

ROBUSTA INDONESIE FLORE BIO- kawa ziarnista
Powinniście spróbować tej kawy przede wszystkim ze względu na miejsce jej pochodzenia. Sprowadziliśmy ją z wyspy Flores, która ma nie tylko kwiatowe imię, ale również rodzi kawę słodką i pachnącą. Lokalna robusta dojrzewa w cieniu wysokich drzew, plantatorzy uprawiają ją zgodnie z zasadami BIO i obrabiają w procesie tradycyjnego przemywania. Skosztujcie miodu, jabłek i daktyli w jednej filiżance. Otrzymacie również porządną dawkę kofeiny.
Skład
Robusta BIO 100%Pianka i smak kawy
Kawa Robusta Indonesie Flore BIO należy do kaw mocnych o pełnej bazie, doskonale nadaje się do parzenia espresso. Jej filiżanka ekscytuje cudowną kombinacją syropu klonowego, miodu, świeżych jabłek i słodkich daktyli. Robusta wyróżnia się piękną, spójną pianką.
Pochodzenie kawy
Wyspa Flores jest jedną z 13 tysięcy indonezyjskich wysp wulkanicznych na granicy Oceanów Indyjskiego i Spokojnego. Jest położona na wschód od bardziej znanej i większej Bali, ma długość niecałe 600 kilometrów. Niektóre z wulkanów są ciągle aktywne, a wydobywająca się z nich lawa jest źródłem minerałów, które sprzyjają uprawie krzewów kawowca. Właśnie gleba bogata w składniki odżywcze umożliwia lokalnym plantatorom uprawę i zbiór kawy o jakości BIO. Czyli takiej, która gwarantuje brak pozostałości nawozów sztucznych lub środków ochrony roślin. W środkowej części wzniesień wyspy rozpościera się prowincja Bajawa, uważana przez turystów za jej najpiękniejszą cześć. Bajawa słynie z wielu uroczystości i wydarzeń kulturalnych. Na tradycyjne uroczystości noworoczne lub festiwal dziękczynienia corocznie na wyspę przybywa wielu turystów. I nie tylko na nią. Cały region oferuje poznawanie niemal idealnego, naturalnego piękna, wspinaczkę na szczyty wulkanów lub wycieczki relaksujące do naturalnych źródeł wód geotermalnych. Na wyspie Flores plantatorzy zajmują się przede wszystkim uprawą krzewów kawowca odmiany robusta. Krzewy sadzone są na wysokościach pomiędzy 400 a 1000 metrami nad poziomem morza od czerwca do września. Zgodnie z tradycją, którą przywieźli ze sobą portugalscy osadnicy, jagody kawowca obrabiane są metodą mokrą. Do usuwania skórki wykorzystywane są tak zwane mechaniczne tarki, które przeciskają owoce zanurzone w wodzie pomiędzy blachami trącymi. Następnie ziarenka z resztkami miąższu poddawane są fermentacji w basenach fermentacyjnych, przez czas zależny od temperatury otoczenia. W gorącym klimacie wymagana jest fermentacja tylko 8-12 godzinna, w wysokich górach może to trwać nawet 3-4 dni. W rezultacie uzyskuje się ziarenka o wyrazistym owocowym smaku i pełnej bazie. Wyspa Flores nie posiada własnego portu międzynarodowego. Zbierana tutaj kawa podróżuje na Jawę, skąd jest rozsyłana po całym świecie.
Zalety kawy
Wzór opakowania kawy
Nasza kawa jest pakowana w wysokiej jakości opakowania z aluminium, które są również pozbawione elementów graficznych, ponieważ nasza firma to przede wszystkim smak i jakość. Oryginalną świeżość naszej kawy, można sprawdzić dzięki zamknięciu, który uwalnia gazy powstałe wkrótce po prażeniu. Jakościowe opakowanie, które zachowuje charakter kawy. Kawa zawsze w opakowaniu jest hermetycznie uszczelniona i odporna na wilgoć, światło i obce zapachy.
Sposób przygotowania
- Kawę należy zmielić na grubość odpowiadającą wybranemu przygotowaniu kawy.
- Na 1 kawę należy użyć przynajmniej 1,5 - 2 łyżeczki (mniej więcej 7g) zmielonej kawy.
- Kawę należy zalać wodą o temperaturze ok. 95°C.
























