Nowa rejestracja
Zapomniałeś hasła?
+48 669 731 168 (Po-Pt 7-16 godz.)
0 szt.
0,0 zł
Koszyk jest pusty. Chodźmy to naprawić!
Nie płać za wysyłkę! Dokup jeszcze za 99,0 zł a masz ją za darmo.
 
99,0 zł

MEXICO ALTURA kawa ziarnista

Kod: 11

Popularna kawa z Chiapas dotarła i do nas. My z radością się nią podzielimy. Zapraszamy do skosztowania oryginalnego smaku jedynej w swoim rodzaju Arabici o wyjątkowo silnym aromacie. Dobrze wyważone dźwięki suchych orzechów w połączeniu z czekoladą. Pełną intensywnością i średnią kwasowością są tym, co docenią prawdziwi smakosze kawy. Dołącz do nich! 

Duże opakowanie:
Małe opakowanie:
Zemleć:
128,5 zł /1000 g 12,8 zł /100 g
Świeżo uprażymy i dostarczymy do Środy, 12. 5. 2021
Nie płać za wysyłkę! Dokup jeszcze za 99,0 zł a masz ją za darmo.
 
99,0 zł
Kraj pochodzenia
Kraj pochodzenia:
Meksyk
Różnorodność
Różnorodność:
Caturra
Region
Region:
Chiapas
Wysokości n.p.m.
Wysokości n.p.m.:
1800m
Smak
Smak:
Czekolada, Orzech
Przetwarzanie
Przetwarzanie:
Mokre

Skład

Arabica 100%

Pianka i smak kawy

Jest prototypem kawy z bardzo silnym aromatem, pełną konsystencją i przyjemnie średnią kwasowością. W kawie Meksyk Altura odnajdziesz ślady orzechów i karmelu, które nadają jej lekko słodki charakter. Pianka jest pięknie gęsta, zwarta.

Pochodzenie kawy

Produkcja kawy koncentruje się głównie na południu kraju, najwyższa jakość Arabica rośnie w obszarach przybrzeżnych Soconusco i Chiapas, w pobliżu granicy z Gwatemalą. Te ostatnie - Chiapas - to nie tylko dom dla starożytnych zabytków Majów, ale także doskonałej kawy Meksyk Altura jakości organicznej. Jest to bardzo zróżnicowany obszar jezior, dżungli i rzadkich gatunków roślin i zwierząt. Latem klimat jest bardzo gorący i wilgotny zwłaszcza ze względu na ulewne deszcze w sierpniu i lipcu.

Większość surowca pochodzi od drobnych dostawców, to znaczy, że kawę uprawia wielu rolników, nawet z całymi rodzinami. Zarządzają indywidualnie lub w spółdzielni.

Wysokościowe i niedostępne tereny pracę na plantacjach utrudniają. Niektórzy rolnicy codziennie przez godzinę pokonują drogę do kawowców i dlatego nie chronią je chemicznie i nie używają nawozów. Kruszenie odbywa się całkowicie ręcznie kilka razy w ciągu sezonu. Dojrzałe wiśnie (jagody drzew kawowych) rolnicy zbierają do dużych worków i na barkach je znoszą do zakurzonych dróg. Już tam czekają na nich dalsi członkowie rodziny, którzy worki odwożą do domu do przetwarzania kawy.

Ziarna kawy Meksyk Altura są przetwarzane mokrą technologią: jagody z drzew kawowych są nasypane do zbiorników wody (te, które pozostają na powierzchni są zbierane - są słabe), następnie przesypują się na specjalne płytki, które usuwają miąższ. Następnym etapem jest fermentacja ziaren, suszenie, sortowanie i pakowanie.

Efekty kawy

Arabica
Efekty arabiki

Wzór opakowania kawy

Nasza kawa jest pakowana w wysokiej jakości opakowania z aluminium, które są również pozbawione elementów graficznych, ponieważ nasza firma to przede wszystkim smak i jakość. Oryginalną świeżość naszej kawy, można sprawdzić dzięki zamknięciu, który uwalnia gazy powstałe wkrótce po prażeniu. Jakościowe opakowanie, które zachowuje charakter kawy. Kawa zawsze w opakowaniu jest hermetycznie uszczelniona i odporna na wilgoć, światło i obce zapachy.

Sposób przygotowania

  1. Należy zmielić kawę bezpośrednio przed użytkiem zgodnie z wybranym gatunkiem kawy.
  2. Na jedną kawę, należy użyć co najmniej 1,5 - 2 łyżeczki (około 7 gramów) zmielonej kawy.
  3. Zalać wodą o temperaturze około 95 ° C.
Smak i nuty:
Intensywność
Kwasowość
Prażenie
Ziarno
Przetwarzanie

Potrzebujesz porady?

Skontaktujcie się z Anetą (Po-Pt 7-16 godz.)!
+48 669 731 168
aneta@manucafe.pl
Pomóżcie innym przy wyborze:
2. 9x tak dla świeżej kawy. 2. 9x tak dla świeżej kawy.
12. 4. 2019 4 minuty czytania
ManuCafe: Kawowa energia na cały rok ManuCafe: Kawowa energia na cały rok
26. 3. 2018 3 minuty czytania
ManuCafe: Ogrzewająca moc kawy ManuCafe: Ogrzewająca moc kawy
27. 12. 2017 2 minuty czytania

Szukasz inspiracji? Inni dokupili na przykład to:


15% ZNIŻKA
PERU ANDES GOLD kawa ziarnista
Czy jesteś firmą? Nie przegap regulaminu handlowego.

PERU ANDES GOLD kawa ziarnista

Dla tych, którzy zawsze są w pogotowiu, żyją w dużym tempie, ale i dla tych, którzy lubią spędzać czas spokojnie w kawiarni, nigdzie się nie śpiesząc, przynosimy bogate i niepowtarzalne doznania kulinarne. Filiżanka kawy z Ameryki Południowej jest źródłem prawdziwej przyjemności - łączy popularne połączenie słodkiej czekolady i owoców z minimalistycznym orzechowym posmakiem. Niska kwasowość sprawia, że ta 100% Arabica zawiera w sobie przyjemną lekkość.  Więcej na szczegółach produktu
Duże opakowanie:
Małe opakowanie:
Zemleć:
98,1 zł /1000 g 83,4 zł /1000 g 8,3 zł /100 g
Świeżo uprażymy i dostarczymy do Środy, 12. 5. 2021

KUBA SERRANO SUPERIOR kawa ziarnista
Czy jesteś firmą? Nie przegap regulaminu handlowego.

KUBA SERRANO SUPERIOR kawa ziarnista

Bajka dla smakoszy! Ta kawa plantacyjna z południowego wybrzeża Kuby może pochwalić się prawie zerową kwasowością i pełnym smakiem o widocznym czekoladowym i karmelowym zabarwieniu. Pasmo górskie Sierra Maestra, w którym się urodziła, dało jej słodki zapach miodu i cukru trzcinowego. Kiedy jej spróbujecie, odkryjecie w niej nuty dymu i rumu kubańskiego.  Więcej na szczegółach produktu
Duże opakowanie:
Małe opakowanie:
Zemleć:
137,8 zł /1000 g 13,8 zł /100 g
Świeżo uprażymy i dostarczymy do Środy, 12. 5. 2021

DOMINICANA AA JUNCALITO kawa ziarnista
Czy jesteś firmą? Nie przegap regulaminu handlowego.

DOMINICANA AA JUNCALITO kawa ziarnista

Jeśli Dominikana jest dla ciebie synonimem wymarzonych wakacji, dopisz do niej również luksusową kawę. Piękny kraj na Karaibach jest następnym celem w naszej wyprawie za plantacyjną kawą. Wyobraźmy sobie długą białą plażę, krystalicznie morze i pyszne espresso. Czego chcieć więcej.  Więcej na szczegółach produktu
Duże opakowanie:
Małe opakowanie:
Zemleć:
130,7 zł /1000 g 13,1 zł /100 g
Świeżo uprażymy i dostarczymy do Środy, 12. 5. 2021
Możesz zrezygnować w każdej chwili. Newsletter będzie wysyłany co 2 tygodnie.
Zapisując się do otrzymywania informacji o promocjach, nowościach i ciekawostkach wyrażasz zgode na przetwarzanie swoich danych osobowych.

Warunki dla firm | Zniżka za zapisanie się do ManuTips »