Gwatemala Finca La Bella Anaerobic - Micro Lot
Ziarna z La Bella Farm zostały poddane procesowi fermentacji beztlenowej, czyli fermentacji bez udziału tlenu. Ta nowoczesna metoda odniosła sukces wśród baristów na całym świecie, ponieważ może w niesamowity sposób podkreślić aromatyczne składniki kawy, dzięki czemu uzyskana filiżanka smakuje naprawdę niezapomnianie. Microlot Gwatemala Finca La Bella Anaerobic ma bogaty i zrównoważony profil, który oczaruje zarówno doświadczonego kawosza, jak i okazjonalnego konesera dobrej kawy.
Forma dostawy
 GLS |
Świeżo uprażymy i dostarczymy do 22. 7. | 13,0 zł |
|---|---|---|
 DPD |
Świeżo uprażymy i dostarczymy do 22. 7. | 14,0 zł |
 GLS Punkty/Automaty |
Świeżo uprażymy i dostarczymy do 22. 7. | 12,0 zł |
 Orlen paczka |
Świeżo uprażymy i dostarczymy do 22. 7. | 12,0 zł |
 InPost Paczkomat 24/7 |
Świeżo uprażymy i dostarczymy do 22. 7. | 14,0 zł |
Skład
100 % ArabicaPianka i smak kawy
Gwatemala Finca La Bella Anaerobic - Micro Lot ma czysty, świeży smak. Rozpoznacie w nim suszone owoce, ciemną czekoladę, karmel i prażone migdały. Na podniebieniu pozostawia ślad czarnej herbaty i migdałów. Doskonale nadaje się do parzenia zarówno w ekspresach przelewowych, jak i kawiarce, a my polecamy także cold brew. Macerowanie w zimnej wodzie sprawia, że smaki rozwijają się w piękną, harmonijną harmonię.
Pochodzenie kawy
Na malowniczej farmie La Bella w Sierra de las Minas w Gwatemali, zarządzanej przez rodzinę Engelhardt od 1960 roku, uprawia się wysokiej jakości kawę Caturra. Jest ona znana ze swoich subtelnych, złożonych smaków, które obejmują owoce, czekoladę, karmel i prażone migdały.
Farmer Teodoro Engelhardt stosuje metody uprawy oparte na bogatej tradycji rodzinnej. Dzięki idealnemu tropikalnemu klimatowi i żyznej wulkanicznej glebie regionu El Progreso, lokalne wiśnie kawowe są pełne smaku i aromatu.
Owoce kawowca są przetwarzane metodą pełnego mycia, która obejmuje fermentację trwającą 60-72 godziny, a następnie suszenie na tarasach. W ten sposób rolnik zapewnia czystość i świeżość smaku swojej kawy. Rezultatem jest wyjątkowa filiżanka o bogatym i zrównoważonym profilu odzwierciedlającym rodzinną tradycję i kunszt czwartego pokolenia plantatorów.
Gwatemala produkuje około 3,6 miliona worków kawy rocznie. Prawie jedna czwarta ludności jest zaangażowana w jej produkcję i przetwarzanie. Zdecydowana większość drzew kawowych w Gwatemali to odmiany arabica. Rolnicy uprawiają je w cieniu, a ponieważ kraj zapewnia około 300 różnych rodzajów mikroklimatów, oferta kawy w Gwatemali jest naprawdę szeroka.
Zalety kawy
Wzór opakowania kawy
Nasza kawa jest pakowana w wysokiej jakości opakowania z aluminium, które są również pozbawione elementów graficznych, ponieważ nasza firma to przede wszystkim smak i jakość. Oryginalną świeżość naszej kawy, można sprawdzić dzięki zamknięciu, który uwalnia gazy powstałe wkrótce po prażeniu. Jakościowe opakowanie, które zachowuje charakter kawy. Kawa zawsze w opakowaniu jest hermetycznie uszczelniona i odporna na wilgoć, światło i obce zapachy.
Sposób przygotowania
- Zmielić kawę na grubość odpowiadającą wybranej metodzie przygotowania.
- Na 1 filiżankę użyć 1,5 - 2 łyżeczki (ok. 7 g), w przypadku filtra V60 użyć 1 g kawy na 14 ml wody.
- Wlać lub przepuścić przez filtr wodę o temperaturze 94°C.
Szukasz inspiracji? Inni dokupili na przykład to:
GWATEMALA - ANTIQUA SAN JUAN SCR90 kawa ziarnista
ETHIOPIA DJIMMAH kawa ziarnista
