Dlaczego produkty od nas?
- Dowóz za darmo od 99 zl.
- Zadowolonych klientów
- Zamówienie zostanie dostarczone w ciągu 48 godzin
Zalety rodzynek
Kochacie je albo nie. Jeśli jeszcze smak rodzynek Was nie zachwycił, być może Waszą opinię zmieni to, co mogą zrobić dla Waszego zdrowia. Ajurweda mogłaby opowiadać.
A byłoby to na długo:
- wyrównują trawienie i zapobiegają nadmiernemu zakwaszeniu organizmu,
- pomagają w niedokrwistości,
- pobudzają apetyt seksualny i są zalecane przy problemach z erekcją,
- spożywane w mniejszych ilościch są przydatne w odchudzaniu,
- wzmacniają wzrok,
- zwalczają infekcje i gorączkę,
- są korzystne dla zębów i jamy ustnej,
- spowolniają niepożądane objawy przedwczesnego starzenia,
- obniżają ciśnienie krwi,
- pogłębiają sen.
Rodzynki to suszone jagody wiogron. Stosuje się odmiany bezpestkowe, a największymi producentami w Europie są Grecja, Hiszpania i Włochy. Globalnie jednak prześciga je USA, a konkretnie stan Kalifornia, a za nim Australia. Rodzynki mają długą historię sięgającą 2000 lat pne. i są wymienione, np. w Biblii.
Suszenie najlepiej przebiega od razu podczas zbioru, kiedy wyselekcjonowane winogrona pozostawia się naturalnie i powoli suszy na słońcu w winnicach. Ale w przypadku amerykańskich rodzynek, na które jest w ostatnim czasie większe zapotrzebowanie, proces jest zmechanizowany. Zebrane winogrona są w tym przypadku myte, palone gorącą wodą, a następnie suszone strumieniem intensywnego gorącego powietrza. W trakcie tego, na rodzynki stosuje się nieszkodliwe substancje chemiczne w postaci gazowej, które zapobiegają utlenianiu i karmelizacji.
Najczęściej spotykamy się ze złotą (głównie amerykańską) i brązową (europejską) formą rodzynek. Kolor wskazuje proces przetwarzania, na jakość i smak wpływa tylko staranny wybór odmian winogron. Ich stosowanie jest zróżnicowana, chociaż można spotkać je głównie w gastronomii. Są bardzo popularne w słodkich wypiekach, ale mają również odświeżający efekt w mieszankach herbacianych. Kiedy je spożywacie pamiętajcie, że posiadają stosunkowo wysoką zawartość cukru, więc wszystko z umiarem.
