,5 zł brutto
37,8 zł brutto
Małe opakowanie:
19,8 zł brutto
12,5 zł brutto
Zemleć:

KUBA SERRANO SUPERIOR kawa ziarnista
Czy jesteś firmą? Nie przegap regulaminu handlowego.

KUBA SERRANO SUPERIOR kawa ziarnista

Bajka dla smakoszy! Ta kawa plantacyjna z południowego wybrzeża Kuby może pochwalić się prawie zerową kwasowością i pełnym smakiem o widocznym czekoladowym i karmelowym zabarwieniu. Pasmo górskie Sierra Maestra, w którym się urodziła, dało jej słodki zapach miodu i cukru trzcinowego. Kiedy jej spróbujecie, odkryjecie w niej nuty dymu i rumu kubańskiego.  Więcej na szczegółach produktu
Świeżo uprażymy i dostarczymy do Czwartku, 25. 7. 2019
Duże opakowanie:
117,5 zł brutto
62,8 zł brutto
36,5 zł brutto
Małe opakowanie:
19,2 zł brutto
12,2 zł brutto
Zemleć:

YEMEN ASRAR HARAZ BIO - Micro Lot
Czy jesteś firmą? Nie przegap regulaminu handlowego.

YEMEN ASRAR HARAZ BIO - Micro Lot

Kawa z Bliskiego Wschodu na pewno nie zaginie wśród słynnych kolegów. Jemeńska produkcja ma bardzo zrównoważony smak, ze śladami czekolady, kakao, papai i ananasa. Kawy są uprawiane przez jemeńskich rolników przez ponad 600 lat,a metody przetwarzania kawy nie przeszły wielkich zmian w tym czasie. Dzięki temu możemy cieszyć się dzikim, wyrazistym smakiem kawy, dostępnym tylko w ograniczonych ilościach. Więcej na szczegółach produktu
Świeżo uprażymy i dostarczymy do Czwartku, 25. 7. 2019
Duże opakowanie:
303,7 zł brutto
156,0 zł brutto
88,3 zł brutto
Małe opakowanie:
44,0 zł brutto
26,2 zł brutto
Zemleć:
Możesz zrezygnować w każdej chwili. Newsletter będzie wysyłany co 2 tygodnie.
Zapisując się do otrzymywania informacji o promocjach, nowościach i ciekawostkach wyrażasz zgode na przetwarzanie swoich danych osobowych.
Obsługa klienta
Dla partnerów

Prezent przy każdym zakupie | Warunki dla firm | Zniżka za zapisanie się do ManuTips »