Nowa rejestracja
Zapomniałeś hasła?
+48 669 731 168 (Po-Pt 7-16 godz.)
0 szt.
0,0 zł
Koszyk jest pusty. Chodźmy to naprawić!
Nie płać za wysyłkę! Dokup jeszcze za 99,0 zł a masz ją za darmo.
 
99,0 zł

BRAZYLIA FAZENDA PAREDAO - Micro Lot

Kod: 1405

Kawa pochodząca z regionu Cerrado Mineiro słynie z intensywnego aromatu i miodowo-owocowego smaku. Ponadto region ten jako pierwszy w Brazylii zastrzegł sobie nazwę pochodzenia, więc nie ma wątpliwości, co do jakości tej kawy. Zwłaszcza dlatego, że plantacją opiekuje się Pedro Humberto Veloso, który uprawia kawę od 1977 roku. Ten micro lot można śmiało zaliczyć do kawowych delicji. Wypróbujcie!

Świeżo uprażymy i dostarczymy do Środy, 23. 10. 2019
DPD Dostarczymy do 23. 10. 2019 11,0 zł
Paczkomat Dostarczymy do 23. 10. 2019 10,0 zł
Duże opakowanie:
81,3 zł brutto
44,7 zł brutto
26,2 zł brutto
Małe opakowanie:
13,8 zł brutto
9,2 zł brutto
Zemleć:
Nie płać za wysyłkę! Dokup jeszcze za 99,0 zł a masz ją za darmo.
 
99,0 zł
Kraj pochodzenia
Kraj pochodzenia:
Brazylia
Różnorodność
Różnorodność:
Catuai
Region
Region:
Cerrado Mineiro
Wysokości n.p.m.
Wysokości n.p.m.:
1100m
Smak
Smak:
Miód, wanilia, owoce
Przetwarzanie
Przetwarzanie:
Mokre

Skład

Arabica 100%

SMAK

Kawa Brazylia Fazenda Paredao charakteryzuje się głęboką bazą i słodkim, miodowo-waniliowym smakiem z dodatkowymi łagodnymi posmakami. Wyczujecie w nich głównie owoce pestkowe. Jednocześnie możecie się delektować wydobywającym się z filiżanki kwiatowym aromatem oraz delikatną, lekką, ale zwartą pianką.

POCHODZENIE

O tym, jak krzewy kawowca przedostały się do Brazylii dowiemy się ze starej legendy. Za wszystkim rzekomo kryje się miłość oraz jedna niewierna żona. A wyglądało to tak, w roku 1727, kiedy mieszkańcy Brazylii znali krzewy kawowca oraz kawę tylko z opowieści mieszkańców pobliskiej Gujany Francuskiej, zapragnął jej także brazylijski gubernator. Posłał więc młodego sierżanta Francisco de Mello Vane'a i jego towarzysza Francisco Reeda po ziarenka kawy ewentualnie sadzonki. Jak to zwykle bywa, gubernator Gujany francuskiej D´Oliviers ani myślał sprzedać a tym bardziej podarować ich przybyłym. Jednak w czasie, gdy sierżant negocjował z gubernatorem, Francisco Reed przystąpił do dzieła. Uwiódł żonę gubernatora i tak ja oczarował, że odwdzięczyła się mu bukietem kwiatów. A w dowód miłości wetknęła w niego kilka gałązek kawowca z czerwonymi owocami. Brazylijski uwodziciel przywiózł kawę do swojej ojczyzny, a jej nasiona posadzono w regionie Sao Paulo.

Co powinniśmy wiedzieć o plantacji Paredao? Jest położona w regionie Cerrado Mineiro w południowo-wschodniej części Brazylii. Według danych Federacji Producentów Kawy Cerrado (Cerrado Coffee Growers Federation) zrzeszającej 55 plantacji uprawiających kawę na powierzchni 210 tysięcy hektarów, na których produkuje kawę 4,5 tysiąca plantatorów, średnia roczna produkcja kawy w regionie szacowana jest na 5 milionów 60-cio kilogramowych worków, co daje prawie 13 procent całkowitego eksportu Brazylii. Cerrado Mineiro był pierwszym regionem w kraju, który zastrzegł sobie nazwę pochodzenia. Kawa, w nazwie której występuje słowo „Cerrado” musi pochodzić właśnie stąd.

Chodzi konkretnie o plantację Paredao, którą zarządza dysponujący ogromnym doświadczeniem Pedro Humberto Veloso. Plantację Veloso Coffee założono w 1977 roku a obecnie uprawia się tam kawę na 2480 hektarach. Rośnie tam 12 milionów krzewów kawowca gatunku arabica, odmian Catuai, Acaia i Bourbon. Wysokość nad poziomem morza ponad 1100 metrów, klimat podzwrotnikowy oraz deszczowe lato i sucha zima są idealnymi warunkami uprawy krzewów kawowca. Ponadto obszar ten ma ogromne zasoby wody, które mogą być wykorzystane przy obróbce kawy w procesie tak zwanego przemywania. I tak właśnie się czyni.

Owoce kawowców są zbierane selektywnie w okresie od czerwca do sierpnia. Zbiera się wyłącznie dojrzałe jagody, które są transportowane do miejsca przeróbki. Jagody są wsypywane do zbiorników z wodą, przeciskane przez tarki a następnie uzyskane w ten sposób ziarna kawy poddawane są fermentacji. Suszenie odbywa się na tak zwanych afrykańskich łóżkach, tzn. na podwyższonych, przewiewnych tarasach, wystawionych na działanie promieni słonecznych. Dzięki temu kawa Brazylia Fazenda Paredao jest słodka i łagodna.

 

Efekty kawy

Arabica
Efekty arabiki

Wzór opakowania kawy

Nasza kawa jest pakowana w wysokiej jakości opakowania z aluminium, które są również pozbawione elementów graficznych, ponieważ nasza firma to przede wszystkim smak i jakość. Oryginalną świeżość naszej kawy, można sprawdzić dzięki zamknięciu, który uwalnia gazy powstałe wkrótce po prażeniu. Jakościowe opakowanie, które zachowuje charakter kawy. Kawa zawsze w opakowaniu jest hermetycznie uszczelniona i odporna na wilgoć, światło i obce zapachy.

Sposób przygotowania

1. Ziarna mielimy na grubość odpowiednią do przygotowania wybranego rodzaju kawy.

2. Do zaparzenia 1 filiżanki używamy co najmniej 1,5 – 2 łyżeczek (ok. 7 g) świeżo zmielonej kawy.

3. Kawę zalewamy wodą o temperaturze 95°C.

Smak i nuty:
Intensywność
Kwasowość
Prażenie
Ziarno
Przetwarzanie

Potrzebujesz porady?

Skontaktujcie się z Anetą (Po-Pt 7-16 godz.)!
+48 669 731 168
aneta@manucafe.pl
Pomóżcie innym przy wyborze:
2. 9x tak dla świeżej kawy. 2. 9x tak dla świeżej kawy.
12. 4. 2019 4 minuty czytania
ManuCafe: Kawowa energia na cały rok ManuCafe: Kawowa energia na cały rok
26. 3. 2018 3 minuty czytania
ManuCafe: Ogrzewająca moc kawy ManuCafe: Ogrzewająca moc kawy
27. 12. 2017 2 minuty czytania

Szukasz inspiracji? Inni dokupili na przykład to:


BRAZYLIA SANTOS NY2 kawa ziarnista
Czy jesteś firmą? Nie przegap regulaminu handlowego.

BRAZYLIA SANTOS NY2 kawa ziarnista

Gorąca Brazylia daje światu nie tylko wspaniałych piłkarzy, surowce mineralne i okazję do podziwiania zabytków kultury. Jest także krajem, który zasłynął eksportem szczególnej kawy o świetnej jakości. Stuprocentowa Arabica Santos NY2 jest klasyką, która nigdy się nie znudzi. Któż, by się oparł czekoladzie i orzechom?  Więcej na szczegółach produktu
Świeżo uprażymy i dostarczymy do Środy, 23. 10. 2019
Duże opakowanie:
80,0 zł brutto
44,2 zł brutto
25,8 zł brutto
Małe opakowanie:
13,7 zł brutto
9,0 zł brutto
Zemleć:

15% ZNIŻKA
ROBUSTA INDIA MONSOONED kawa ziarnista
Czy jesteś firmą? Nie przegap regulaminu handlowego.

ROBUSTA INDIA MONSOONED kawa ziarnista

Dużo kofeiny, dużo cierpkości. Indyjska robusta to kawa dla dorosłych chłopców i dziewczyn. Docenicie ją podczas długich podróży, męczących narad lub nocnych zmian. Pod ostrym smakiem kryje się czekolada, a pianka jest wystawna. Robustę można użyć jako podstawę dla espresso. Dobrana w odpowiednim stosunku do Arabici tworzy przepyszną mieszankę.  Więcej na szczegółach produktu
Świeżo uprażymy i dostarczymy do Środy, 23. 10. 2019
Duże opakowanie:
63,7 zł brutto
36,0 zł brutto
21,3 zł brutto
Małe opakowanie:
11,7 zł brutto
7,8 zł brutto
Zemleć:

PERU ANDES kawa ziarnista
Czy jesteś firmą? Nie przegap regulaminu handlowego.

PERU ANDES kawa ziarnista

Dla tych, którzy zawsze są w pogotowiu, żyją w dużym tempie, ale i dla tych, którzy lubią spędzać czas spokojnie w kawiarni, nigdzie się nie śpiesząc, przynosimy bogate i niepowtarzalne doznania kulinarne. Filiżanka kawy z Ameryki Południowej jest źródłem prawdziwej przyjemności - łączy popularne połączenie słodkiej czekolady i owoców z minimalistycznym orzechowym posmakiem. Niska kwasowość sprawia, że ta 100% Arabica zawiera w sobie przyjemną lekkość.  Więcej na szczegółach produktu
Świeżo uprażymy i dostarczymy do Środy, 23. 10. 2019
Duże opakowanie:
88,2 zł brutto
48,2 zł brutto
28,2 zł brutto
Małe opakowanie:
14,7 zł brutto
9,7 zł brutto
Zemleć:
Możesz zrezygnować w każdej chwili. Newsletter będzie wysyłany co 2 tygodnie.
Zapisując się do otrzymywania informacji o promocjach, nowościach i ciekawostkach wyrażasz zgode na przetwarzanie swoich danych osobowych.
Obsługa klienta
Dla partnerów

Prezent przy każdym zakupie | Warunki dla firm | Zniżka za zapisanie się do ManuTips »