Nowa rejestracja
Zapomniałeś hasła?
+48 669 731 168 (Po-Pt 7-17 godz.)
0 szt.
0,0 zł
Koszyk jest pusty. Chodźmy to naprawić!
Nie płać za wysyłkę! Dokup jeszcze za 99,0 zł a masz ją za darmo.
 
99,0 zł

GUATEMALA SHB El JAGUAR kawa ziarnista

Kod: 795
Ocena: doskonały, 1 recenzje

 Jeśli jesteś fanem ekstra wyjątkowych pyszności to kawa z Gwatemali jest właśnie dla Ciebie. Już według nazwy można rozpoznać, że jest szelmowsko dobra. Nic dziwnego, że zaliczana jest przez specjalistów do najlepszej kawy lasów deszczowych. Tak, właśnie tam, w wilgotnym i chłodnym półmroku stuletnich drzew i młodych lian rodzi się kawa mocna i świeża. Taka sama jak lokalne jaguary. 

Aktualnie niedostępny
DPD 11,0 zł
Duże opakowanie:
89,8 zł brutto
49,0 zł brutto
29,0 zł brutto
Małe opakowanie:
16,3 zł brutto
10,5 zł brutto
Wysyłając psa detektywa wyrażasz zgodę na przetwarzanie swoich danych osobowych.
Nie płać za wysyłkę! Dokup jeszcze za 99,0 zł a masz ją za darmo.
 
99,0 zł
Kraj pochodzenia
Kraj pochodzenia:
Guatemala
Różnorodność
Różnorodność:
Bourbon
Region
Region:
Rainforest Cobán
Wysokość nad poziomem morza
Wysokość nad poziomem morza:
1300 - 1500 m
Smak
Smak:
Pełny, świeży
Przetwarzanie
Przetwarzanie:
Mokre

Skład

Arabica 100%

Pianka i aromat kawy

Ta kawa z pewnością nie miała by uniknąć waszej uwadze. Gwatemalska pieszczotliwość przewyższa pełną konsystencją i pełnym smakiem. Jej kwasowość jest łagodna i świeża z owocowym zapachem. Jest to najwyższej klasy Arabica, która przy odpowiednim przygotowaniu tworzy na powierzchni delikatną, subtelną i spójną piankę.

Pochodzenie kawy

Uprawa kawy w Gwatemali zaczęła rozwijać się około 1850 roku. W 20 i 21 wieku był kraj plasowany wśród najlepszych producentów. Małe plantacje kwitły głównie w regionach Amatitlan i Antiqua na południowym zachodzie Gwatemali. Największą przeszkodą w uprawie drzew kawowych początkowo był niedobór pracowników. Obecnie większość plantacji rozkłada się wokół Guatemala City, Chimaltenango i Verapaz. Gwatemala jest uważana za kraj, który produkuje najwyższy procent wysokiej jakości kawy. Dla wzrostu kawowca najbardziej korzystna jest temperatura 16-32 C. Na plantacjach na wysokości 500-700 metrów nad poziomem morza trzeba chronić młode rośliny zacienieniem przed zimnymi północnymi wiatrami. Zwykle jednak, rośliny kawowca uprawiane są na wysokościach od 500 metrów wzwyż.

Gwatemala SHB El Jagua nie wyrosła na otwartych plantacjach zakrywanych siatkami lub dywanikami. Jej hodowcy skorzystali z unikalnych warunków tropikalnych lasów deszczowych strefy Alta Verapaz i Baja Verapaz w północnej części środkowej Gwatemali. Poza faktem, że na jego terytorium znajduje się 64 stanowisk archeologicznych z okresu Majów, na pewno nie wolno przegapić dziewiczych lasów deszczowych, krystalicznie czystą rzekę z wodospadami, wapienne kaniony, plantacje kardamonu i oczywiście kawy.

Rolnicy wykorzystują w uprawie drzew kawowych unikalny tropikalny klimat i gleby wapienne oraz gliny. Kawa rośnie w bardzo wysokiej wilgotności, na jej smak wpływają także częste deszcze i temperatura od 15 do 20 C.

Lokalną naturę przybywają podziwiać biologowie z całego świata. Ze stolicy części Alta Verapaz, Coban jest tutaj mniej niż 50 km. Cały obszar jest popularnym celem ekoturystycznym. Do obowiązku każdego odwiedzającego należy spotkanie z rzadkim i jaskrawo opierzonym ptakiem Kwezalem herbowym, który odgrywa kluczową rolę w lokalnej mitologii. I nie możemy zapomnieć o jaguarach, które mieszkają tutaj w bardzo dużych grupach. Według nich jest nazwana ta doskonała kawa.

Zbieranie kawy jest zależne od sezonowego napływu pracowników. Gospodarstwa są w większości bez stałych pracowników, zatrudnianie sezonowych pracowników przynosi znaczne oszczędności. Od 1997 roku rolnicy są zorganizowani w spółdzielnie, które są odpowiedzialne za wywóz kawy i stabilną cenę za wykup. Dzięki temu rolnicy pozostają w kraju. Wcześniej niskie ceny kawy często zmuszały rolników do emigracji do Meksyku lub Stanów Zjednoczonych.

Kawa Gwatemala SHB El Jaguar została przetworzona tak zwaną metodą mokrą. W nim są jagody kawy w wodzie usuwane od łusek a następnie aż 36 godzin ponownie w wodzie fermentują. Czas trwania i przebieg fermentacji wpływają na całą partię, wystarczy kilka ziaren, które zaczną gnić, mogą zrujnować cały zbiór. W związku z tym konieczne jest, aby dokładnie monitorować cały proces. Po zakończeniu kawa suszona jest w słońcu lub w specjalnych suszarniach.

Kawa z mokrej obróbki smakuje świeżo i owocowo. Ale są one kosztowniejsze niż kawy przetwarzane za pomocą metody suchej. Na kilogram wymagano jest od 130 do 150 litrów wody.

SBH w nazwie tej kawy oznacza najtwardsze ziarno i najwyższa jakość.

Efekty kawy

Arabica
Efekty arabiki

Wzór opakowania kawy

Nasza kawa jest pakowana w wysokiej jakości opakowania z aluminium, które są również pozbawione elementów graficznych, ponieważ nasza firma to przede wszystkim smak i jakość. Oryginalną świeżość naszej kawy, można sprawdzić dzięki zamknięciu, który uwalnia gazy powstałe wkrótce po prażeniu. Jakościowe opakowanie, które zachowuje charakter kawy. Kawa zawsze w opakowaniu jest hermetycznie uszczelniona i odporna na wilgoć, światło i obce zapachy.

Sposób przygotowania

Kawę zmielić na grubość zgodną z gatunkiem wybranej kawy.
Użyj na jedną filiżankę co najmniej 1,5-2 łyżeczki (około 7 gramów) zmielonej kawy.
Kawę zalać wodą o temperaturze około 95 ° C.

Smak i nuty:
Intensywność
Kwasowość
Prażenie
Ziarno
Przetwarzanie

Potrzebujesz porady?

Skontaktujcie się z Anetą!
+48 669 731 168
aneta@manucafe.pl
Pomóżcie innym przy wyborze:

26. 6.

Ocena: doskonały
... piłem gdzie co!Ale to nie ma błędu !!! Super kawa !!!

Szukasz inspiracji? Inni dokupili na przykład to:


BRAZYLIA SANTOS NY2 kawa ziarnista
Czy jesteś firmą? Nie przegap regulaminu handlowego.

BRAZYLIA SANTOS NY2 kawa ziarnista

Gorąca Brazylia daje światu nie tylko wspaniałych piłkarzy, surowce mineralne i okazję do podziwiania zabytków kultury. Jest także krajem, który zasłynął eksportem szczególnej kawy o świetnej jakości. Stuprocentowa Arabica Santos NY2 jest klasyką, która nigdy się nie znudzi. Któż, by się oparł czekoladzie i orzechom?  Więcej na szczegółach produktu
Świeżo uprażymy i dostarczymy do Piątku, 20. 7. 2018
Duże opakowanie:
70,3 zł brutto
39,3 zł brutto
23,5 zł brutto
Małe opakowanie:
13,7 zł brutto
9,0 zł brutto
Zemleć:

BRAZYLIA YELLOW B. FAZENDA DA LAGOA
Czy jesteś firmą? Nie przegap regulaminu handlowego.

BRAZYLIA YELLOW B. FAZENDA DA LAGOA

Bardzo dobra, bardzo pachnąca i słodka jak czekolada. Kawa z popularnej brazylijskiej plantacji Fazenda da Lagoa (Farm w pobliżu jeziora) jest jedną z najbardziej popularnych na świecie. Dojrzewa w łonie lasów deszczowych, w otoczeniu gór i jezior krystalicznych.  Palenie kawy musi być umiarkowanie intensywne, aby zachować jej „gładkie ciało“ i owocowy aromat.  Więcej na szczegółach produktu
Aktualnie niedostępny
Duże opakowanie:
102,3 zł brutto
55,3 zł brutto
32,5 zł brutto
Małe opakowanie:
18,2 zł brutto
11,7 zł brutto
Wysyłając psa detektywa wyrażasz zgodę na przetwarzanie swoich danych osobowych.

PERU ANDES kawa ziarnista
Czy jesteś firmą? Nie przegap regulaminu handlowego.

PERU ANDES kawa ziarnista

Dla tych, którzy zawsze są w pogotowiu, żyją w dużym tempie, ale i dla tych, którzy lubią spędzać czas spokojnie w kawiarni, nigdzie się nie śpiesząc, przynosimy bogate i niepowtarzalne doznania kulinarne. Filiżanka kawy z Ameryki Południowej jest źródłem prawdziwej przyjemności - łączy popularne połączenie słodkiej czekolady i owoców z minimalistycznym orzechowym posmakiem. Niska kwasowość sprawia, że ta 100% Arabica zawiera w sobie przyjemną lekkość.  Więcej na szczegółach produktu
Aktualnie niedostępny
Duże opakowanie:
77,5 zł brutto
42,8 zł brutto
25,5 zł brutto
Małe opakowanie:
14,7 zł brutto
9,5 zł brutto
Wysyłając psa detektywa wyrażasz zgodę na przetwarzanie swoich danych osobowych.
Możesz zrezygnować w każdej chwili. Newsletter będzie wysyłany co 2 tygodnie.
Zapisując się do otrzymywania informacji o promocjach, nowościach i ciekawostkach wyrażasz zgode na przetwarzanie swoich danych osobowych.
Obsługa klienta
Dla partnerów

Prezent przy każdym zakupie | Warunki dla firm| Zniżka za pierwszy zakup »