GUATEMALA SHB BIO – KAWA ZIARNISTA
Co powinniśmy wiedzieć o Gwatemali? To, że natkniemy się tutaj na jeziora, wulkany, dżungle, świątynie Majów i plaże. Również to, że lokalni plantatorzy produkują jedną z najlepszych środkowoamerykańskich kaw. Eksperci zaliczają ją to kaw typu gourmet i rozpływają się nad jej zrównoważonym smakiem i łagodną kwasowością. Przyjemna słodycz oraz połączenie czekolady, karmelu i zielonych jabłek z pewnością Was oczarują.
Forma dostawy
 GLS |
Dostarczymy do 8. 6. | 12,0 zł |
|---|---|---|
 DPD |
Dostarczymy do 8. 6. | 12,0 zł |
 InPost Paczkomat 24/7 |
Dostarczymy do 8. 6. | 12,0 zł |
Skład
Arabica 100%Pianka i smak kawy
Kawa Guatemala SHB BIO zachwyci najbardziej wymagających miłośników kawy, zwłaszcza tych, którzy dopiero poszukują ulubionego smaku. Jej smak jest harmonijny, przyjemnie słodkawy. Można w nim rozpoznać mleczną czekoladę, karmel i zielone jabłko. Niektórzy wyczuwają też orzeszki ziemne. Kawa ta doskonale nadaje się do zaparzania w aeropressie lub french pressie, w pełni rozwinie się również przygotowana w ekspresie kolbowym.
Pochodzenie kawy
Chociaż kawa uprawiana jest w Gwatemali dopiero od połowy XX wieku, to jest jedną z najlepszych wśród dostępnych na rynku. Państwo to położone w Ameryce Środkowej charakteryzuje się doskonałymi warunkami do uprawy krzewów kawowca. Temperatura waha się pomiędzy 16 a 32 °C, plantacje kawy znajdują się na wysokości od 500 do 5000 metrów nad poziomem morza. Na wysokościach powyżej 1500 metrów, plantatorzy muszą sadzić krzewy w miejscach zapewniających im ochronę przez zimnymi wiatrami północnymi. Długie i powolne dojrzewanie jagód kawowca w połączeniu z unikalnym składem minerałów w glebie przynosi doskonałe wyniki. Kawa uprawiana wysoko w górach jest niezwykle interesująca pod względem smaku. Region Mataquescuintla w Gwatemali zaczął się koncentrować na uprawie kawy w latach osiemdziesiątych poprzedniego stulecia. Uprawie krzewów kawowca poświęcają się prawie wyłącznie drobni plantatorzy a przetwarzanie ziaren w Mataquescuintla prowadzone jest przeważnie ręcznie, od października do marca. Owoce, czyli czerwone jagody są zbierane, a następnie przetwarzane. Wykorzystywany jest do tego tak zwany proces mokry. Jagody są wsypywane do wody i przetłaczane przez tarki. W ten sposób pozbawiane są skórki i w pewnym stopniu miąższu. Następnie są wsypywane do zbiorników fermentacyjnych. W nich w ciągu kilku dni rozpuszczają się pozostałości skórki i miąższu. Na zakończenie zielone ziarenka kawy należy wysuszyć. Gdy warunki pogodowe są sprzyjające proces ten przebiega w bezpośrednim słońcu. Na plantacjach przestrzega się zasad standardu BIO, oznacza to, że kawę uprawia się, zbiera, przetwarza i pakuje z poszanowaniem środowiska naturalnego. Nie używa się nawozów przemysłowych ani chemicznych środków ochrony roślin.
Wzór opakowania kawy
Nasza kawa jest pakowana w wysokiej jakości opakowania z aluminium, które są również pozbawione elementów graficznych, ponieważ nasza firma to przede wszystkim smak i jakość. Oryginalną świeżość naszej kawy, można sprawdzić dzięki zamknięciu, który uwalnia gazy powstałe wkrótce po prażeniu. Jakościowe opakowanie, które zachowuje charakter kawy. Kawa zawsze w opakowaniu jest hermetycznie uszczelniona i odporna na wilgoć, światło i obce zapachy.
Sposób przygotowania
- Ziarna mielimy na grubość odpowiednią do przygotowania wybranego rodzaju kawy.
- Do zaparzenia 1 filiżanki używamy co najmniej 1,5 – 2 łyżeczek (ok. 7 g) świeżo zmielonej kawy.
- Kawę zalewamy wodą o temperaturze około 95°C.
Potrzebujesz porady?
26. 5.
Szukasz inspiracji? Inni dokupili na przykład to:
KOLUMBIA EXCELSO MEDELIN kawa ziarnista BIO
PERU SHB PICHANAKI GRADE 1 BIO - kawa ziarnista
