Nowa rejestracja
Zapomniałeś hasła?
+48 669 731 168 (Po-Pt 7-16 godz.)
0 szt.
0,0 zł
Koszyk jest pusty. Chodźmy to naprawić!
Nie płać za wysyłkę! Dokup jeszcze za 99,0 zł a masz ją za darmo.
 
99,0 zł

KAKAO PANAMA (20/22)

Kod: 1376

Mieszkańcy Panamy sprzedawali kakao już podczas kolonizacji hiszpańskiej, komercyjnie zaczęli uprawiać drzewa kakaowe około 1920 r. Tradycyjne narody wykorzystywały ziarna w rytuałach, jako produkt kosmetyczny i do leczenia. Jak to jest dzisiaj? Kraj na granicy Ameryki Środkowej i Południowej zbiera około 900 ton ziarna kakaowego rocznie. Kakao panamskie rośnie w cieniu lasów deszczowych, a czekolada z niego wytwarzana zyskuje doskonałą reputację.

Dostarczymy do Poniedziałku, 18. 11. 2019
DPD Dostarczymy do 18. 11. 2019 11,0 zł
Paczkomat Dostarczymy do 18. 11. 2019 10,0 zł
Duże opakowanie:
69,5 zł brutto
38,8 zł brutto
23,0 zł brutto
Małe opakowanie:
12,3 zł brutto
8,3 zł brutto
Nie płać za wysyłkę! Dokup jeszcze za 99,0 zł a masz ją za darmo.
 
99,0 zł
Kraj pochodzenia
Kraj pochodzenia:
Panama
Smak
Smak:
Średnio gorzka czekolada

Skład

100% Kakao

Smak

Proszek kakaowy Panama (20/22) ma cynamonowo-brązowy kolor, przyjemnie silny aromat i smak czysty, kakaow, szlachetnie gorzki. Jest bardzo przydatne do przygotowywania napojów z różnymi rodzajami mleka. Dzięki doskonałej jakości nadaje się również do pieczenia tortów, ciast, ciasteczek i tym podobnych.

Pochodzenie

Wilgoć, zimno w górach, ciepło w oceanach. Wulkaniczne pasmo górskie Cordillera de Talamanca, plaże na Atlantyku i Pacyfiku, Tuira, Bayano, Chucunaque, park narodowy Coiba, Darién, La Amistad…Amistad… Panama jest krajem barwnym i pachnącym i zdecydowanie wartym odwiedzenia. Dla tych, którzy nie będą mieć tyle szczęścia, do egzotycznego kraju mogą się przenieść z filiżanką  pysznego kakao. Kakao z ziaren kakowca właściwego (Theobroma cacao), które dorastało na plantacjach panamskich.

Panama w światowym rankinkigu jest na 30 miejscu prodprodukcji kakao. Większość drzew kakaowych jest uprawiana w rejonie Boscas del Toro na północy kraju. Dla lokalnych rolników kakao jest głównym źródłem dochodów. Łączą się w spółdzielnie, które gwarantują warunki jakości i uczciwe ceny zakupu.

Krzewy kakaowe są uprawiane w cieniu okoliczych drzew, a owoce zazwyczaj zbierane są dwa razy w roku. Około 30 centymetrów długości, żółte do czerwono-fioletowych strąków zawierają dziesiątki nasion - ziarna kakaowego. Należy je usunąć z białego miąższu, wlać do zbiorników fermentacyjnych i pozostawić do fermentacji na kilka dni.

Podczas fermentacji resztki miąższu rozpuszczą się, a ziarna są wolne od goryczy i garbników. Wreszcie pracownicy suszą ziarna w specjalnych suszarkach, ale częściej w bezpośrednim świetle słonecznym. W obu przypadkach muszą często grabić je, aby zapobiec pleśni.

Tak przygotowane ziarna kakaowe trafiają do zakładów przetwórczych. Tam są czyszczone maszynowo, obrane i zgniatane. Następuje prażenie i mielenie. Z powstałej masy kakaowej  oddziela się masło kakaowe i proszek, który nstępnie zostaje zmielony i mieszany. Podróż od drzewa kakaowego do kakao nie jest wcale krótka. Na jej końcu, ale jest czysto naturalny produkt o wysokiej zawartości cennych składników odżywczych.

Proszek kakaowy Panama jest odpowiedni dla wegetarian i wegan. 

Spożycie tego produktu może być niebezpieczne dla osób cierpiących na alergię na kakao. Produkt może zawierać śladowe ilości łupin orzechów.

Przechowywać w 12-20 C.

Efekty kawy

Kakao
Efekty kakao

Wzór opakowania czekolady i kakao

Nasze czekolady i kakao są umieszczane w najwyższej jakości aluminiowym opakowaniu, które nie jest zbyt bogato zdobione graficznie, ponieważ nasza firma dba przede wszystkim o smak i zachowanie najwyższej jakości pakowanych produktów. Najwyższej jakości opakowanie zachowuje charakter kakao i czekolady. Kakao i czekolada są zawsze hermetycznie zamknięte w opakowaniu, aby nie miały kontaktu z wilgocią, światłem i obcymi zapachami.

Sposób przygotowania

Nadaje się do przygotowania pysznego kakao. Można przygotować przy użyciu klasycznego mleka, mleka sojowego lub ryżowego. Świetnie nadaje się również do wypieku deserów.

Smak i nuty:
Intensywność
Przetwarzanie

Potrzebujesz porady?

Skontaktujcie się z Anetą (Po-Pt 7-16 godz.)!
+48 669 731 168
aneta@manucafe.pl
Wartość odżywcza / 100g kakao
Wartość energetyczna:1548 kJ / 370 kcal
Tłuszcze:21 g
z tego nasycone:12.6 g
Sacharydy:8.4 g
z tego cukry:0.4 g
Białka:19.4 g
Sól:0.04 g
Pomóżcie innym przy wyborze:

Szukasz inspiracji? Inni dokupili na przykład to:


15% ZNIŻKA
EXTRA BRUT (22/24) – kakao
Czy jesteś firmą? Nie przegap regulaminu handlowego.

EXTRA BRUT (22/24) – kakao

Proszek kakaowy Extra Brut jest naprawdę oryginalnym przysmakiem. Mieszankę wykonaną z najlepszego kakao docenią fani czekolady, cukiernicy i także matki małych dzieci. U pierwszych gwarantuje doskonały smak, drugim zapewnia przestrzeń dla niekończącej się kreatywności, a trzecim do pomocy w przygotowaniu wieczornej kolacji. Dobre kakao nigdy się nie znudzi.  Więcej na szczegółach produktu
Aktualnie niedostępny
Duże opakowanie:
87,2 zł brutto
47,7 zł brutto
27,8 zł brutto
Małe opakowanie:
14,5 zł brutto
9,5 zł brutto
Wysyłając psa detektywa wyrażasz zgodę na przetwarzanie swoich danych osobowych.

15% ZNIŻKA
AROMATYCZNE PLEIN (22/24) - kakao
Czy jesteś firmą? Nie przegap regulaminu handlowego.

AROMATYCZNE PLEIN (22/24) - kakao

Najbardziej jakościowe ziarna kakaowca, profesjonalne wykonanie i unikalny profil smakowy. Kakao Plein Arome polubisz od pierwszej łyżeczki. Jest idealne do przyrządzania napojów, deserów i wyrobów piekarskich. Czysty proszek kakaowy jasnobrązowego koloru i z uroczym zapachem napewno będziesz chciał mieć pod ręką przy twoich sztuczkach kulinarnych. I z pewnością możesz zrobić zakład, że nie tylko twoje świąteczne ciasteczka, ale i niedzielne ciasto będzie perfekcyjne. Więcej na szczegółach produktu
Dostarczymy do Poniedziałku, 18. 11. 2019
Duże opakowanie:
87,2 zł brutto
47,7 zł brutto
27,8 zł brutto
Małe opakowanie:
14,5 zł brutto
9,5 zł brutto
Możesz zrezygnować w każdej chwili. Newsletter będzie wysyłany co 2 tygodnie.
Zapisując się do otrzymywania informacji o promocjach, nowościach i ciekawostkach wyrażasz zgode na przetwarzanie swoich danych osobowych.
Obsługa klienta
Dla partnerów

Prezent przy każdym zakupie | Warunki dla firm | Zniżka za zapisanie się do ManuTips »