Letni Cold Brew Ethiopia - puszka upominkowa 300g
Gdy mowa o Etiopii, miłośnicy kawy od razu zwracają uwagę. I nic dziwnego to właśnie stamtąd pochodzą jedynie z najbardziej cenionych arabik na świecie. W eleganckiej puszce znajdziesz Etiopia Yirgacheffe jasno paloną kawę o wyjątkowo czystym i eleganckim profilu smakowym, który najlepiej ujawnia się podczas przygotowania orzeźwiającego cold brew. To właśnie parzenie na zimno pozwala w pełni wydobywać kwiatowy aromat, soczyste nuty cytrusów oraz subtelna słodycz przywodząca na myśl brzoskwinie i herbatę.
Forma dostawy
 GLS |
Świeżo uprażymy i dostarczymy do 3. 8. | 13,0 zł |
|---|---|---|
 DPD |
Świeżo uprażymy i dostarczymy do 3. 8. | 14,0 zł |
 GLS Punkty/Automaty |
Świeżo uprażymy i dostarczymy do 3. 8. | 12,0 zł |
 Orlen paczka |
Świeżo uprażymy i dostarczymy do 3. 8. | 12,0 zł |
 InPost Paczkomat 24/7 |
Świeżo uprażymy i dostarczymy do 3. 8. | 14,0 zł |
Skład
100 % ArabicaPianka i smak kawy
Arabica Ethiopia Yirga Cheffe - kawa ziarnista jasno palona została wypalona tak, aby zachować jak najwięcej oryginalnego aromatu. Dlatego jest tak świeża i zachwycająco kwiatowa. Przy prawidłowym parzeniu wyczuwalne są również nuty owocowe - w szczególności moreli i brzoskwini. Jasno palona kawa ma bogaty profil smakowy i z pewnością nie zawiedzie żadnego miłośnika kawy.
Pochodzenie kawy
Etiopski region Yirgacheffe wpisał się w historię kawy swoim pierwszeństwem w tak zwanej mokrej obróbce. Zbudowano tutaj unikatową myjnię, która stanowiła kompletne odrodzenie kawy etiopskiej pod względem jakości. W odróżnieniu od innych części kraju, gdzie kawę uprawia się na dużą skalę, Yirgacheffe opiera się o mniejszą produkcję tradycyjnych, rdzennych rodzajów kawy. Kawa z południowego zachodu Etiopii wyznacza się wyraźnym słodkim aromatem owoców oraz wyśmienitą jakością. Unikatowa mokra obróbka owoców kawy składa się z kilku kroków. Zaraz po zebraniu rozpoczyna się mycie w wodzie, które oddzieli owoce niskiej jakości (zostają na powierzchni wody), a równocześnie – podczas przejścia owoców przez specjalne płyty – usunie miąższ. W wodzie owoce spędzają nawet 18 godzin. Kolejnym krokiem jest fermentacja. Ta pozbawi wilgotne ziarna śluzu i uwydatni cechy smaku i aromatu kawy. Następnie ma miejsce suszenie i pakowanie do worków jutowych.
Przygotowanie Cold Brew:
- Zmiel swoją ulubioną kawę na grubo (zalecamy średnio grube mielenie, podobne jak do French Pressa).
- Wsyp ok. 30 - 60 g. kawy do filtra.
- Włóż filtr do karafki i powoli zalej 600 ml. zimnej wody.
- Zamknij karafkę pokrywką i wstaw do lodówki.
- Pozostaw do zaparzenia na minimum 12 - 24 godziny, najlepiej na noc.
- Rano wyjmij filtr, napój zamieszaj i podawaj.
Zalety kawy
Sposób przygotowania
- Zmiel kawę na grubość odpowiadającą wybranemu sposobowi przygotowania kawy.
- Użyj co najmniej 1,5 - 2 łyżeczek (ok. 7 g) zmielonej kawy na 1 kawę, w przypadku filtra V60 użyj 1 g kawy na 14 ml wody.
- Wlej lub przepuść przez filtr wodę o temperaturze 94°C.
