CZEKOLADA W PASTYLKACH PAPUA NOVA GWINEA ORIGIN MLECZNA 37%

Smak

Czekolada w pastylkach Papua-Nowa Gwinea 37% zachwyca słodką i bardzo przyjemną nutą kakaową. Odkryj swoją harmonię i rozpuść kilka pastylek w gorącym sojowym, migdałowym lub makowym mleku.

Pochodzenie

Mówisz po angielsku, płacisz w walucie zwanej kinem i dodaj 10 godzin do czasu środkowoeuropejskiego. Papua Nowa Gwinea zaprasza na klimat równikowy, zapierające dech w piersiach krajobrazy i do gościnnych mieszkańców. Kraj ten jest uważany za jeden z najbardziej zróżnicowanych na ziemi. Tropikalne lasy deszczowe zamieszkiwane są przez rzadkie gatunki roślin i zwierząt. Papua Nowa Gwinea jest w 93 procentach pokryta lasami, a grunty orne stanowią tylko 1,1 procent powierzchni. Górnictwo jest kluczowe dla dochodów kraju. Jednak 80 procent populacji zajmuje się rolnictwem, w szczególności uprawą bananów, kawy, kokosów i ziaren kakaowych.

W ciągu ostatnich kilku lat spadły plony z kakao i plantacji kawy. Powodem jest niewystarczające sadzenie nowych roślin, atak szkodników kakaowe i słaba infrastruktura. Dlatego Bank Światowy zatwierdził wsparcie finansowe dla małych producentów kawy i kakao w 2014 r.

Same drzewa kakaowe to wiecznie zielone drzewa pochodzące z Ameryki Południowej. Wyrastają na 5-8 metrów wysokości, kwitną jasnoróżowymi kwiatami i wytwarzają żółte owalne jagody o długości do 30 centymetrów. Owoce rosną prosto na gałęzi lub tułowiu. Kiedy dojrzewają, rolnicy muszą je wyciąć za pomocą specjalnych narzędzi.

Od nasiona kakaowca właściwego do czekolady prowadzi bardzo długa droga. Ziarna kakaowe, które zostaną usunięte ze strąków i oczyszczone od miazgi pozostają przez kilka dni do fermentowania i suszenia. Następnym krokiem jest prażenie, rozgniatanie i mielenie. Z otrzymanej masy kakaowej oddziela się masło kakaowe i kakao. Z obu składników jest następnie wytwarzana czekolada. Wśród procedur technologicznych można znaleźć emulgowanie, ugniatanie, ubicie, temperowanie, chłodzenie.

Zaskakujący jest fakt, że czekolada w postaci stałej jest znana dopiero od roku 1847. Do tego czasu kakao było dodawane do napojów, najczęściej do wody. Jak kakao świetnie smakuje z mlekiem odkryto dopiero w 18. wieku.

Spożywanie dobrej jakości czekolady jest korzystne zarówno dla zdrowia psychicznego, jak i fizycznego. Czekolada jest bogata w przeciwutleniacze, witaminy (D, B, A, E) i minerały (sód, magnez, potas, cynk, wapń, żelazo). Czekolada poprawia nastrój i pomaga złagodzić stres.

Papua-Nowa Gwinea pastylki czekoladowe 37% są odpowiednie dla wegetarian i wegan. Zawierają one 37% kakao.

Produktu nie powinni spożywać uczuleni na kakao.Produkt może zawierać ślady orzechów włoskich i mleka.

Przechowywać w temperaturze 12-20 ° C.