Nowa rejestracja
Zapomniałeś hasła?
+48 669 731 168 (Po-Pt 7-16 godz.)
0 szt.
0,0 zł
Koszyk jest pusty. Chodźmy to naprawić!
Nie płać za wysyłkę! Dokup jeszcze za 99,0 zł a masz ją za darmo.
 
99,0 zł

CZEKOLADA W PASTYLKACH PERU ORIGIN GORZKA 61%

Kod: 1602

Czekolada w pastylkach Peru origin gorzka 61 % wyróżnia się doskonale wyważonym smakiem czystego ziarna kakaowca. Odnajdziecie w nij zarówno typową czekoladową gorzkość, jak i lekką słodkość oraz delikatną korzenność. To, czego na pewno nie znajdziecie w tej czekoladzie, to wanilia lub soja. Żadnej z nich nie dodano do pastylek.

Duże opakowanie:
Małe opakowanie:
148,5 zł /1000 g 14,8 zł /100 g
Dostarczymy do Piątku, 24. 5. 2024
Nie płać za wysyłkę! Dokup jeszcze za 99,0 zł a masz ją za darmo.
 
99,0 zł
Kraj pochodzenia
Kraj pochodzenia:
Peru
Smak
Smak:
Gorzki, Delikatna

Skład

Masa kakaowa Peru 61%, Cukier

Smak

Czekolada w pastylkach Peru origin gorzka 61 % wyróżnia się doskonale wyważonym smakiem czystego ziarna kakaowca. Odnajdziecie w nij zarówno typową czekoladową gorzkość, jak i lekką słodkość oraz delikatną korzenność. To, czego na pewno nie znajdziecie w tej czekoladzie, to wanilia lub soja. Żadnej z nich nie dodano do pastylek.

Pochodzenie

Gdybyśmy chcieli uczciwie opisać historię konsumpcji czekolady, musielibyśmy zacząć od ziarna kakaowca. Działo się to jakieś 3 tysiące lat temu. Już wtedy ich urok odkryli członkowie rdzennych plemion zamieszkujących lasy deszczowe Amazonii. Inkowie żyjący w Peru celowo uprawiali drzewa kakaowca (Theobroma cacao) i przygotowywali z ich owoców leczniczy napój wzmacniający, często używany również do celów rytualnych.

 Drzewa kakaowca dorastają do wysokości 8 metrów, są zimozielone, ich listki o długości około 30 cm mają ciemny kolor. Po okwitnięciu na gałęziach pojawiają się owoce – owalne jagody o pomarszczonej powierzchni. Najczęściej są żółtego koloru, jednak można też spotkać czerwone lub brązowe. Wewnątrz owocu, w miękkim miąższu znajdują się dwucentymetrowe nasiona, które to należy wydobyć ze środka (co nawiasem mówiąc nie jest takie proste) i przetworzyć. Czyli pozwolić im sfermentować (skwaśnieć).

 Cały proces w przybliżeniu wygląda tak: pracownicy usypują z nasion stos lub wsypują je do drewnianych skrzyń i pozostawiają na kilka dni. W tym czasie zachodzą pożądane procesy fermentacyjne, w wyniku których dochodzi do wzmocnienia aromatu i smaku ziaren. Następnie zbiory są rozkładane na betonowych tarasach i odwracane co jakiś czas wysychają na słońcu. Jeśli wszystko przebiega prawidłowo, to po osiągnięciu przez nasiona idealnych parametrów, wsypuje się je do worków i wysyła do przetwórni. Tam z nasion kakaowca wytwarza się kakaową masę, proszek i masło. Podstawą produkcji czekolady jest ich wymieszanie oraz skomplikowany proces technologiczny.

 Jak we wszystkich innych przypadkach, również tutaj obowiązuje stwierdzenie – powoli, znaczy dobrze. Czekolada jest niezwykle bogata w szereg dobroczynnych dla zdrowych substancji, jednak nie powinniśmy się nią karmić od rana do wieczora. Jej wartość kaloryczna jest bowiem większa, niż normalnie potrzebujemy. Mimo tego czekolada zawiera znaczną ilość przeciwutleniaczy, żelaza, magnezu, miedzi i manganu, zawiera cynk, fosfor, selen i potas. Nie zapominajmy o teobrominie działającej pobudzająco.

Zalecamy wybór czekolady najwyższej jakości o udokumentowanym pochodzeniu i najlepiej w możliwie najczystszej postaci. Wybierajcie dla siebie i swoich najbliższych to, co najlepsze, aby czerpać ze wszystkich korzyści, jakie zapewnia czekolada najwyższej jakości.

Uwaga

W przypadku zamówienia czekoladek w naprawdę gorące letnie dni mogą one ulec deformacji lub częściowemu stopieniu podczas transportu. Zmiana ta nie ma wpływu na jakość czekolady.

Wzór opakowania czekolady i kakao

Nasze czekolady i kakao są umieszczane w najwyższej jakości aluminiowym opakowaniu, które nie jest zbyt bogato zdobione graficznie, ponieważ nasza firma dba przede wszystkim o smak i zachowanie najwyższej jakości pakowanych produktów. Najwyższej jakości opakowanie zachowuje charakter kakao i czekolady. Kakao i czekolada są zawsze hermetycznie zamknięte w opakowaniu, aby nie miały kontaktu z wilgocią, światłem i obcymi zapachami.

Sposób przygotowania

Czekoladę w pastylkach można spożywać "tylko tak" wspaniale smakuje rozpuszczona w gorącym mleku lub w różnych deserach.

Smak i nuty:
Intensywność
Przetwarzanie

Potrzebujesz porady?

Skontaktuj się z Anetą (Po-Pt 7-16 godz.)!
+48 669 731 168
aneta@manucafe.pl
Wartość odżywcza / 100 g czekoladek
Wartość energetyczna: 2226 kJ / 534 kcal
Tłuszcze: 33 g
z tego nasycone: 19,8 g
Sacharydy: 46,2 g
z tego cukry: 38,2 g
Błonnik: 8,9 g
Białka: 8,7 g
Pomóżcie innym przy wyborze:

Najlepsze akcesoria dla tego produktu

Szukasz inspiracji? Inni dokupili na przykład to:


BRAZYLIA SANTOS NY2 SSFC 17/18 kawa ziarnista
Kupujesz jako firma? Nie przegap regulaminu handlowego.

BRAZYLIA SANTOS NY2 SSFC 17/18 kawa ziarnista

Gorąca Brazylia daje światu nie tylko wspaniałych piłkarzy, surowce mineralne i okazję do podziwiania zabytków kultury. Jest także krajem, który zasłynął eksportem szczególnej kawy o świetnej jakości. Stuprocentowa Arabica Santos NY2 jest klasyką, która nigdy się nie znudzi. Któż, by się oparł czekoladzie i orzechom?  Więcej na szczegółach produktu
Duże opakowanie:
Małe opakowanie:
Zemleć:
110,2 zł /1000 g 11,0 zł /100 g
Świeżo uprażymy i dostarczymy do Piątku, 24. 5. 2024

BRAZYLIA SOUTH OF MINAS kawa ziarnista
Kupujesz jako firma? Nie przegap regulaminu handlowego.

BRAZYLIA SOUTH OF MINAS kawa ziarnista

Zaproszenia na kawę się nie odmawia. Zachęcamy do kupna jednej z najlepszych na rynku kaw i do przygotowania pachnącego popołudnia dla tych, których lubicie. Przy filiżance gorącej pyszności z lekką nutą czekolady czas mija szybko. Brazylijska Arabika będzie dla was wspaniałym towarzyszem. I nigdy się nie znudzi.  Więcej na szczegółach produktu
Duże opakowanie:
Małe opakowanie:
Zemleć:
147,0 zł /1000 g 14,7 zł /100 g
Świeżo uprażymy i dostarczymy do Piątku, 24. 5. 2024

KOLUMBIA EXCELSO MEDELIN EP FANCY ziarnista kawa
Kupujesz jako firma? Nie przegap regulaminu handlowego.

KOLUMBIA EXCELSO MEDELIN EP FANCY ziarnista kawa

Wyrusz z nami w podróż do wielkich wulkanów wokół zatoki i meandrów, w cieniu bananowych drzew ... na pewno trafisz na pachnące plantacje. Kawa z północnej Kolumbii ma niepowtarzalny urok. Niby bardzo łagodna, ale z pulsującym życiem. Niby słodycz, ale również i kwasowość. Otuli twoje zmysły smakiem kokosa i doda ci energii na cały dzień.  Więcej na szczegółach produktu
Duże opakowanie:
Małe opakowanie:
Zemleć:
144,5 zł /1000 g 14,5 zł /100 g
Świeżo uprażymy i dostarczymy do Piątku, 24. 5. 2024
Możesz zrezygnować w każdej chwili. Newsletter będzie wysyłany co 2 tygodnie.
Zapisując się do otrzymywania informacji o promocjach, nowościach i ciekawostkach wyrażasz zgode na przetwarzanie swoich danych osobowych.

Warunki dla firm | Zniżka za zapisanie się do ManuTips »