KAWA Z MNISZKA LEKARSKIEGO Z PRAŻONEGO KORZENIA Z CYKORIĄ
Dwa prażone korzenie stworzyły jeden zaskakujący napój. Kawa z mniszka lekarskiego z cykorią ma pełny, ziemisty smak z lekko gorzkawymi i orzechowymi nutami. Nie zawiera kofeiny, a mimo to zachowuje swój pełny i bogaty smak. Można ją przygotować po prostu zalewając gorącą wodą lub w ekspresie dźwigniowym – w obu przypadkach smakuje wyśmienicie.
Forma dostawy
 GLS |
Świeżo uprażymy i dostarczymy do 22. 7. | 13,0 zł |
|---|---|---|
 DPD |
Świeżo uprażymy i dostarczymy do 22. 7. | 14,0 zł |
 GLS Punkty/Automaty |
Świeżo uprażymy i dostarczymy do 22. 7. | 12,0 zł |
 Orlen paczka |
Świeżo uprażymy i dostarczymy do 22. 7. | 12,0 zł |
 InPost Paczkomat 24/7 |
Świeżo uprażymy i dostarczymy do 22. 7. | 14,0 zł |
Skład
70 % Prażony korzeń cykorii, 30 % Korzeń mniszka lekarskiegoPianka i smak kawy
Kawa ma złocistobrązowy kolor, a jej aromat przywodzi na myśl palone ziarna. Na powierzchni pojawia się delikatna, kremowa pianka, która zachęca do jej spróbowania. Smak jest ziemisty i słodki z gorzkim posmakiem i orzechowymi akcentami, dzięki czemu jest ciepły, ale jednocześnie orzeźwiający. Pozostaje zrównoważony i pełny od pierwszego do ostatniego łyku.
Pochodzenie kawy
Wszyscy znają żółty mniszek lekarski, rośnie wszędzie, nawet tam, gdzie nikt go nie chce. Ogrodnicy go nienawidzą, zielarze uwielbiają – i nie bez powodu. Kawa z mniszka lekarskiego cieszy się popularnością jako substytut kawy od XIX wieku, kiedy to poszukiwano tańszych i bardziej dostępnych alternatyw dla klasycznej kawy. Prawdziwy rozkwit przeżyła podczas obu wojen światowych, ponieważ kawa była trudno dostępna i droga.
Ludzie odkryli, że prażony korzeń mniszka lekarskiego może dać napój zaskakująco podobny do klasycznej kawy. W przeciwieństwie do kawy, nie zawiera kofeiny, dzięki czemu można go pić o każdej porze dnia. Uzyskanie korzenia odpowiedniej jakości nie jest łatwe. Korzenie specjalnie uprawianych roślin muszą zostać wykopane, starannie oczyszczone z gliny, wysuszone, a następnie uprażone, aby uzyskać odpowiedni kolor i smak.
Cykoria z niebieskimi kwiatami występuje w całej Europie, skąd też pochodzi. Przez wieki ludzie znali ją głównie jako warzywo lub dodawali do ziołowych wywarów. Dopiero po uprażeniu jej korzenia odkryto, że smakuje niemal tak samo jak kawa.
Przełom nastąpił podczas wojny secesyjnej, kiedy Nowy Orlean miał drugi co do wielkości port kawowy na świecie. Jednak po zamknięciu portów przez wojnę, kawa zniknęła, a ludzie zaczęli szukać jej substytutu. Wtedy odkryli cykorię, którą Francuzi przywieźli do swoich kolonii w Ameryce Północnej sto pięćdziesiąt lat wcześniej.
Po wojnie statki z kawą powróciły, ale mieszkańcy Nowego Orleanu nadal pili cykorię. Piją ją do dziś i uważają za część swojej historii. Kawa z cykorii była również bardzo popularna w Niemczech, zwłaszcza w latach 80. XX wieku.
Korzeń cykorii wspomaga prawidłowe funkcjonowanie wątroby, pęcherzyka żółciowego, jelit, serca i naczyń krwionośnych, wspiera równowagę cukru we krwi oraz stan kości i stawów. Każdy łyk przyjemnie Cię rozgrzeje i doda Twojemu organizmowi małej dawki siły.
Zalety kawy
Wzór opakowania ziół
Mocne aluminiowe opakowanie z zamknięciem strunowym ZIP, które umożliwia wielokrotne otwierania i zamykanie. Najwyższej jakości opakowanie, które zachowuje charakter ziół. Zioła są w nim zawsze hermetycznie zamknięte, aby nie miały kontaktu z wilgocią, światłem i obcymi zapachami. Są one bardzo podatne na te trzy czynniki mające znaczący wpływ na ostateczną jakość samych ziół oraz przygotowanego z nich naparu.
Sposób przygotowania
- Zalej kawę z mniszka lekarskiego wodą o temperaturze 90-95°C w proporcji 1 łyżeczka na 100 ml wody.
- Parz przez 3-5 minut w przykrytej filiżance, a następnie przecedź.
- Kawę z mniszka lekarskiego można również przygotować w ekspresie dźwigniowym, french pressie lub chemexie.
Szukasz inspiracji? Inni dokupili na przykład to:
Kawa z mniszka lekarskiego z prażonego korzenia
Kawa z cykorii z reishi i shatavari
