ADAPTOGENNA KAWA BEZKOFEINOWA Z REISHI I ASHWAGANDHĄ - tylko mielona

Pianka i smak kawy

Bazą Adaptogenne kawy bezkofeinowej z reishi i ashwagandhą jest zrównoważona brazylijska kawa z nutami kakao, orzechów oraz z subtelną słodyczą. Reishi dodaje lekko ziemisty, grzybowy, aksamitny akcent, który łagodzi smak i przedłuża posmak. Ashwagandha wnosi subtelną ziołową nutę ze słodkim posmakiem. Całość jest miękka, okrągła i zaskakująco zwarta. Jeśli pijesz kawę wieczorem lub jesteś wrażliwy na kofeinę, nie musisz się tu ograniczać.

Pochodzenie kawy

Zacznijmy od kawy. Brazylijska bezkofeinowa Arabica pochodzi z regionu Minas Gerais. Ziarna dojrzewają tam w intensywnym słońcu i w nadmorskich wysokościach, co nadaje im naturalną słodycz i niską kwasowość. Metoda Swiss Water pozwala na dokładne usunięcie kofeiny, używając jedynie wody i filtrów węglowych, bez chemicznych rozpuszczalników. Smak pozostaje pełny, klarowny i naturalny.

Opiszmy teraz grzyba reishi (Ganoderma lucidum). Na pierwszy rzut oka jest on nie do pomylenia z błyszczącym, lakierowanym kapeluszem w odcieniach od mahoniu do czerwonobrązowego i rośnie głównie na pniach drzew liściastych. Najczęściej można go znaleźć na dębach lub bukach, gdzie wytwarza twarde, wachlarzowate owocniki. Występuje naturalnie w Azji, Europie i Ameryce Północnej, ale na potrzeby suplementów diety jest obecnie uprawiany w sposób kontrolowany, aby zapewnić czystość i stabilną zawartość składników aktywnych.

Nawiasem mówiąc, reishi doskonale nadaje się do wyrobu suplementów diety, ponieważ wspomaga naturalne mechanizmy obronne organizmu i układ odpornościowy, przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu krążenia i korzystnie wpływa na utrzymanie prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi.

Reishi zawiera między innymi:

• beta-glukany,
• triterpeny,
• polisacharydy,
• sterole.

Nie możemy zapomnieć o ashwagandha, znanej również jako żeń-szeń indyjski (Withania somnifera). To niepozorny krzew o drobnych, zielonych kwiatkach i charakterystycznych, czerwonopomarańczowych owocach ukrytych w papierowym kielichu. Pochodzi głównie z Indii, Afryki Północnej i Bliskiego Wschodu. Wykorzystuje się głównie jej korzeń, który po zbiorze suszy się i mieli na drobny proszek. To właśnie on wchodzi w skład tej mieszanki.

Do udowodnionych właściwości zdrowotnych żeń-szenia indyjskiego należą jego właściwości adaptogenne (substancja, która pomaga utrzymać równowagę organizmu i adaptować się do zmian i niekorzystnych warunków) oraz antyoksydacyjne (substancja, która chroni komórki przed uszkodzeniem przez wolne rodniki). Przyczynia się on również do prawidłowego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego, oddechowego i rozrodczego, do prawidłowego stanu skóry, a także do zdrowia psychicznego i relaksu.

Ashwagandha jest ceniona dla swojej zawartości:

• witanolidów,
• alkaloidów
• saponinów,
• żelaza,
• przeciwutleniaczy.

Połączenie bezkofeinowej brazylijskiej arabiki, tradycyjnych azjatyckich grzybów i ziół ajurwedyjskich tworzy most między kontynentami i kulturami. W każdej filiżance latynoamerykańska tradycja kawy spotyka się z tysiącletnim doświadczeniem wschodniej fitoterapii. I możesz uczynić to swoim codziennym rytuałem – spokojnym, świadomym i pełnym smaku.