Malinowa - bezkofeinowa kawa ziarnista

Pianka i smak kawy

Smak tej kawy jest zrównoważony i wielowarstwowy. Podstawę tworzą delikatne nuty gorzkiej czekolady i orzechów laskowych, które są charakterystyczne dla brazylijskiej arabiki. Dodanie malinowego aromatu nadaje napojowi zupełnie nowy wymiar. Jest świeży i lekko słodkawo-owocowy. Posmak możemy określić jako długi, subtelny i czysty.

Pochodzenie kawy

Macie czasami ochotę na filiżankę wyjątkowej kawy, ale nie koniecznie potrzebujecie kofeiny? Chodzi za Wami czasami coś świeżego, lekkiego, co pozostawia na języku ślad letniego popołudnia? Jeśli tak, to właśnie tej kawy szukacie. Bezkofeinowa, z przyjemną nutą malin i przynosząca ukojenie każdego dnia.

Jej podstawę stanowi starannie wyselekcjonowana stuprocentowa arabika odmiany bourbon. Sprowadziliśmy ją z brazylijskiego regionu Sul de Minas, który jest częścią stanu Minas Gerais. Pofałdowane wzgórza przeplatają się tam z dolinami, tworząc idealną równowagę między słonecznymi dniami a regularnymi opadami deszczu. Na wysokości od 1200 do 1300 m n.p.m. krzewy kawowca czują się wyjątkowo dobrze – zwłaszcza gdy opiekują się nimi drobni rolnicy z pokoleniowym doświadczeniem i wyczuciem detalu. To właśnie tutaj powstaje kawa o niskiej kwasowości, pełnej bazie i nutach czekolady oraz orzechów, które utrzymują się długo po ostatnim łyku.

Aby była odpowiednia także dla tych, którzy unikają kofeiny, przechodzi dekofeinizację metodą szwajcarską(Swiss Water Decaf). To czysty, przyjazny i całkowicie naturalny proces, w którym zielone ziarna kawy są moczone w wodzie, a kofeina jest z nich stopniowo usuwana za pomocą filtrów węglowych. Cały proces trwa około dziesięciu godzin, w trakcie których starannie kontrolowana jest temperatura i przepływ, aby zachować naturalny smak ziaren kawy. Efektem jest kawa o zawartości kofeiny poniżej 0,01%, która mimo to zachowuje wszystkie niuanse smakowe.

Do stworzonej w ten sposób kawy dodaliśmy aromat malinowy. Jego owocowy zapach wniknął głęboko w strukturę ziaren i utrzymuje się w nich aż do chwili delektowania się filiżanką kawy. Dlaczego wybraliśmy właśnie maliny? Ich popularność na świecie z roku na rok rośnie. W roku 2022 światowa produkcja malin przekroczyła 950 tysięcy ton i corocznie rośnie. Ludzie pokochali je nie tylko za smak, ale także ze względu na naturalną świeżość oraz skojarzenia z latem, witalnością i czystością.

Kiedy więc napijecie się tego malinowego cudu bez kofeiny, poczujecie połączenie siły brazylijskich gór, mozolnej pracy rolników i malinowej radości. Niezależnie od tego, czy delektujecie się nią rano, wieczorem czy podczas popołudniowej przerwy, zawsze miło Was zaskoczy.

Parzenie kawy aromatyzowanej w automatycznym ekspresie ciśnieniowym

Jeśli zamierzacie użyć kawy aromatyzowanej do przygotowania napoju w automatycznym ekspresie ciśnieniowym z pojemnikiem na ziarna, zalecamy upewnić się w instrukcji obsługi ekspresu, czy jest to możliwe. Jeśli producent urządzenia nie podaje żadnych informacji na temat kawy aromatyzowanej, prosimy kierować się następującymi zaleceniami.

Naturalny aromat, którym wzbogacono tą kawę, może przy dłuższym kontakcie reagować z plastikiem pojemnika i powodować jego bielenie.

• Wsypujcie do ekspresu zawsze tylko tyle kawy aromatyzowanej, ile od razu zużyjecie.
• Po zaparzeniu kawy aromatyzowanej, kolejną filiżankę przygotowujemy z kawy bez aromatu. W ten sposób wyczyścicie urządzenie z pozostałości substancji aromatyzujących.

Podobnych zasad należy przestrzegać także w trakcie mielenia kawy aromatyzowanej w młynkach (ręcznych i elektrycznych).