Nowa rejestracja
Zapomniałeś hasła?
+48 669 731 168 (Po-Pt 7-16 godz.)
0 szt.
0,0 zł
Koszyk jest pusty. Chodźmy to naprawić!
Nie płać za wysyłkę! Dokup jeszcze za 99,0 zł a masz ją za darmo.
 
99,0 zł

PAPUA NOWA GWINEA SHG PB (peaberry) - kawa ziarnista

Kod: 1368
Ocena: doskonały, 1 recenzje

Dobrze się przyjrzyjcie. Zamiast klasycznych ziarenek możecie zakochać się w kawowych perełkach. Unikalne zbiory wysokogórskiej kawy o nazwie peaberry sprowadziliśmy z niewielkich plantacji w Papui Nowej Gwinei. Chłodne powietrze oraz intensywniejsze opady, całoroczna pielęgnacja lokalnych plantatorów i drobna mutacja dojrzewających owoców są źródłem kawy delikatnie karmelowej, lekko czekoladowej z nutką świeżych cytrusów. Tak łatwo można ulec jej urokowi…

 

Świeżo uprażymy i dostarczymy do Środy, 15. 7. 2020
Duże opakowanie:
130,8 zł brutto
69,5 zł brutto
39,7 zł brutto
Małe opakowanie:
19,9 zł brutto
12,5 zł brutto
Zemleć:
Nie płać za wysyłkę! Dokup jeszcze za 99,0 zł a masz ją za darmo.
 
99,0 zł
Kraj pochodzenia
Kraj pochodzenia:
Papua-Nowa Gwinea
Różnorodność
Różnorodność:
Bourbon
Region
Region:
Goroka
Wysokości n.p.m.
Wysokości n.p.m.:
1300-1800m
Smak
Smak:
Karmel z czekoladą i cytrusy
Przetwarzanie
Przetwarzanie:
Mokre

Skład

Arabica 100%

Pianka i smak kawy

Kawa Papua Nowa Gwinea SHG PB wyróżnia się wspaniałym, pełnym, karmelowo-czekoladowym smakiem. Wszystko to okraszone dotykiem owoców cytrusowych, na koniec dodaje filiżance kawy świeżości i miłe zakńczenie. Nie brakuje także pozytywnie zaskakującej nutki egzotycznych ziół. Średnia kwasowość powoduje, że jest zaliczana do jednych z najpopularniejszych kaw. Daje delikatną, ale spójną piankę.

Pochodzenie kawy

Właśnie spotykacie się z kawą unikalną we wszystkich aspektach. Wystarczy się przyjrzeć i wszystko staje się jasne. Okrągłe ziarenka kawy to bardzo rzadkie zjawisko. Tak zwane peaberry (po hiszpańsku caracolillo) można spotkać tylko w 5 procentach gron kawowca. Z kwiatów kawowca (Coffea) po zapyleniu zazwyczaj kształtują się owoce (jagody kawowca) zawierające dwa nasiona (ziarenka kawy). Czasami jednak w jagodach można spotkać tylko jedno ziarenko – okrągłe. Rzadko spotykanej tego typu mutacji nie są stanie wyjaśnić nawet naukowcy. Nie zmienia to jednak faktu, że peaberry są zaliczane do bardzo poszukiwanych ziaren.

Są zwykle pieczołowicie wyszukiwane wśród zebranych ziaren i osobno gromadzone. Charakteryzują się niekonwencjonalnym kształtem oraz większą twardością i bardziej wyrazistym aromatem. Dlatego peaberry są palone w specjalny sposób, który umożliwia przenikanie ciepła przez całe ziarenko. Wynikiem tego procesu jest kawa o intensywnym smaku i interesującym profilu.

Opisując kawę Papua New Gwinea SHG PB, nie możemy zapomnieć o miejscu, z którego pochodzi. Ta lokalizacja ma ogromny wpływ na jej wyjątkowość. Chociaż Papua Nowa Gwinea ma tylko 1 procent udziału w światowym rynku produkcji kawy, to jest to miejsce nie do zastąpienia. Eksportuje zdecydowaną większość wysokiej jakości arabiki, która dzięki uprawie w odległych, górskich okolicach, posiada właściwości kawy z upraw ekologicznych. Plantacje kawowców zapewniają utrzymanie prawie 40 procentom lokalnej ludności, z czego ogromna większość z nich jest właścicielami naprawdę miniaturowych plantacji.

Prowincja Goroka rozpościera się na wschodnich wyżynach kraju, na wysokości około 1600 metrów nad poziomem morza. Jej łagodny klimat jest często określany jako „wieczna wiosna”. Dni są przyjemnie ciepłe a noce orzeźwiająco chłodne. Główną uprawą miejscowych plantatorów są krzewy kawowca, które można spotkać prawie w całym regionie. Stare plantacje stopniowo podupadają, głownie ze względu na brak odpowiedniej infrastruktury. Nowo powstające plantacje jednakże są zakładane wysoko w górach, w dziewiczych miejscach, których dotychczas nie dotknęła ludzka ręka. Dlatego zbiory są wyjątkowe i najwyższej jakości.

Czerwone jagody kawowca są zbierane w Papui Nowej Gwinei od maja do sierpnia. Są przetwarzane w procesie tak zwanego przemywania, czyli z wykorzystaniem wody. W jego trakcie ziarenka kawy są pozbawiane skórki (mechanicznie) i miazgi (przez fermentację). Zielone ziarenka kawy są potem suszone albo w suszarkach bębnowych, albo bezpośrednio na słońcu.

 

 

Efekty kawy

Arabica
Efekty arabiki

Wzór opakowania kawy

Nasza kawa jest pakowana w wysokiej jakości opakowania z aluminium, które są również pozbawione elementów graficznych, ponieważ nasza firma to przede wszystkim smak i jakość. Oryginalną świeżość naszej kawy, można sprawdzić dzięki zamknięciu, który uwalnia gazy powstałe wkrótce po prażeniu. Jakościowe opakowanie, które zachowuje charakter kawy. Kawa zawsze w opakowaniu jest hermetycznie uszczelniona i odporna na wilgoć, światło i obce zapachy.

Sposób przygotowania

  1.  Kawę należy zmielić na grubość odpowiadającą wybranemu przygotowaniu kawy.
  2.  Na 1 kawę należy użyć przynajmniej 1,5 - 2 łyżeczki (mniej więcej 7g) zmielonej kawy.
  3.  Kawę należy zalać wodą o temperaturze 95°C.
Smak i nuty:
Intensywność
Kwasowość
Prażenie
Ziarno
Przetwarzanie

Potrzebujesz porady?

Skontaktujcie się z Anetą (Po-Pt 7-16 godz.)!
+48 669 731 168
aneta@manucafe.pl
Pomóżcie innym przy wyborze:

15. 4.

Ocena: doskonały
Kawa bardzo dobra, w końcu znalazłem to co lubie! Kawa jest intensywna, o niskiej kwasowości. Polecam.
2. 9x tak dla świeżej kawy. 2. 9x tak dla świeżej kawy.
12. 4. 2019 4 minuty czytania
ManuCafe: Kawowa energia na cały rok ManuCafe: Kawowa energia na cały rok
26. 3. 2018 3 minuty czytania
ManuCafe: Ogrzewająca moc kawy ManuCafe: Ogrzewająca moc kawy
27. 12. 2017 2 minuty czytania

Szukasz inspiracji? Inni dokupili na przykład to:


PERU ANDES GOLD kawa ziarnista
Czy jesteś firmą? Nie przegap regulaminu handlowego.

PERU ANDES GOLD kawa ziarnista

Dla tych, którzy zawsze są w pogotowiu, żyją w dużym tempie, ale i dla tych, którzy lubią spędzać czas spokojnie w kawiarni, nigdzie się nie śpiesząc, przynosimy bogate i niepowtarzalne doznania kulinarne. Filiżanka kawy z Ameryki Południowej jest źródłem prawdziwej przyjemności - łączy popularne połączenie słodkiej czekolady i owoców z minimalistycznym orzechowym posmakiem. Niska kwasowość sprawia, że ta 100% Arabica zawiera w sobie przyjemną lekkość.  Więcej na szczegółach produktu
Świeżo uprażymy i dostarczymy do Środy, 15. 7. 2020
Duże opakowanie:
92,6 zł brutto
50,5 zł brutto
29,3 zł brutto
Małe opakowanie:
15,2 zł brutto
9,8 zł brutto
Zemleć:

IRISH CREAM kawa ziarnista
Czy jesteś firmą? Nie przegap regulaminu handlowego.

IRISH CREAM kawa ziarnista

Jeszcze nie dokonaliście wyboru? Przypomnijcie sobie więc, jak wspaniale smakuje irish cream. Karmel, śmietana, wanilia, migdały, whisky i oczywiście kawa… Decyzja zapadła! Stuprocentową Arabikę z aromatem słynnego likieru na pewno warto wypróbować. Jesteśmy pewni, że nie skończy się na jednym zamówieniu. Irish cream jest bowiem lu-ksu-so-wy.  Więcej na szczegółach produktu
Aktualnie niedostępny
Duże opakowanie:
93,4 zł brutto
50,8 zł brutto
29,5 zł brutto
Małe opakowanie:
15,2 zł brutto
9,9 zł brutto
Wysyłając psa detektywa wyrażasz zgodę na przetwarzanie swoich danych osobowych.
Możesz zrezygnować w każdej chwili. Newsletter będzie wysyłany co 2 tygodnie.
Zapisując się do otrzymywania informacji o promocjach, nowościach i ciekawostkach wyrażasz zgode na przetwarzanie swoich danych osobowych.
Obsługa klienta
Dla partnerów

Prezent przy każdym zakupie | Warunki dla firm | Zniżka za zapisanie się do ManuTips »