Nowa rejestracja
Zapomniałeś hasła?
+48 669 731 168 (Pon-Pt 7-17 godz.)
0 szt.
0,0 zł
Koszyk jest pusty. Chodźmy to naprawić!
Nie płać za wysyłkę! Dokup jeszcze za 99,0 zł a masz ją za darmo.
 
99,0 zł

EL SALVADOR BIO SHG EP Finca Las Nube – Micro Lot

Kod: 1417
Ocena: doskonały, 2 recenzje

Co to jest Las Nubes? Ogromna plantacja położona wysoko w górach. W roku 2005 została zniszczona przez erupcję wulkanu Ilamatepec, jednak po kilku latach udało się ją wskrzesić. Było to dobre posunięcie, ponieważ w innym przypadku nie wiedzielibyśmy, jak fantastycznie smakuje kawa z zachodniej części Salwadoru. Na szczęście nie pozbawiono nas tej możliwości. Ten, kto jej skosztuje, potwierdzi, że jest słodka, miodowo czekoladowa jak również lekko owocowa. Krótko mówiąc, doskonała.

 

Duże opakowanie:
Małe opakowanie:
Wysyłając psa detektywa wyrażasz zgodę na przetwarzanie swoich danych osobowych.
Nie płać za wysyłkę! Dokup jeszcze za 99,0 zł a masz ją za darmo.
 
99,0 zł
Kraj pochodzenia
Kraj pochodzenia:
Salwador
Różnorodność
Różnorodność:
Bourbon
Region
Region:
Santa Ana
Wysokości n.p.m.
Wysokości n.p.m.:
1300 - 1500 m
Smak
Smak:
Owoce, Orzech, Miód
Przetwarzanie
Przetwarzanie:
Mokre
BIO
BIO:
Tak

Skład

100 % Arabica

Pianka i smak kawy

Kawa El Salvador BIO SHG EP Finca Las dosłownie kryje w sobie gejzer wielu bardzo atrakcyjnych smaków. Bardzo szybko przekonacie się, że należy do grupy słodszych, po chwili uświadomicie sobie, że smakuje miodem i orzeszkami, aż w końcu na podniebieniu poczujecie posmak wiśni, brzoskwiń i melona. Podsumowując, w tej kawie odkryjecie wszystko, co lubicie najbardziej.

Pochodzenie kawy

Salwador jest najmniejszym i najgęściej zaludnionym krajem w Ameryce Środkowej. Jego gospodarka opiera się głównie na rolnictwie, a kawa jest jedną z najważniejszych upraw w Salwadorze. Panują tam doskonałe warunki do jej produkcji. Tropikalny klimat korzystnie wpływa na wegetację. Dodatkowo na tym obszarze zamiennie występują pory deszczowa i sucha, a wraz z wzrostem wysokości nad poziomem morza naturalne warunki zmieniają się, a średnia temperatura roczna maleje. Podłoże wulkaniczne dostarcza roślinom zrównoważoną ilość minerałów. Jednak wulkany w regionie Santa Ana, gdzie rośnie ta kawa, nie zawsze mają na nią pozytywny wpływ. Niektóre z nich są ciągle czynne i inicjują częste trzęsienia ziemi, powstawanie osuwisk oraz masowe emisje pyłu wulkanicznego. Jedna z takich klęsk żywiołowych uderzyła w plantacje kawy w 2005 roku. Plantacja Las Nubes (w tłumaczeniu „w obłokach”) była jedną z najbardziej poszkodowanych na wschodnim zboczu wulkanu Ilamatepec. Po erupcji plantatorzy pozostawili ziemię odłogiem na kilka lat, do momentu, aż warunki glebowe powróciły do normy. Stało się to w roku 2014, kiedy to na tym obszarze zasadzono krzewy kawowca odmiany Burbon. Krzewy kawowca z rodziny arabika, odmiany Burbon dają większe plony niż na przykład odmiany Typica a ich owoce wyróżniają się pełnymi ziarnami.

W Las Nubes kawa jest uprawiana na prawie 380 hektarach. Dogląda jej Ernesto Lima. Ze swymi ludźmi uprawia i ręcznie zbiera kawę przestrzegając zasad rolnictwa ekologicznego. Stara się zwracać na to szczególną uwagę. Owoce kawy są przetwarzana z zastosowaniem tak zwanego przemywania, czyli pracownicy usuwają szypułki i miąższ w wodzie. Na początku czerwone owoce kawowca przeciskane są pod wodą przez tarki, a następnie uwolnione ziarenka poddawane są fermentacji w przeznaczonych do tego celu zbiornikach. Na koniec zielone ziarenka kawy suszy się, albo na słońcu, bądź w suszarkach bębnowych. Stosunek plantatora do przestrzegania zasad ekologicznej produkcji ukazują choćby i panele słoneczne, które zapewniają wystarczającą ilość energii elektrycznej dla funkcjonowania całej plantacji. Jeżeli chodzi o skróty w nazwie kawy, to SHG (Strictly High Grown) oznacza, że kawa jest uprawiana na wysokości 1300 metrów nad poziomem morza. Litery EP (Europe Preparation) informują o ręcznej selekcji ziarenek kawy, w trakcie której można bardziej precyzyjnie odseparować uszkodzone kawałki.


Smak i aromat

Kawa delikatnie palona oferuje bogatszy i bardziej złożony profil smakowy. Zachowuje więcej oryginalnych niuansów charakterystycznych dla regionu uprawy, w tym nuty owocowe, kwiatowe i orzechowe.

Korzyści zdrowotne

W szczególności, wysokiej jakości kawa palona z uwzględnieniem jej idealnego profilu, może zawierać wyższe poziomy przeciwutleniaczy, takich jak kwas chlorogenowy i inne związki fenolowe. Substancje te mają działanie przeciwzapalne i przeciwutleniające. Niepalona kawa premium jest również łagodniejsza dla żołądka, ponieważ zawiera mniej kwasów, które mogą powodować podrażnienia.

Przyjazność dla środowiska

Kawa z plantacji jest często uprawiana z większym szacunkiem dla środowiska, z naciskiem na zrównoważoną uprawę i sprawiedliwy handel, co może mieć pozytywny wpływ na plantatorów i ich społeczności.

Zalety kawy

Arabica
Zalety arabiki

Wzór opakowania kawy

Nasza kawa jest pakowana w wysokiej jakości opakowania z aluminium, które są również pozbawione elementów graficznych, ponieważ nasza firma to przede wszystkim smak i jakość. Oryginalną świeżość naszej kawy, można sprawdzić dzięki zamknięciu, który uwalnia gazy powstałe wkrótce po prażeniu. Jakościowe opakowanie, które zachowuje charakter kawy. Kawa zawsze w opakowaniu jest hermetycznie uszczelniona i odporna na wilgoć, światło i obce zapachy.

Sposób przygotowania

  1. Należy zmielić kawę bezpośrednio przed użytkiem zgodnie z wybranym gatunkiem kawy.
  2. Na jedną kawę, należy użyć co najmniej 1,5 - 2 łyżeczki (około 7 gramów) zmielonej kawy.
  3. Zalać wodą o temperaturze około 95 °C.
Smak i nuty:
Intensywność
Kwasowość
Prażenie
Ziarno
Przetwarzanie

Potrzebujesz porady?

Skontaktuj się z Danutą!
+48 669 731 168
danuta@manucafe.pl
Pomóżcie innym przy wyborze:

10. 9.

Ocena: doskonały
Wspaniala kawka. Bardzo delikatna w smaku, nie przeladowana zapachami i ostrym smakiem. No i nie dziala negatywnie na nasz organizm, jak duzo kaw kupionych w supermarkecie. Po innych kawach mielismy problemy z zaladkiem, bole glowy i skory glowy no i rozne inne dolegliwosci.

4. 5.

Ocena: doskonały
Kupiłam tę kawę po raz pierwszy i na pewno ją ponownie zamówię ! Po otwarciu opakowania aromat palonej kawy, kakao i czekolady pięknie się unosił. Czekoladowo-kakaowo-miodowy smak, bez śladów kwasowości, to jest to co lubię. Moja ocena: kawa doskonała! Polecam

Najlepsze akcesoria dla tego produktu

2. 9x tak dla świeżej kawy. 2. 9x tak dla świeżej kawy.
12. 4. 2019 4 minuty czytania
ManuCafe: Kawowa energia na cały rok ManuCafe: Kawowa energia na cały rok
26. 3. 2018 3 minuty czytania
ManuCafe: Ogrzewająca moc kawy ManuCafe: Ogrzewająca moc kawy
27. 12. 2017 2 minuty czytania

Szukasz inspiracji? Inni dokupili na przykład to:


BRAZYLIA SOUTH OF MINAS kawa ziarnista
Kupujesz jako firma? Nie przegap regulaminu handlowego.

BRAZYLIA SOUTH OF MINAS kawa ziarnista

Zaproszenia na kawę się nie odmawia. Zachęcamy do kupna jednej z najlepszych na rynku kaw i do przygotowania pachnącego popołudnia dla tych, których lubicie. Przy filiżance gorącej pyszności z lekką nutą czekolady czas mija szybko. Brazylijska Arabika będzie dla was wspaniałym towarzyszem. I nigdy się nie znudzi.  Więcej na szczegółach produktu
Duże opakowanie:
Małe opakowanie:
Zemleć:
205,8 zł /1000 g 20,6 zł /100 g
Świeżo uprażymy i dostarczymy do Piątku, 20. 6. 2025

BRAZYLIA YELLOW B. FAZENDA DA LAGOA
Kupujesz jako firma? Nie przegap regulaminu handlowego.

BRAZYLIA YELLOW B. FAZENDA DA LAGOA

Bardzo dobra, bardzo pachnąca i słodka jak czekolada. Kawa z popularnej brazylijskiej plantacji Fazenda da Lagoa (Farm w pobliżu jeziora) jest jedną z najbardziej popularnych na świecie. Dojrzewa w łonie lasów deszczowych, w otoczeniu gór i jezior krystalicznych.  Palenie kawy musi być umiarkowanie intensywne, aby zachować jej „gładkie ciało“ i owocowy aromat.  Więcej na szczegółach produktu
Duże opakowanie:
Małe opakowanie:
Zemleć:
186,0 zł /1000 g 18,6 zł /100 g
Świeżo uprażymy i dostarczymy do Piątku, 20. 6. 2025

MEXICO MARAGOGYPE BARRANCO HAND ziarnista kawa
Kupujesz jako firma? Nie przegap regulaminu handlowego.

MEXICO MARAGOGYPE BARRANCO HAND ziarnista kawa

Kiedy brak ci pomysłu lub masz głowę jak balon ... to nadszedł czas, by zaparzyć kolejną filiżankę aromatycznej kawy. A dlaczego nie spróbować meksykańskiego przysmaku o przenikliwym aromacie i słodkim smaku? Maragogype Barranco Hand wybrane zostało dla premiowych produktów i do Nespresso. Pozwól sobie na chwilę z dobrą kawą!  Więcej na szczegółach produktu
Duże opakowanie:
Małe opakowanie:
Zemleć:
284,0 zł /1000 g 28,4 zł /100 g
Świeżo uprażymy i dostarczymy do Piątku, 20. 6. 2025
Możesz zrezygnować w każdej chwili. Newsletter będzie wysyłany co 2 tygodnie.
Zapisując się do otrzymywania informacji o promocjach, nowościach i ciekawostkach wyrażasz zgode na przetwarzanie swoich danych osobowych.

Warunki dla firm | Zniżka za zapisanie się do ManuTips »