Nowa rejestracja
Zapomniałeś hasła?
+48 669 731 168 (Po-Pt 7-16 godz.)
0 szt.
0,0 zł
Koszyk jest pusty. Chodźmy to naprawić!
Nie płać za wysyłkę! Dokup jeszcze za 99,0 zł a masz ją za darmo.
 
99,0 zł

EL SALVADOR BIO SHG EP Finca Las Nube – Micro Lot

Kod: 1417
Ocena: doskonały, 2 recenzje

Co to jest Las Nubes? Ogromna plantacja położona wysoko w górach. W roku 2005 została zniszczona przez erupcję wulkanu Ilamatepec, jednak po kilku latach udało się ją wskrzesić. Było to dobre posunięcie, ponieważ w innym przypadku nie wiedzielibyśmy, jak fantastycznie smakuje kawa z zachodniej części Salwadoru. Na szczęście nie pozbawiono nas tej możliwości. Ten, kto jej skosztuje, potwierdzi, że jest słodka, miodowo czekoladowa jak również lekko owocowa. Krótko mówiąc, doskonała.

 

Duże opakowanie:
Małe opakowanie:
Zemleć:
105,6 zł /1000 g 10,6 zł /100 g
Świeżo uprażymy i dostarczymy do Piątku, 2. 10. 2020
Nie płać za wysyłkę! Dokup jeszcze za 99,0 zł a masz ją za darmo.
 
99,0 zł
Kraj pochodzenia
Kraj pochodzenia:
Salwador
Różnorodność
Różnorodność:
Bourbon
Region
Region:
Santa Ana
Wysokości n.p.m.
Wysokości n.p.m.:
1300 - 1500 m
Smak
Smak:
Owoce, miód, orzechy
Przetwarzanie
Przetwarzanie:
Mokre
BIO
BIO:
Tak

Skład

Arabica 100%

Pianka i smak kawy

Kawa El Salvador BIO SHG EP Finca Las dosłownie kryje w sobie gejzer wielu bardzo atrakcyjnych smaków. Bardzo szybko przekonacie się, że należy do grupy słodszych, po chwili uświadomicie sobie, że smakuje miodem i orzeszkami, aż w końcu na podniebieniu poczujecie posmak wiśni, brzoskwiń i melona. Podsumowując, w tej kawie odkryjecie wszystko, co lubicie najbardziej.

Pochodzenie kawy

Salwador jest najmniejszym i najgęściej zaludnionym krajem w Ameryce Środkowej. Jego gospodarka opiera się głównie na rolnictwie, a kawa jest jedną z najważniejszych upraw w Salwadorze. Panują tam doskonałe warunki do jej produkcji. Tropikalny klimat korzystnie wpływa na wegetację. Dodatkowo na tym obszarze zamiennie występują pory deszczowa i sucha, a wraz z wzrostem wysokości nad poziomem morza naturalne warunki zmieniają się, a średnia temperatura roczna maleje. Podłoże wulkaniczne dostarcza roślinom zrównoważoną ilość minerałów. Jednak wulkany w regionie Santa Ana, gdzie rośnie ta kawa, nie zawsze mają na nią pozytywny wpływ. Niektóre z nich są ciągle czynne i inicjują częste trzęsienia ziemi, powstawanie osuwisk oraz masowe emisje pyłu wulkanicznego. Jedna z takich klęsk żywiołowych uderzyła w plantacje kawy w 2005 roku. Plantacja Las Nubes (w tłumaczeniu „w obłokach”) była jedną z najbardziej poszkodowanych na wschodnim zboczu wulkanu Ilamatepec. Po erupcji plantatorzy pozostawili ziemię odłogiem na kilka lat, do momentu, aż warunki glebowe powróciły do normy. Stało się to w roku 2014, kiedy to na tym obszarze zasadzono krzewy kawowca odmiany Burbon. Krzewy kawowca z rodziny arabika, odmiany Burbon dają większe plony niż na przykład odmiany Typica a ich owoce wyróżniają się pełnymi ziarnami. W Las Nubes kawa jest uprawiana na prawie 380 hektarach. Dogląda jej Ernesto Lima. Ze swymi ludźmi uprawia i ręcznie zbiera kawę przestrzegając zasad rolnictwa ekologicznego. Stara się zwracać na to szczególną uwagę. Owoce kawy są przetwarzana z zastosowaniem tak zwanego przemywania, czyli pracownicy usuwają szypułki i miąższ w wodzie. Na początku czerwone owoce kawowca przeciskane są pod wodą przez tarki, a następnie uwolnione ziarenka poddawane są fermentacji w przeznaczonych do tego celu zbiornikach. Na koniec zielone ziarenka kawy suszy się, albo na słońcu, bądź w suszarkach bębnowych. Stosunek plantatora do przestrzegania zasad ekologicznej produkcji ukazują choćby i panele słoneczne, które zapewniają wystarczającą ilość energii elektrycznej dla funkcjonowania całej plantacji. Jeżeli chodzi o skróty w nazwie kawy, to SHG (Strictly High Grown) oznacza, że kawa jest uprawiana na wysokości 1300 metrów nad poziomem morza. Litery EP (Europe Preparation) informują o ręcznej selekcji ziarenek kawy, w trakcie której można bardziej precyzyjnie odseparować uszkodzone kawałki.

 

Efekty kawy

Arabica
Efekty arabiki

Wzór opakowania kawy

Nasza kawa jest pakowana w wysokiej jakości opakowania z aluminium, które są również pozbawione elementów graficznych, ponieważ nasza firma to przede wszystkim smak i jakość. Oryginalną świeżość naszej kawy, można sprawdzić dzięki zamknięciu, który uwalnia gazy powstałe wkrótce po prażeniu. Jakościowe opakowanie, które zachowuje charakter kawy. Kawa zawsze w opakowaniu jest hermetycznie uszczelniona i odporna na wilgoć, światło i obce zapachy.

Sposób przygotowania

  1. Należy zmielić kawę bezpośrednio przed użytkiem zgodnie z wybranym gatunkiem kawy.
  2. Na jedną kawę, należy użyć co najmniej 1,5 - 2 łyżeczki (około 7 gramów) zmielonej kawy.
  3. Zalać wodą o temperaturze około 95 °C.
Smak i nuty:
Intensywność
Kwasowość
Prażenie
Ziarno
Przetwarzanie

Potrzebujesz porady?

Skontaktujcie się z Anetą (Po-Pt 7-16 godz.)!
+48 669 731 168
aneta@manucafe.pl
Pomóżcie innym przy wyborze:

10. 9.

Ocena: doskonały
Wspaniala kawka. Bardzo delikatna w smaku, nie przeladowana zapachami i ostrym smakiem. No i nie dziala negatywnie na nasz organizm, jak duzo kaw kupionych w supermarkecie. Po innych kawach mielismy problemy z zaladkiem, bole glowy i skory glowy no i rozne inne dolegliwosci.

4. 5.

Ocena: doskonały
Kupiłam tę kawę po raz pierwszy i na pewno ją ponownie zamówię ! Po otwarciu opakowania aromat palonej kawy, kakao i czekolady pięknie się unosił. Czekoladowo-kakaowo-miodowy smak, bez śladów kwasowości, to jest to co lubię. Moja ocena: kawa doskonała! Polecam
2. 9x tak dla świeżej kawy. 2. 9x tak dla świeżej kawy.
12. 4. 2019 4 minuty czytania
ManuCafe: Kawowa energia na cały rok ManuCafe: Kawowa energia na cały rok
26. 3. 2018 3 minuty czytania
ManuCafe: Ogrzewająca moc kawy ManuCafe: Ogrzewająca moc kawy
27. 12. 2017 2 minuty czytania

Szukasz inspiracji? Inni dokupili na przykład to:


KUBA SERRANO SUPERIOR kawa ziarnista
Czy jesteś firmą? Nie przegap regulaminu handlowego.

KUBA SERRANO SUPERIOR kawa ziarnista

Bajka dla smakoszy! Ta kawa plantacyjna z południowego wybrzeża Kuby może pochwalić się prawie zerową kwasowością i pełnym smakiem o widocznym czekoladowym i karmelowym zabarwieniu. Pasmo górskie Sierra Maestra, w którym się urodziła, dało jej słodki zapach miodu i cukru trzcinowego. Kiedy jej spróbujecie, odkryjecie w niej nuty dymu i rumu kubańskiego.  Więcej na szczegółach produktu
Duże opakowanie:
Małe opakowanie:
Zemleć:
130,1 zł /1000 g 13,0 zł /100 g
Świeżo uprażymy i dostarczymy do Piątku, 2. 10. 2020

INDONESIE WAHANA ESTATE - Micro Lot
Czy jesteś firmą? Nie przegap regulaminu handlowego.

INDONESIE WAHANA ESTATE - Micro Lot

  Wybierzcie się z nami na północ Sumatry, wyspy przez którą przechodzi równik, pokrytej lasami deszczowymi i zamieszkałej przez dziką zwierzynę. Po przepłynięciu kilku jezior, mijamy dymiące wulkany, przebijamy się przez dżunglę i na koniec docieramy do plantacji Wahana Estate. Od roku 2016 kawę uprawiają tu mieszkańcy okolicznej wioski Sidikalang. Ich kawa wyróżnia się smakiem ziołowo-słodkawo-czekoladowym. Drugiej takiej nie znajdziecie. Więcej na szczegółach produktu
Duże opakowanie:
Małe opakowanie:
Zemleć:
122,4 zł /1000 g 12,2 zł /100 g
Świeżo uprażymy i dostarczymy do Piątku, 2. 10. 2020

PERU SHB PICHANAKI GRADE 1 BIO - kawa ziarnista
Czy jesteś firmą? Nie przegap regulaminu handlowego.

PERU SHB PICHANAKI GRADE 1 BIO - kawa ziarnista

Prowincję słynącą z produkcji cytrusów i kawy odnajdziecie w centralnej części Peru. Pierwsi Europejczycy przybyli do Chanchamayo w połowie XVII wieku i założyli tam osadę. Obecnie kawę z wysokich Andów do Europy dostarcza się w dużych ilościach. Popularność zyskuje głównie ze względu na swój czekoladowy smak, zwieńczony kroplą soku cytrusowego, niską kwasowość i jakość BIO. Skosztujcie jednej z najlepszych peruwiańskich kaw!   Więcej na szczegółach produktu
Duże opakowanie:
Małe opakowanie:
Zemleć:
104,2 zł /1000 g 10,4 zł /100 g
Świeżo uprażymy i dostarczymy do Piątku, 2. 10. 2020
Możesz zrezygnować w każdej chwili. Newsletter będzie wysyłany co 2 tygodnie.
Zapisując się do otrzymywania informacji o promocjach, nowościach i ciekawostkach wyrażasz zgode na przetwarzanie swoich danych osobowych.

Prezent przy każdym zakupie | Warunki dla firm | Zniżka za zapisanie się do ManuTips »