Nowa rejestracja
Zapomniałeś hasła?
+48 669 731 168 (Po-Pt 7-16 godz.)
0 szt.
0,0 zł
Koszyk jest pusty. Chodźmy to naprawić!
Nie płać za wysyłkę! Dokup jeszcze za 99,0 zł a masz ją za darmo.
 
99,0 zł

KOLUMBIA EXCELSO MEDELIN kawa ziarnista BIO

Kod: 560

 Kiedy trzymasz w ręce filiżankę aromatycznej kawy, pomyśl o tych wszystkich, którzy pracują na tym, byś mógł spróbować tego smakołyku. Pomyśl o rolnikach i ich rodzinach, zbieraczach kawy, robotnikach, kierowcach, handlowcach z dalekiej Ameryki Południowej wędrowały przez kilka tygodni do nas ziarna kawy. Dorastała na zboczach Andów, w regionie Pedregal słynącego z żyznej gleby. Jej intensywność jest pełna o zrównoważonym smaku i delikatnym aromacie. 

Duże opakowanie:
Małe opakowanie:
Zemleć:
150,3 zł /1000 g 15,0 zł /100 g
Świeżo uprażymy i dostarczymy do Środy, 12. 5. 2021
Nie płać za wysyłkę! Dokup jeszcze za 99,0 zł a masz ją za darmo.
 
99,0 zł
Kraj pochodzenia
Kraj pochodzenia:
Kolumbia
Różnorodność
Różnorodność:
Bourbon
Region
Region:
Pedregal
Wysokości n.p.m.
Wysokości n.p.m.:
1600
Smak
Smak:
Owoce, Melasa
Przetwarzanie
Przetwarzanie:
Mokre
BIO
BIO:
Tak

Skład

Arabica 100%

Pianka i aromat kawy

Ta pochodząca z upraw ekologicznych kawa ma intensywny aromat i słodki, świeży smak owoców. Columbia Excelso Medelin BIO jest bogata i charakterystyczna, a jednocześnie zrównoważona, z aksamitnym posmakiem.

Przygotuj ją poprawnie a odda ci bogatą piankę i wspaniałe smaki.

Pochodzenie kawy

Jak sama nazwa wskazuje, ta kawa była uprawiana bez nawozów przemysłowych i szkodliwych chemikaliów. Kolumbijski region Pedregal znajduje się na wysokości 1600-2000 metrów nad poziomem morza, na jego plantacji rosną głównie odmiany arabica Caturra. Bourbon, z której została wyhodowana. Jest ona mniej odporna na deszcz lub wiatr (więcej owoców odpada), ale jakość jest wyborna.

Kolumbia należy do trzech największych światowych producentów kawy. Pomimo problemów krótkoterminowych z chorobami grzybowymi, kiedy zaatakowane były rośliny kawy kilka lat temu, kraj eksportuje rocznie coraz większe ilości kawy. W 2013 roku na eksport szło prawie 10 milionów worków kawy, czyli prawie cała produkcja. Głównym tego powodem jest zapewne fakt, że Kolumbijczycy picia kawy nie preferują. Rocznie wypiją maksymalnie 2 litry na osobę.

Jagody kawy, które wyglądają jak nasze wiśnie, Kolumbijczycy zbierają prawie cały rok. Przetwarzanie przeprowadza się tak zwaną metodą mokrą lub myciem. Jagody są dostarczane do zbiorników z wodą, wytłaczane są przez specjalne arkusze, gdzie są pozbawione miąższu i skórki. Wolne ziarna migrują do zbiorników fermentacyjnych, gdzie przez enzymy uwalniane są ostatnie warstwy. Fermentacja może trwać do 36 godzin. Następnie kawę się suszy, uwalnia od płatków pergaminu, poleruje i sortuje. Kawa odpoczywa w workach miesiąc lub dwa i dopiero potem wędruje w sześćdziesięciokilogramowych workach na giełdę lub do bezpośrednich sprzedawców.

Efekty kawy

Arabica
Efekty arabiki

Wzór opakowania kawy

Nasza kawa jest pakowana w wysokiej jakości opakowania z aluminium, które są również pozbawione elementów graficznych, ponieważ nasza firma to przede wszystkim smak i jakość. Oryginalną świeżość naszej kawy, można sprawdzić dzięki zamknięciu, który uwalnia gazy powstałe wkrótce po prażeniu. Jakościowe opakowanie, które zachowuje charakter kawy. Kawa zawsze w opakowaniu jest hermetycznie uszczelniona i odporna na wilgoć, światło i obce zapachy.

Sposób przygotowania

Należy zmielić kawę bezpośrednio przed użytkiem zgodnie z wybranym gatunkiem kawy.

Na 1 filiżankę kawy należy użyć co najmniej 1,5-2 łyżeczki (około 7 gramów) zmielonej kawy.

Kawę zalać wodą o temperaturze około 95 ° C.

Smak i nuty:
Intensywność
Kwasowość
Prażenie
Ziarno
Przetwarzanie

Potrzebujesz porady?

Skontaktujcie się z Anetą (Po-Pt 7-16 godz.)!
+48 669 731 168
aneta@manucafe.pl
Pomóżcie innym przy wyborze:
2. 9x tak dla świeżej kawy. 2. 9x tak dla świeżej kawy.
12. 4. 2019 4 minuty czytania
ManuCafe: Kawowa energia na cały rok ManuCafe: Kawowa energia na cały rok
26. 3. 2018 3 minuty czytania
ManuCafe: Ogrzewająca moc kawy ManuCafe: Ogrzewająca moc kawy
27. 12. 2017 2 minuty czytania

Szukasz inspiracji? Inni dokupili na przykład to:


EKWADOR ALTURA BIO – kawa ziarnista
Czy jesteś firmą? Nie przegap regulaminu handlowego.

EKWADOR ALTURA BIO – kawa ziarnista

W Ekwadorze można podziwiać kolonialną architekturę, dziką dżunglę lub długie plaże. Kawa tego równikowego kraju jest równie interesująca. Możecie znaleźć w niej świeżość owocu i słodycz karmelu, możecie zrobić z niej doskonałe espresso i fantastyczny zimny napar tzw. cold brew coffe. Przetwarzanie na mokro ziaren kawy jest obietnicą lekkiego ciała z przyjemna kwaskowatością. Więcej na szczegółach produktu
Duże opakowanie:
Małe opakowanie:
Zemleć:
159,5 zł /1000 g 15,9 zł /100 g
Świeżo uprażymy i dostarczymy do Środy, 12. 5. 2021

GUATEMALA SHB BIO – KAWA ZIARNISTA
Czy jesteś firmą? Nie przegap regulaminu handlowego.

GUATEMALA SHB BIO – KAWA ZIARNISTA

Co powinniśmy wiedzieć o Gwatemali? To, że natkniemy się tutaj na jeziora, wulkany, dżungle, świątynie Majów i plaże. Również to, że lokalni plantatorzy produkują jedną z najlepszych środkowoamerykańskich kaw. Eksperci zaliczają ją to kaw typu gourmet i rozpływają się nad jej zrównoważonym smakiem i łagodną kwasowością. Przyjemna słodycz oraz połączenie czekolady, karmelu i zielonych jabłek z pewnością Was oczarują. Więcej na szczegółach produktu
Duże opakowanie:
Małe opakowanie:
Zemleć:
117,6 zł /1000 g 11,8 zł /100 g
Świeżo uprażymy i dostarczymy do Środy, 12. 5. 2021

BRAZYLIA POCOS DE CALDAS, MINAS GERAIS BIO kawa ziarnista
Czy jesteś firmą? Nie przegap regulaminu handlowego.

BRAZYLIA POCOS DE CALDAS, MINAS GERAIS BIO kawa ziarnista

Być może nie ma kraju, w którym kawa miałaby tak uprzywilejowaną pozycję. Brazylia uważa ją za tradycyjny napój; kawa serwowana jest na spotkaniu biznesowym, w restauracji lub na plaży. Mocna, gorąca i słodka. Jeśli jednak przygotujecie ją z ziaren regionu Minas Gerais, dowiecie się, jak dosłownie kawa może być „kolorowa”. Będziecie cieszyć się tonami miodu, czekolady, winogron i kwiatów. Więcej na szczegółach produktu
Duże opakowanie:
Małe opakowanie:
Zemleć:
126,3 zł /1000 g 12,6 zł /100 g
Świeżo uprażymy i dostarczymy do Środy, 12. 5. 2021
Możesz zrezygnować w każdej chwili. Newsletter będzie wysyłany co 2 tygodnie.
Zapisując się do otrzymywania informacji o promocjach, nowościach i ciekawostkach wyrażasz zgode na przetwarzanie swoich danych osobowych.

Warunki dla firm | Zniżka za zapisanie się do ManuTips »