Nowa rejestracja
Zapomniałeś hasła?
+48 669 731 168 (Po-Pt 7-16 godz.)
0 szt.
0,0 zł
Koszyk jest pusty. Chodźmy to naprawić!
Nie płać za wysyłkę! Dokup jeszcze za 99,0 zł a masz ją za darmo.
 
99,0 zł

BRAZIL NATURAL ARABICA CERRADO NY2/3 - Micro Lot

Kod: 1631

Gładka, słodka, orzeszkowa. Z nutkami pomarańczy. Brazylijski mikrolot pochodzący z hołdującej tradycji plantacji Nelsona Rivellini gwarantuje wyśmienite doznania smakowe. Wyjątkowa arabika „z rodowodem” zaintryguje zarówno doświadczonych miłośników kawy, jak i tych, którzy dopiero poszukują swojego kawowego idola. Plantacja San Martin jest miejscem, gdzie rośnie kawa doskonałej jakości.

Duże opakowanie:
Małe opakowanie:
Zemleć:
109,0 zł /1000 g 10,9 zł /100 g
Świeżo uprażymy i dostarczymy do Środy, 12. 5. 2021
Nie płać za wysyłkę! Dokup jeszcze za 99,0 zł a masz ją za darmo.
 
99,0 zł
Kraj pochodzenia
Kraj pochodzenia:
Brazylia
Różnorodność
Różnorodność:
Catuai
Region
Region:
Minas Gerais, District Patrocínio
Wysokości n.p.m.
Wysokości n.p.m.:
985 - 1000m
Smak
Smak:
Hladká, Sladká, Pomeranč, Ořechy
Przetwarzanie
Przetwarzanie:
Honey

Skład

Arabica 100%

Pianka i smak kawy

Kawa ziarnista Brazil natural arabica Cerrado NY2/3 wyróżnia się harmonijnym współbrzmieniem łagodnej kwaskowatości i lekkiej słodyczy, połączeniem delikatnych orzechów i doskonałych pomarańczy. Jej gładka baza usatysfakcjonuje każdego, kto preferuje kawy delikatne i jednocześnie bogate smakowo oraz oryginalne.

Pochodzenie kawy

Od maja do września zbiera się wyjątkową kawę na plantacji San Martin w środkowej Brazylii. Plantacją pokrywającą 35 hektarów zarządza obecnie trzecia generacja rodu Nelsona Rivellini, którego włoski dziadek przybył do Brazylii w tym celu, żeby zająć się uprawą kawy. Swoją przygodę rozpoczął w Sao Paulo, którą później kontynuował w Parana. Obecnie plantacja w mikroregionie Patrocínio (stan Minas Gerais) bardzo dobrze prosperuje, o czym świadczy fakt, że eksportuje kawę do wielu krajów na całym świecie. Jednocześnie jest członkiem stowarzyszenia producentów kaw Cerrado, co potwierdza wysoki standard jakości i udokumentowane pochodzenie certyfikowanej kawy. Każda odmiana otrzymuje od stowarzyszenia unikalny kod numeryczny, dzięki któremu można bez problemu zweryfikować daną plantację.

Naturalny charakter nadaje mikroregionowi rozległa sawanna tropikalna. Lato bywa tutaj mokre i ciepłe, zima sucha i chłodna. Najzimniejszym miesiącem jest zazwyczaj lipiec, najcieplejszym styczeń. Nic w tym dziwnego, że Patrocínio stało się jedną z najznamienitszych kawowych lokalizacji. Funkcjonuje tutaj ponad trzy czwarte zasobów lokalnej gospodarki, w przemyśle kawowym zatrudnionych jest 30 000 mieszkańców.

Czerwone owoce krzewów kawowca są na plantacji San Marti przetwarzane poprzez tak zwane półprzemywanie. Łączące w sobie zalety procesów mokrego i suchego. Wyprodukowana w ten sposób kawa jest oznaczana jako semi-washed lub honey. Proces ten obejmuje zbieranie jagód kawowca oraz ich obróbkę za pomocą tarek, które usuwają z nich w wodzie skórkę. Do tego momentu jest to podobne postępowanie jak w przypadku metody przemywania. Następnie ziarenka kawy oblepione słodkim miąższem w procesie półprzemywania są suszone na słońcu. Dopiero po wysuszeniu do odpowiedniego poziomu, pracownicy usuwają z nich miąższ, który tworzy na ziarenkach cienki pergamin. Ten sposób przetwarzania kawy zwiększa intensywność jej smaku, nadaje jej przyjemnie owocowy posmak i miłą kwaskowatość.

 

Efekty kawy

Arabica
Efekty arabiki

Wzór opakowania kawy

Nasza kawa jest pakowana w wysokiej jakości opakowania z aluminium, które są również pozbawione elementów graficznych, ponieważ nasza firma to przede wszystkim smak i jakość. Oryginalną świeżość naszej kawy, można sprawdzić dzięki zamknięciu, który uwalnia gazy powstałe wkrótce po prażeniu. Jakościowe opakowanie, które zachowuje charakter kawy. Kawa zawsze w opakowaniu jest hermetycznie uszczelniona i odporna na wilgoć, światło i obce zapachy.

Sposób przygotowania

  1. Kawę należy zmielić na grubość odpowiadającą wybranemu przygotowaniu kawy.
  2. Na 1 kawę należy użyć przynajmniej 1,5 - 2 łyżeczki (mniej więcej 7g) zmielonej kawy.
  3. Kawę należy zalać wodą o temperaturze 95°C.
Smak i nuty:
Intensywność
Kwasowość
Prażenie
Ziarno
Przetwarzanie

Potrzebujesz porady?

Skontaktujcie się z Anetą (Po-Pt 7-16 godz.)!
+48 669 731 168
aneta@manucafe.pl
Pomóżcie innym przy wyborze:
2. 9x tak dla świeżej kawy. 2. 9x tak dla świeżej kawy.
12. 4. 2019 4 minuty czytania
ManuCafe: Kawowa energia na cały rok ManuCafe: Kawowa energia na cały rok
26. 3. 2018 3 minuty czytania
ManuCafe: Ogrzewająca moc kawy ManuCafe: Ogrzewająca moc kawy
27. 12. 2017 2 minuty czytania

Szukasz inspiracji? Inni dokupili na przykład to:


15% ZNIŻKA
PERU ANDES GOLD kawa ziarnista
Czy jesteś firmą? Nie przegap regulaminu handlowego.

PERU ANDES GOLD kawa ziarnista

Dla tych, którzy zawsze są w pogotowiu, żyją w dużym tempie, ale i dla tych, którzy lubią spędzać czas spokojnie w kawiarni, nigdzie się nie śpiesząc, przynosimy bogate i niepowtarzalne doznania kulinarne. Filiżanka kawy z Ameryki Południowej jest źródłem prawdziwej przyjemności - łączy popularne połączenie słodkiej czekolady i owoców z minimalistycznym orzechowym posmakiem. Niska kwasowość sprawia, że ta 100% Arabica zawiera w sobie przyjemną lekkość.  Więcej na szczegółach produktu
Duże opakowanie:
Małe opakowanie:
Zemleć:
98,1 zł /1000 g 83,4 zł /1000 g 8,3 zł /100 g
Świeżo uprażymy i dostarczymy do Środy, 12. 5. 2021

BRAZYLIA FAZENDA PAREDAO - Micro Lot
Czy jesteś firmą? Nie przegap regulaminu handlowego.

BRAZYLIA FAZENDA PAREDAO - Micro Lot

Kawa pochodząca z regionu Cerrado Mineiro słynie z intensywnego aromatu i miodowo-owocowego smaku. Ponadto region ten jako pierwszy w Brazylii zastrzegł sobie nazwę pochodzenia, więc nie ma wątpliwości, co do jakości tej kawy. Zwłaszcza dlatego, że plantacją opiekuje się Pedro Humberto Veloso, który uprawia kawę od 1977 roku. Ten micro lot można śmiało zaliczyć do kawowych delicji. Wypróbujcie! Więcej na szczegółach produktu
Duże opakowanie:
Małe opakowanie:
Zemleć:
109,0 zł /1000 g 10,9 zł /100 g
Świeżo uprażymy i dostarczymy do Środy, 12. 5. 2021

ETHIOPIA SIDAMOO MOCHA - kawa ziarnista
Czy jesteś firmą? Nie przegap regulaminu handlowego.

ETHIOPIA SIDAMOO MOCHA - kawa ziarnista

Mocha odnosi się do koloru czekolady lub kawy uprawianej w Arabii. Jesteśmy przekonani, że Ethiopia Sidamo Mocha łączy w sobie wszystkie znaczenia. To jedna z najbardziej czekoladowych kaw na świecie, delikatny przysmak eksportowany niegdyś do Jemenu. Średnio mocną Arabikę o urzekającym aromacie zapamiętacie już po pierwszej degustacji. I już nigdy z  niej nie zrezygnujecie. Więcej na szczegółach produktu
Duże opakowanie:
Małe opakowanie:
Zemleć:
129,8 zł /1000 g 13,0 zł /100 g
Świeżo uprażymy i dostarczymy do Środy, 12. 5. 2021
Możesz zrezygnować w każdej chwili. Newsletter będzie wysyłany co 2 tygodnie.
Zapisując się do otrzymywania informacji o promocjach, nowościach i ciekawostkach wyrażasz zgode na przetwarzanie swoich danych osobowych.

Warunki dla firm | Zniżka za zapisanie się do ManuTips »