Nowa rejestracja
Zapomniałeś hasła?
+48 669 731 168 (Po-Pt 7-16 godz.)
0 szt.
0,0 zł
Koszyk jest pusty. Chodźmy to naprawić!
Nie płać za wysyłkę! Dokup jeszcze za 99,0 zł a masz ją za darmo.
 
99,0 zł

PERU SANTA CRUZ HONEY - Micro Lot

Kod: 1214
Ocena: doskonały, 1 recenzje

To kawa dla tych, którzy kochają historie. Dla tych, którzy poszukują przygód wzdłuż brzegów rzek i zboczy wzgórz. Dla tych, którzy szukają wyjątkowości i potrafią z niej doskonale skorzystać. To jest kawa dla ciebie! Dorastała na wschodnich zboczach Andów. Nasiona zostały posadzone przez ludzi z farmy Florence Vegy Hurtago, a potem przez świat podróżują, by znaleźć się na twoim biurku, dla twojej radości.

Duże opakowanie:
Małe opakowanie:
Wysyłając psa detektywa wyrażasz zgodę na przetwarzanie swoich danych osobowych.
Nie płać za wysyłkę! Dokup jeszcze za 99,0 zł a masz ją za darmo.
 
99,0 zł
Kraj pochodzenia
Kraj pochodzenia:
Peru
Różnorodność
Różnorodność:
Caturra
Region
Region:
Santa Cruz
Wysokości n.p.m.
Wysokości n.p.m.:
1500m
Smak
Smak:
Czekolada z orzechami
Przetwarzanie
Przetwarzanie:
Mokre

Skład

Arabica 100%

Pianka i smak kawy

100% Peru Santa Cruz należy do tych, których nie zapomnisz. Smak gorzkiej czekolady zwieńczonej orzechami i jagodami pozostaje na podniebieniu przez długi czas. Kawa jest klasyfikowana jako słodka, średnio-intensywna. Nadaje się do przygotowywania kawy po turecku lub espresso. Pianka jest miękka, lekka.

Pochodzenie kawy

Z opisu jasno wynika, że mamy zaszczyt spróbować kawy o dobrze określonym miejscu "urodzenia". Dlatego nie będzie trudno opisać miejsce pochodzenia kawy.

Wyobraź sobie Peru, trzecie co do wielkości państwo Ameryki Południowej. Jego zachodnia granica jest obmywana przez Ocean Spokojny.

Andy to góry zapierające dech w piersiach, często dzikie i wciąż sejsmicznie aktywne. Cały kraj dzieli się na kilka obszarów o różnym klimacie. Dlatego w Peru można poczuć zarówno mroźne noce, jak i gorące i wilgotne dni.

Ale przejdźmy do opisu plantacji kawy ... Pani Florence Vegy Hurtago zarządza około 5 hektarami ziemi. Jej farma leży na zalesionych stokach w dolinie Tambo (Río Tambo). Rzeka ta płynie ze wschodnich zboczy Andów a jej długość to około 159 kilometrów. Tworzy się u zbiegu rzek Ene i Perena w mieście Puerto Prado i znika w pobliżu Atalya, gdzie łączy się z rzeką Urubamba i staje się częścią strumienia Ucayali. Dlaczego jesteśmy tak jej oddani? Ponieważ woda od niej pochodząca jest niezbędna do wzrostu i przetwarzania kawy. Oczywiście, razem z ziemią bogatą w minerały i pracą lokalnych robotników.

Na farmie Madam Hurtado w cieniu wysokich drzew rosną drzewa kawowe odmian arabica, catuai, caturra i pache. Dlatego dojrzewają nieco później. Z drugiej strony ich nasiona są bardziej aromatyczne. Kawa Peru Santa Cruz jest zbierana ręcznie. Po zerwaniu z czerwonych owoców przypominających wiśnie usuwa się skórkę i luźne ziarna, nadal pokryte kleistym miąższem, a rolnicy obracają je aż do całkowitego wysuszenia. Zwykle używają "łóżek" pokrytych oddychającą tkaniną. Taki sposób produkcji kawy oszczędza zapotrzebowanie na wodę (zwykła obróbka na mokro zużywa setki litrów wody), a także tworzy kawę o wyjątkowym miodowym posmaku. Tak zwana Honey Coffee zdobywa wiele nagród w licznych konkursach degustatorów kawy.

Pozostaje wyjaśnić, dlaczego ta kawa nazywa się Santa Cruz. To proste - farma, która je produkuje, jest częścią spółdzielni Santa Cruz. Zapewnia to zarówno najwyższą jakość procesów uprawy i produkcji, jak i uczciwe ceny zakupu. Spółdzielnia część zysku przeznacza na edukację lokalnych dzieci, budowę infrastruktury oraz zapewnienie opieki medycznej.

Efekty kawy

Arabica
Efekty arabiki

Wzór opakowania kawy

Nasza kawa jest pakowana w wysokiej jakości opakowania z aluminium, które są również pozbawione elementów graficznych, ponieważ nasza firma to przede wszystkim smak i jakość. Oryginalną świeżość naszej kawy, można sprawdzić dzięki zamknięciu, który uwalnia gazy powstałe wkrótce po prażeniu. Jakościowe opakowanie, które zachowuje charakter kawy. Kawa zawsze w opakowaniu jest hermetycznie uszczelniona i odporna na wilgoć, światło i obce zapachy.

Sposób przygotowania

  1. Należy zmielić kawę bezpośrednio przed użytkiem zgodnie z wybranym gatunkiem kawy.
  2. Na jedną kawę należy użyć co najmniej 1,5 - 2 łyżeczki (około 7 gramów) zmielonej kawy.
  3. Zalać wodą o temperaturze około 95 ° C
Smak i nuty:
Intensywność
Kwasowość
Prażenie
Ziarno
Przetwarzanie

Potrzebujesz porady?

Skontaktujcie się z Anetą (Po-Pt 7-16 godz.)!
+48 669 731 168
aneta@manucafe.pl
Pomóżcie innym przy wyborze:

11. 7.

Ocena: doskonały
Szybka realizacja, obsługa bardzo chętna do pomocy, a kawka przepyszna :)
2. 9x tak dla świeżej kawy. 2. 9x tak dla świeżej kawy.
12. 4. 2019 4 minuty czytania
ManuCafe: Kawowa energia na cały rok ManuCafe: Kawowa energia na cały rok
26. 3. 2018 3 minuty czytania
ManuCafe: Ogrzewająca moc kawy ManuCafe: Ogrzewająca moc kawy
27. 12. 2017 2 minuty czytania

Szukasz inspiracji? Inni dokupili na przykład to:


BRAZYLIA SOUTH OF MINAS kawa ziarnista
Czy jesteś firmą? Nie przegap regulaminu handlowego.

BRAZYLIA SOUTH OF MINAS kawa ziarnista

Zaproszenia na kawę się nie odmawia. Zachęcamy do kupna jednej z najlepszych na rynku kaw i do przygotowania pachnącego popołudnia dla tych, których lubicie. Przy filiżance gorącej pyszności z lekką nutą czekolady czas mija szybko. Brazylijska Arabika będzie dla was wspaniałym towarzyszem. I nigdy się nie znudzi.  Więcej na szczegółach produktu
Duże opakowanie:
Małe opakowanie:
Zemleć:
98,3 zł /1000 g 9,8 zł /100 g
Świeżo uprażymy i dostarczymy do Czwartku, 10. 12. 2020

GWATEMALA - ANTIQUA SAN JUAN SCR90 kawa ziarnista
Czy jesteś firmą? Nie przegap regulaminu handlowego.

GWATEMALA - ANTIQUA SAN JUAN SCR90 kawa ziarnista

Popularną odmianę Bourbon charakteryzują małe i regularne ziarna, kwasowość i pełna intensywność. Plantacyjnej kawy Gwatemali nie może zabraknąć na twojej półce wśród ulubionych smakołyków. Niezwykle intensywny, owocowy aromat i średni stopień prażenia – smakuje jak małe ristretto i klasyczne espresso.  Więcej na szczegółach produktu
Duże opakowanie:
Małe opakowanie:
Zemleć:
108,4 zł /1000 g 10,8 zł /100 g
Świeżo uprażymy i dostarczymy do Czwartku, 10. 12. 2020

KUBA SERRANO SUPERIOR kawa ziarnista
Czy jesteś firmą? Nie przegap regulaminu handlowego.

KUBA SERRANO SUPERIOR kawa ziarnista

Bajka dla smakoszy! Ta kawa plantacyjna z południowego wybrzeża Kuby może pochwalić się prawie zerową kwasowością i pełnym smakiem o widocznym czekoladowym i karmelowym zabarwieniu. Pasmo górskie Sierra Maestra, w którym się urodziła, dało jej słodki zapach miodu i cukru trzcinowego. Kiedy jej spróbujecie, odkryjecie w niej nuty dymu i rumu kubańskiego.  Więcej na szczegółach produktu
Duże opakowanie:
Małe opakowanie:
Zemleć:
131,5 zł /1000 g 13,1 zł /100 g
Świeżo uprażymy i dostarczymy do Czwartku, 10. 12. 2020
Możesz zrezygnować w każdej chwili. Newsletter będzie wysyłany co 2 tygodnie.
Zapisując się do otrzymywania informacji o promocjach, nowościach i ciekawostkach wyrażasz zgode na przetwarzanie swoich danych osobowych.

Warunki dla firm | Zniżka za zapisanie się do ManuTips »