Brazylia Haroldo de Almeida Beztlenowy Micro Lot - kawa ziarnista jasno palona
Opowieść o niezwykłych ziarnach kawy zaczyna się w Cerrado w Brazylii, gdzie skąpane w słońcu zbocza rodzą kawę pełną życia. Na farmie, gdzie Arara dojrzewa pod ciepłymi promieniami, wiśnie kawy przekształcają się w magiczne ziarna. Farmer Haroldo de Almaida czerpie z wielopokoleniowego doświadczenia i wkłada serce w każdy etap uprawy. Dzięki jego opiece można skosztować ziaren, które niosą ze sobą historię miejsca, ludzi i tradycji. Gdy tylko sięgnieciie po ostatni łyk, opowieść o Arara dobiegnie końca, ale nie zapomnicie jej smaku.
Forma dostawy
 GLS |
Świeżo uprażymy i dostarczymy do 3. 9. | 13,0 zł |
|---|---|---|
 DPD |
Świeżo uprażymy i dostarczymy do 3. 9. | 14,0 zł |
 GLS Punkty/Automaty |
Świeżo uprażymy i dostarczymy do 3. 9. | 12,0 zł |
 Orlen paczka |
Świeżo uprażymy i dostarczymy do 3. 9. | 12,0 zł |
 InPost Paczkomat 24/7 |
Świeżo uprażymy i dostarczymy do 3. 9. | 14,0 zł |
Skład
100 % ArabicaPianka i smak kawy
Kawa Haroldo de Almeida Natural Semi Anaerobic charakteryzuje się nie tylko doskonałym profilem smakowym, ale także aksamitną cremą. Ma intensywny, karmelowo-brązowy kolor i delikatną konsystencję, która obiecuje wyjątkowe doznania od pierwszego spojrzenia na filiżankę. Jej gęstość i stabilność świadczą o jakości ziaren i procesu przetwarzania. Dominujące nuty czerwonych owoców nadają kawie świeży i owocowy smak. Subtelne niuanse kakao pojawiają się w tle, przynosząc przyjemną goryczkę, a cały smak podkreśla lukrecja z nutą pikanterii.
Pochodzenie kawy
Poznajcie Harolda de Almeidę, oddanego plantatora kawy, którego pasja do uprawy kawy sięga głęboko do jego rodzinnych korzeni. Podróż Harolda rozpoczęła się w dzieciństwie, podczas którego inspirował się śladami swojego ojca, małego producenta kawy. Dzięki niemu odziedziczył szacunek do ziemi i jej owoców. Pomimo wyzwań, takich jak nieprzewidywalny klimat i niedawne gradobicia, Haroldo pozostaje zaangażowany w produkcję wysokiej jakości kawy.
Jego farma Sitio Babilonia znajduje się w regionie Cerrado, który słynie z idealnych warunków do uprawy kawy. Krajobraz charakteryzuje się szerokimi równinami i łagodnymi zboczami, a średnia wysokość wynosi około 1 200 metrów nad poziomem morza. Wysokość ta, wraz z jasno określonymi porami deszczowymi i suchymi, stwarza idealne warunki do wzrostu drzew kawowych, co znajduje odzwierciedlenie w doskonałej jakości ziaren.
O różnorodne spektrum smaków dba naturalna metoda półtlenowa, która odbywa się w środowisku o ograniczonej zawartości tlenu. Ta półtlenowa fermentacja pozwala mikroorganizmom pracować w warunkach, w których zachodzą zarówno reakcje beztlenowe, jak i tlenowe. Ten specyficzny proces pozwala uzyskać intensywny profil smakowy z nutami owocowymi i korzennymi.
W Sitio Babilonia Haroldo zwraca szczególną uwagę na każdy etap produkcji kawy. Używa nawozów organicznych i kompostu, starannie selekcjonuje wiśnie kawowca i stosuje innowacyjne metody przetwarzania. W rezultacie osiąga wysoki średni wynik SCA wynoszący 84, co jest świadectwem jego poświęcenia i miłości do swojego rzemiosła.
Zalety kawy
Wzór opakowania kawy
Nasza kawa jest pakowana w wysokiej jakości opakowania z aluminium, które są również pozbawione elementów graficznych, ponieważ nasza firma to przede wszystkim smak i jakość. Oryginalną świeżość naszej kawy, można sprawdzić dzięki zamknięciu, który uwalnia gazy powstałe wkrótce po prażeniu. Jakościowe opakowanie, które zachowuje charakter kawy. Kawa zawsze w opakowaniu jest hermetycznie uszczelniona i odporna na wilgoć, światło i obce zapachy.
Sposób przygotowania
- Zmiel kawę na grubość odpowiadającą wybranemu sposobowi przygotowania kawy.
- Użyj co najmniej 1,5 - 2 łyżeczki (ok. 7 g) zmielonej kawy, w przypadku filtra V60 użyj 1 g kawy na 14 ml wody.
- Wlej lub przepuść przez filtr wodę o temperaturze 94°C.
Szukasz inspiracji? Inni dokupili na przykład to:
