Śliwka z cynamonem - bezkofeinowa kawa ziarnista

Pianka i smak kawy

W smaku kawy Śliwka z cynamonem - bezkofeinowa kawa ziarnista łączy się delikatność wysokiej jakości arabiki z nieodpartym akcentem śliwek i cynamonu. Podstawa tworzy pełną bazę z czekoladowo-orzechowym profilem typowym dla brazylijskiej arabiki. Jest przyjemnie gładka i aksamitna. Aromat nadaje kawie owocową soczystość, a jednocześnie okrywa ją rozgrzewającymi tonami słodkiego cynamonu. Efektem jest zrównoważone, aromatyczne i harmonijne połączenie, które ukontentuje wszystkie zmysły. Niska kwasowość sprawia, że smak jest zaoblony, pozbawiony ostrości, a posmak będzie towarzyszył Wam przyjemnie jeszcze długo po ostatnim łyku.

Pochodzenie kawy

Ludzie często myślą, że jeśli bez kofeiny to już nie jest „prawdziwa” kawa. A co Wy na to, jeśli powiemy Wam, że istnieje kawa oparta na wysokiej jakości ziarnach najlepszej arabiki, którą pozbawiono kofeiny w wyjątkowo łagodny sposób? Będziecie chcieli jej skosztować, jesteśmy tego pewni.

Podstawą kawy bezkofeinowej Śliwka z cynamonem jest brazylijska arabika odmiany burbon. Dla ścisłości – chodzi o zbiory z regionu Sul de Minas, malowniczego obszaru o wręcz idealnych warunkach do uprawy kawy. Znajduje się na południu brazylijskiego stanu Minas Gerais, w krainie łagodnych wzgórz, regularnych opadów deszczu i stabilnego klimatu. Właśnie tutaj, na niewielkich plantacjach, gdzie często gospodarują całe pokolenia rodzin rolniczych, rośnie kawa o pełnej bazie, czekoladowo-orzechowym smaku i delikatnej, kremowej strukturze.

A teraz wyobraźcie sobie, że ta kawa została pozbawiona kofeiny. Ale całkowicie naturalnie, dzięki certyfikowanej metodzie Swiss Water Process. Zielone ziarna kawy są podczas wymagającego procesu zanurzane w gorącej wodzie, a kofeina jest z nich przyjaźnie usuwana za pomocą specjalnych filtrów węglowych. Cały proces trwa do 10 godzin, a dzięki stałej kontroli temperatury i składu wody kawa zachowuje to, co najważniejsze – smak i aromat. Pozostaje mniej niż 0,01% kofeiny, natomiast pełna baza, delikatność i aromatyczny profil nie znikają.

A następnie przychodzi czas na to, co czyni tę kawę naprawdę wyjątkową, czyli aromatyzowanie olejkiem o śliwkowych i cynamonowych nutach. Nie chodzi o żadną chemię, a jedynie o roślinny ekstrakt, który subtelnie uzupełnia smak kawy, nie przebijając go. Wynikiem jest kawa o niskiej kwasowości, delikatnej piance i absolutnie nieodpartym charakterze.

Efekt? W aromacie i smaku rozpoznacie soczyste śliwki, lekko słodkawe i obłe, uzupełnione o rozgrzewające, korzenne nuty cynamonu. Ta kawa doskonale sprawdza się zarówno w zimowe wieczory pod kocem, jak i w letnie popołudnia po eskapadzie lub wysiłku fizycznym. A ponieważ nie zawiera kofeiny, można się nią delektować kiedykolwiek. Również późnym wieczorem.

Parzenie kawy aromatyzowanej w automatycznym ekspresie ciśnieniowym

Jeśli zamierzacie użyć kawy aromatyzowanej do przygotowania napoju w automatycznym ekspresie ciśnieniowym z pojemnikiem na ziarna, zalecamy upewnić się w instrukcji obsługi ekspresu, czy jest to możliwe. Jeśli producent urządzenia nie podaje żadnych informacji na temat kawy aromatyzowanej, prosimy kierować się następującymi zaleceniami.

Naturalny aromat, którym wzbogacono tą kawę, może przy dłuższym kontakcie reagować z plastikiem pojemnika i powodować jego bielenie.

• Wsypujcie do ekspresu zawsze tylko tyle kawy aromatyzowanej, ile od razu zużyjecie.
• Po zaparzeniu kawy aromatyzowanej, kolejną filiżankę przygotowujemy z kawy bez aromatu. W ten sposób wyczyścicie urządzenie z pozostałości substancji aromatyzujących.

Podobnych zasad należy przestrzegać także w trakcie mielenia kawy aromatyzowanej w młynkach (ręcznych i elektrycznych).