CZEKOLADOWO-POMARAŃCZOWA kawa ziarnista

Pianka i smak kawy

Aromatyczna czekoladowo-pomarańczowa kawa jest dla ciebie idealna. Ta peruwiańska kawa to nie tylko pełny smak z delikatnymi nutami czekolady, ale także bogata pianka i zapach pomarańczy.

Pochodzenie kawy

Peru jest jednym z czołowych producentów kawy. Pod względem eksportu Arabicy należy do 5 największych eksporterów na świecie, trafia do najbardziej znanych restauracji i kawiarni.

Szczep Tipica jest jednym z najlepszych klasyków. Szczep ten oryginalnie pochodzący z Etiopii rośnie do 4 metrów wysokości. Wydajność jest mniejsza niż innych odmian, ale kawa z tego szczepu osiąga najlepsze parametry jakościowe. W Peru odmiana ta ma świetne warunki do wzrostu. Łagodny klimat i specyficzne warunki glebowe dają kawie unikalny smak i zapach.

Czerwone owoce, wielkością i wyglądem podobne do czereśni, są obrabiane tak zwaną mokrą drogą, a więc przez przemywanie. Zaraz po zbiorze są wsypane do dużych zbiorników z wodą. Jakościowa część zbioru opadnie na dno, reszta zostaje zebrana z powierzchni. Wraz z wodą są czereśnie przeciskane przez specjalne płyty gniotące, które usuną miąższ. Nasienia (ziarenka kawy) poddane są fermentacji, następnie są suszone na słońcu i w suszarkach.

Jak Arabica zmienia smak czekoladowo-pomarańczowy? Dzięki kilku kroplom naturalnego aromatu. Gdy zamówisz kawę, wypełnimy ją aromatem tak, aby kawa nie straciła swojej naturalnej jakości i jednocześnie wchłonęła delikatne nuty czekolady i pomarańczy.

Wpływ kawy

Najbardziej znanym efektem działania kawy jest umiejętność pobudzenia i zwiększenia wydajności. Pozytywne efekty kofeiny, która jest tego przyczyną, doceniają przede wszystkim osoby pracujące umysłowo oraz sportowcy. Kofeina pobudza na krótki czas i intensywnie, poprawia koncentrację, odpędza zmęczenie i pomaga w utrzymaniu świeżości psychicznej.

Kawa jednak jest także źródłem licznych antyoksydantów, które potrafią zneutralizować wolne rodniki mające niedobry wpływ na DNA komórek. Dlatego też picie umiarkowanej ilości kawy jest świetną prewencją chorób układu krążenia, wspiera odporność organizmu i obniża ryzyko przedwczesnego starzenia się i chorób nowotworowych. Udowodniono także, że regularne konsumowanie kawy pomaga eliminować możliwość powstania choroby Parkinsona, i to o 60-80 procent!

Przygotowanie kawy aromatyzowanej w automatycznym ekspresie do kawy

Jeśli planujesz używać kawy aromatyzowanej do przygotowania napoju w automatycznym ekspresie do kawy zalecamy upewnienie się, że jest to możliwe w instrukcji obsługi ekspresu do kawy. Jeżeli producent urządzenia nie podaje żadnych informacji na temat kawy aromatyzowanej, należy postępować zgodnie z poniższymi zaleceniami. Naturalny aromat, którym aromatyzowana jest ta kawa, może reagować z tworzywami sztucznymi przy dłuższym kontakcie w zbiorniku i spowodować ich wybielenie. Zawsze wkładaj tylko tyle aromatycznej kawy do ekspresu do kawy, ile natychmiast zużyjesz. Po przygotowaniu aromatyzowanej kawy przygotuj kolejną filiżankę z ziaren tradycyjnych. To oczyści urządzenie z pozostałości naturalnych substancji aromatycznych. Ta sama zasada obowiązuje przy mieleniu kawy aromatyzowanej w młynkach (ręcznych i elektrycznych).