Nowa rejestracja
Zapomniałeś hasła?
+48 669 731 168 (Po-Pt 7-16 godz.)
0 szt.
0,0 zł
Koszyk jest pusty. Chodźmy to naprawić!
Nie płać za wysyłkę! Dokup jeszcze za 99,0 zł a masz ją za darmo.
 
99,0 zł

ZIMOWA MIESZANKA ESPRESSO - puszka upominkowa 300 g

Kod: 1730

Wszystkie nuty zimy łączymy w jeden akord. Ta limitowana mieszanka espresso rozgrywa cztery indywidualnie palone gatunki arabik z odległych plantacji, pozwalając im tańczyć z łatwością i perfekcyjną precyzją. Dostarczają doznań przepojonych ciepłem i chłodem, energią i spokojem. Zima jest magiczna. Nie szczędzi czekolady, cynamonu i wanilii, a hojnie rozrzuca borówki, porzeczki i pomarańcze. Wystarczy spróbować, a oczaruje Was już przy pierwszej filiżance.

66,9 zł brutto
54,4 zł netto
Dostarczymy do Wtorku, 14. 12. 2021
Nie płać za wysyłkę! Dokup jeszcze za 99,0 zł a masz ją za darmo.
 
99,0 zł

Skład

Arabica 100%

Pianka i smak kawy

Mieszanka espresso z wyselekcjonowanych zimowych ziaren kawy charakteryzuje się wyjątkowością czterech arabik single origin. Prażąc każdą z nich osobno, aby nadać mieszance jej wyjątkowość, osiągnęliśmy niezwykłą harmonię ich smaków. Specyficzny sposób prażenia można rozpoznać zarówno po kolorze mieszanki - są zarówno jaśniejsze, jak i ciemniejsze ziarna - a przede wszystkim po niepowtarzalnym smaku. Na solidnej podstawie z ciemnej czekolady, wanilii i cynamonu (przywołującej zimową atmosferę), delikatnie rozwijają się świeże aromaty borówek, czarnej porzeczki i pomarańczy. W ustach pozostawia przyjemną, zrównoważoną wielowarstwowość.

Ta mieszanka nadaje się do przygotowania wszystkich rodzajów espresso, ale interesujące rezultaty można uzyskać również przy użyciu chemexu lub filtra. 

Pochodzenie kawy

Gdybyśmy pisali książkę, byłaby to tetralogia. W przypadku mieszanki ziaren kawy Espresso Winter, będzie ona miała cztery rozdziały. W każdej z nich przedstawimy Wam jedną oryginalną arabikę. Na początek prażymy każdą odmianę osobno i w różnym stopniu. Prażyliśy je wiele razy i wielokrotnie. Spróbowali, odstawili i spróbowali ponownie. Aż wszystkie wybrane arabiki utworzyły jeden piękny akord smakowy. Przygotowana w ten sposób mieszanka espresso różni się od tzw. włoskiego espresso (którego wszystkie ziarna są bardzo ciemne - palarnia przygotowywała każdą odmianę kawy w tym samym czasie, w tej samej temperaturze, przez ten sam okres czasu) różni się obecnością różnokolorowych ziaren kawy.

Bardzo starannie wybraliśmy cztery kawy jednogatunkowe. Tak, aby odzwierciedlały charakterystykę zimowych dni, abyście mogli rozpoznać zapach mroźnych poranków i ciepłych popołudni pod kołdrą. Cieszcie się limitowaną edycją inspirowaną porą roku, kiedy natura jest uśpiona, ale wciąż jest tyle do odkrycia.

Jako pierwsza arabika Dominicana AA Juncalito z wysokich gór Republiki Dominikańskiej. Znana jest z produkcji naprawdę wspaniałej kawy. Ale w małych ilościach. Miejscowi rolnicy zapuszczają się w niedostępne tereny tylko kilka razy w roku, aby sprawdzić, przesadzić lub zebrać krzewy. Mogą zapomnieć o sztucznych nawozach czy opryskach. Nie wzięliby ich tak wysoko. Kawa dominikańska osiąga więc jakość kawy organicznej, choć nie ma jeszcze na to potwierdzenia. Bardziej niż pieczątka będzie nas jednak interesował smak. Kawa ta jest przyjemnie słodka, pomimo tego, że w jej smaku główną rolę odgrywają pomarańcze i grejpfruty. Podkreśla je lekko posmak czekolady, dzięki czemu całość brzmi harmonijnie i kompleksowo.

Druga w kolejności jest Java Jampit A/WP-1X Estates, arabika z wschodniej części egzotycznej Jawy. Wulkaniczna gleba i równikowe słońce nadały jej bogaty smak i sumienną obróbkę najwyższej jakości. Ta odmiana jest również uprawiana na wzgórzach, rolnicy zbierają tylko dojrzałe owoce, a ponieważ Jawa nie jest jeszcze w pełni zelektryfikowana, duża część lokalnej produkcji opiera się na tradycyjnej pracy ręcznej. Jednak wyniki są doskonałe! Kawa jest słodka, czekoladowa i aksamitnie waniliowa. W aromacie wyczuwalna jest lekka pikantność.

Pytacie, skąd wziął się cynamonowy posmak w mieszance espresso? Pochodzi z Indii Monsoon Malabar AA Grade, trzecia arabica, subtelnie ziemista, pikantna, cynamonowa. To właśnie to rośnie na wzgórzach indyjskiego wybrzeża, gdzie rolnicy sadzą również kardamon, goździki i właśnie cynamon. Jest ona również przetwarzana w specjalnym procesie monsunowym, który wydobywa z ziaren niepowtarzalny profil smakowy. 

I wreszcie Kongo Kivu. Nie jest ostatnia, bo nie ma znaczenia. Wręcz przeciwnie, ta właśnie arabika jest zwieńczeniem całej mieszanki espresso. Dodaje pikanterii oraz nut ciemnych jagód i pomarańczy. Jej słodki owocowy posmak jest jednym z najbardziej niezapomnianych. Jest to odmiana pochodząca z małego gospodarstwa rodzinnego we wschodnich regionach Demokratycznej Republiki Konga. Plantacje są zakładane na terenach górskich, dzięki czemu podczas wzrostu krzewy kawy otrzymują zarówno promienie słoneczne, jak i wiatr. Chłodne, wilgotne noce zastępowane są gorącymi dniami. Dzięki temu tutejsza kawa zyskuje niezwykłą równowagę smakową.

Skład

Dominicana AA Juncalito
Java Jampit A/WP-1X Estates
Monsoon Malabar AA Grade
Kongo Kivu

Efekty kawy

Arabica
Efekty arabiki

Sposób przygotowania

  1. Kawę należy zmielić na grubość odpowiadającą wybranemu przygotowaniu kawy.
  2. Na 1 kawę należy użyć przynajmniej 1,5-2 łyżeczki (mniej więcej 7g) zmielonej kawy.
  3. Kawę należy zalać wodą o temperaturze 95°C.

Potrzebujesz porady?

Skontaktujcie się z Anetą (Po-Pt 7-16 godz.)!
+48 669 731 168
aneta@manucafe.pl
Pomóżcie innym przy wyborze:

Szukasz inspiracji? Inni dokupili na przykład to:


MAGIA ŚWIĄT - puszka upominkowa z herbatą 180g
Czy jesteś firmą? Nie przegap regulaminu handlowego.

MAGIA ŚWIĄT - puszka upominkowa z herbatą 180g

Zróbcie swoim bliskim piękny prezent, który zachwyci ich umysł i kubki smakowe! Przygotowaliśmy dla Was ekskluzywny pakiet herbaty w puszce upominkowej.  "Na radosne i spokojne Święta" Puszka wypełniona jest aż po brzegi. Więcej na szczegółach produktu
Dostarczymy do Wtorku, 14. 12. 2021
45,7 zł brutto

BRAZYLIA CERRADO BLACK DIAMOND – kawa ziarnista
Czy jesteś firmą? Nie przegap regulaminu handlowego.

BRAZYLIA CERRADO BLACK DIAMOND – kawa ziarnista

Jest jak niedostępny diament, wyjątkowy rarytas, wyśnione królestwo. Filiżanka tej kawy pobudzi fantazję i przyniesie Wam to, czego potrzebujecie. Słodką soczystość, bogatą bazę oraz smak czekolady, migdałów i orzechów. Kawowy specjał pochodzący z farmy Vista Alegre zbiera laury na targach, jest popularna wśród baristów i dzierży mocną pozycję w domach smakoszy. Dołączcie do ekskluzywnej grupy wielbicieli brazylijskich czarnych diamentów.   Więcej na szczegółach produktu
Duże opakowanie:
Małe opakowanie:
Zemleć:
123,8 zł /1000 g 12,4 zł /100 g
Świeżo uprażymy i dostarczymy do Wtorku, 14. 12. 2021

ZIMOWA - espresso mieszanka wybranych kaw ziarnistych
Czy jesteś firmą? Nie przegap regulaminu handlowego.

ZIMOWA - espresso mieszanka wybranych kaw ziarnistych

Wszystkie nuty zimy łączymy w jeden akord. Ta limitowana mieszanka espresso rozgrywa cztery indywidualnie palone gatunki arabik z odległych plantacji, pozwalając im tańczyć z łatwością i perfekcyjną precyzją. Dostarczają doznań przepojonych ciepłem i chłodem, energią i spokojem. Zima jest magiczna. Nie szczędzi czekolady, cynamonu i wanilii, a hojnie rozrzuca borówki, porzeczki i pomarańcze. Wystarczy spróbować, a oczaruje Was już przy pierwszej filiżance. Więcej na szczegółach produktu
Duże opakowanie:
Małe opakowanie:
Zemleć:
157,5 zł /1000 g 15,8 zł /100 g
Świeżo uprażymy i dostarczymy do Wtorku, 14. 12. 2021
Możesz zrezygnować w każdej chwili. Newsletter będzie wysyłany co 2 tygodnie.
Zapisując się do otrzymywania informacji o promocjach, nowościach i ciekawostkach wyrażasz zgode na przetwarzanie swoich danych osobowych.

Warunki dla firm | Zniżka za zapisanie się do ManuTips »