Nowa rejestracja
Zapomniałeś hasła?
+48 669 731 168 (Po-Pt 7-16 godz.)
0 szt.
0,0 zł
Koszyk jest pusty. Chodźmy to naprawić!
Nie płać za wysyłkę! Dokup jeszcze za 99,0 zł a masz ją za darmo.
 
99,0 zł

DOMINICANA BARAHONA AA - kawa ziarnista

Kod: 1365
Ocena: bardzo dobra, 1 recenzje

Z niewielką przesadą możemy powiedzieć, że gdyby Piraci z Karaibów pili kawę, musiałby to być właśnie ta. Prawda jest taka, że Republika Dominikańska uprawia kawę dopiero od 1720 roku, kiedy powoli zakończyła się złota era potężnych morskich wilków. A szkoda, ponieważ arabika z regionu Barahona to idealna kompozycja, pyszny smak i oszałamiający zapach. Kawa prawdziwych tropików nie tłumi owoców, czekolady czy orzechów. Piratom z pewnością by smakowała. Wam pewnie też będzie smakować.

Duże opakowanie:
Małe opakowanie:
Zemleć:
208,9 zł /1000 g 20,9 zł /100 g
Świeżo uprażymy i dostarczymy do Czwartku, 8. 6. 2023
Nie płać za wysyłkę! Dokup jeszcze za 99,0 zł a masz ją za darmo.
 
99,0 zł
Kraj pochodzenia
Kraj pochodzenia:
Republika Dominikany
Różnorodność
Różnorodność:
Typica
Region
Region:
Barahona
Wysokości n.p.m.
Wysokości n.p.m.:
800 - 1500m
Smak
Smak:
Czekolada, Owoce
Przetwarzanie
Przetwarzanie:
Mokre

Skład

Arabica 100%

Pianka i smak kawy

Kawa Dominican Barahona AA wyróżnia się nie tylko dużymi, podobnej wielkości ziarnami, ale również bogatym profilem smakowym, w którym można rozpoznać pomarańcze, czekoladę, migdały, orzechy i miód. Aromat daje wrażenie charakterystycznych przypraw i kwiatów. Lekko kwaśna arabica smakuje doskonale jako filtrowana lub przygotowana w aeropressie. Ma delikatny i jednoczesnie gęsty krem.

Pochodzenie kawy

Barahona to region znany również jako Santa Cruz de Barahona, położony na południu Republiki Dominikany. Jest to jeden z najważniejszych obszarów w kraju, miejsce docelowe turystów i miejsce, w którym uprawiają słynną kawę. Można powiedzieć, że przez cały rok temperatury tutaj utrzymują się na tym samym poziomie. W styczniu temperatura wynosiła średnio 24,8 ° C, w lipcu 28 ° C. Od maja do czerwca i od września do października przychodzi więcej intensywniejszych opadów. Wysokie położenie  plantacji kawy, wraz z doskonałymi warunkami klimatycznymi, daje rolnikom możliwość uprawy kawy o naprawdę wyjątkowym smaku. Nie na darmo, Barahona wśród smakoszy, jest uważana za jedną z najlepszych kawy z górnej półki.

Dominikana eksportuje tylko 20 procent swojej całkowitej produkcji rocznie (co stanowi około 25 tysięcy ton), głównie z powodu wysokiej konsumpcji krajowej. Najbardziej uprawiana odmiana to Typica, zbiór kawy odbywa się zwykle w okresie od października do czerwca, a większość gospodarstw uprawia kawowce na plantacjach o powierzchni do 8 akrów. Oprócz regionu Barahony, ziarna kawy są również uprawiane na obszarach Bani, Cibao, Ocoa, Neyba i Valdesia. Dominikanie produkują kawę od 1720 roku, a w obecnym czasie głównie ekologicznie i w cieniu sosen, macadamia i guawy.

Owoce kawowców są przetwarzane w gospodarstawach tzw. mokrym sposobem. Oznacza to, że dojrzałe kawowe owoce są wysypane przez pracowników do zbiorników wodnych, a następnie wytłaczane miażdżącymi blaszkami w celu usunięcia łusek kawowych. Następnie w naczyniach do fermentacji, poddawają je fermentacji, a na koniec suszą w suszarkach lub słońcu.

Efekty kawy

Arabica
Efekty arabiki

Wzór opakowania kawy

Nasza kawa jest pakowana w wysokiej jakości opakowania z aluminium, które są również pozbawione elementów graficznych, ponieważ nasza firma to przede wszystkim smak i jakość. Oryginalną świeżość naszej kawy, można sprawdzić dzięki zamknięciu, który uwalnia gazy powstałe wkrótce po prażeniu. Jakościowe opakowanie, które zachowuje charakter kawy. Kawa zawsze w opakowaniu jest hermetycznie uszczelniona i odporna na wilgoć, światło i obce zapachy.

Sposób przygotowania

  1. Kawę należy zmielić na grubość odpowiadającą wybranemu przygotowaniu kawy.
  2.  Na 1 kawę należy użyć przynajmniej 1,5 - 2 łyżeczki (mniej więcej 7g) zmielonej kawy.
  3.  Kawę należy zalać wodą o temperaturze 95°C.
Smak i nuty:
Intensywność
Kwasowość
Prażenie
Ziarno
Przetwarzanie

Potrzebujesz porady?

Skontaktuj się z Anetą (Po-Pt 7-16 godz.)!
+48 669 731 168
aneta@manucafe.pl
Pomóżcie innym przy wyborze:

15. 9.

Ocena: bardzo dobra
Smak bardzo przypada mi do gustu. Ma swoje specyficzne "stolarskie" i dymne nuty, dobrze zbalansowane.
2. 9x tak dla świeżej kawy. 2. 9x tak dla świeżej kawy.
12. 4. 2019 4 minuty czytania
ManuCafe: Kawowa energia na cały rok ManuCafe: Kawowa energia na cały rok
26. 3. 2018 3 minuty czytania
ManuCafe: Ogrzewająca moc kawy ManuCafe: Ogrzewająca moc kawy
27. 12. 2017 2 minuty czytania

Szukasz inspiracji? Inni dokupili na przykład to:


BRAZYLIA SANTOS NY2 SSFC 17/18 kawa ziarnista
Kupujesz jako firma? Nie przegap regulaminu handlowego.

BRAZYLIA SANTOS NY2 SSFC 17/18 kawa ziarnista

Gorąca Brazylia daje światu nie tylko wspaniałych piłkarzy, surowce mineralne i okazję do podziwiania zabytków kultury. Jest także krajem, który zasłynął eksportem szczególnej kawy o świetnej jakości. Stuprocentowa Arabica Santos NY2 jest klasyką, która nigdy się nie znudzi. Któż, by się oparł czekoladzie i orzechom?  Więcej na szczegółach produktu
Duże opakowanie:
Małe opakowanie:
Zemleć:
110,2 zł /1000 g 11,0 zł /100 g
Świeżo uprażymy i dostarczymy do Czwartku, 8. 6. 2023

DOMINIKANA AA JUNCALITO kawa ziarnista
Kupujesz jako firma? Nie przegap regulaminu handlowego.

DOMINIKANA AA JUNCALITO kawa ziarnista

Jeśli Dominikana jest dla ciebie synonimem wymarzonych wakacji, dopisz do niej również luksusową kawę. Piękny kraj na Karaibach jest następnym celem w naszej wyprawie za plantacyjną kawą. Wyobraźmy sobie długą białą plażę, krystalicznie morze i pyszne espresso. Czego chcieć więcej.  Więcej na szczegółach produktu
Duże opakowanie:
Małe opakowanie:
Zemleć:
183,6 zł /1000 g 18,4 zł /100 g
Świeżo uprażymy i dostarczymy do Czwartku, 8. 6. 2023

KUBA ALTURA LAVADO EXCLUSIVE
Kupujesz jako firma? Nie przegap regulaminu handlowego.

KUBA ALTURA LAVADO EXCLUSIVE

Karaiby, cygara, rum ... Co jeszcze trzeba więcej wiedzieć o Kubie? Że tam rośnie doskonała kawa! W górach Sierra Maestra w południowo-wschodniej części wyspy jest uprawiana przez drobnych rolników. Dziewięćdziesiąt procent kubańskiej kawy pochodzi z zalesionych wzgórz rozłożonych wśród dolin dzikich rzek. Cudowne siedliska krasowe są obecnie chronione w ramach parków narodowych. Więcej na szczegółach produktu
Duże opakowanie:
Małe opakowanie:
Zemleć:
235,8 zł /1000 g 23,6 zł /100 g
Świeżo uprażymy i dostarczymy do Czwartku, 8. 6. 2023
Możesz zrezygnować w każdej chwili. Newsletter będzie wysyłany co 2 tygodnie.
Zapisując się do otrzymywania informacji o promocjach, nowościach i ciekawostkach wyrażasz zgode na przetwarzanie swoich danych osobowych.

Warunki dla firm | Zniżka za zapisanie się do ManuTips »