MALAWI MZUZU kawa ziarnista

Pianka i smak kawy

Malawi Mzuzu kawę ziarnistą AAA wielu specjalistów opisuje jako jedną z najżywszych kawy w Afryce Wschodniej. Po spróbowaniu od razu natkniesz się na owocowe odcienie cytrusów, za którym powoli pojawia się czekoladowy karmel. Kawa, w której widzimy duży potencjał, jest lekka i delikatna. Jej bogactwem i świeżością można cieszyć się przygotowując się kawę z ekspresu czy parzoną po turecku.

Pochodzenie kawy

Pomiędzy Zambią, Tanzanią i Mozambikiem istnieją kraje o złożonym rozwoju politycznym, kiepskim stanem rolnictwa i wielkim ubóstwie. Z drugiej strony, Malawi jest obszarem pięknej przyrody z górami, nizinami, jeziorami. Jednym z niewielu, w którym znajdziesz swobodnie poruszające się zebry, bawoły lub słonie. Ponad 20 procent ogólnej powierzchni kraju (1180.000 kilometrów kwadratowych) zajmują obszary wodne, a liczba ludności wynosi 14 milionów.

Jak jest w Malawi z kawą? Choć ziarna kawy nie należą do głównych surowców rolnych (takich jak kukurydza, ryż, bawełna), od XVIII wieku jest uprawiana. Podobnie jak w wielu innych krajach, kawa Malawi także cierpiała na atak grzybów - powodując zauważalny spadek produkcji. Wspólne podejście do podobnych sytuacji, wzajemna pomoc i możliwość negocjowania odpowiednich stawek na rynku skłoniły rolników do przyłączenia się do spółdzielni.

Jedna z nich, nazwana po stolicy północnego regionu Malawi Mzuzu, współpracuje z 3000 plantatorami kawy z regionalnych 6 spółdzielni. Każdy producent w Mzuz (25 procent kobiet) zarządza średnio 5 hektarami ziemi. Filozofia Mzuzu jest, oczywiście, nie tylko po to, aby pomóc rolnikom sprzedawać swoją kawę. Zapewnia równość płci, promuje programy prozdrowotne i działa na rzecz lokalnej społeczności.

Etykieta AAA pokazuje, że są to duże ziarna.

Wpływ kawy

Jeśli chodzi o ilość, eksperci zalecają picie 2-4 filiżanek kawy dziennie. Jeśli chodzi o jakość, najlepiej pić kawę dobrej jakości ze sprawdzonej plantacji, dokładnie prażoną i starannie zapakowaną. Po spełnieniu tych warunków konsument poczuje kawę wszystkimi swoimi zmysłami, ale także uzyska wiele korzyści zdrowotnych.

Kawa przede wszystkim usuwa zmęczenie, energetyzuje i przyczynia się do poprawy nastroju. Ma korzystny wpływ na stan układu oddechowego, układu pokarmowego i wydalniczego. Jej przeciwutleniacze spowalniają naturalne starzenie się komórek.