GORĄCA CZEKOLADA W PROSZKU 42% BIO - ORZECH LASKOWY

PIANKA I SMAK CZEKOLADY

Gorąca czekolad w proszku z 42-procentowym kakao i szczyptą trzcinowego cukru smakuje bardzo smacznie, ciepło i miękko. Aromat orzechów laskowych nadaje jej atrakcyjny, ale nie dominujący ton ulubionego smaku.

POCHODZNIE 

Aby lepiej zrozumieć, gdzie wyrosły surowce na gorącą czekoladę, krótko przedstawimy zarówno Republikę Dominikany, jak i Paragwaj. Kraje odległe od siebie o około 5000 kilometrów ale mają wspólny kontynent, hiszpańskich odkrywców, ale niespokojną historię.  Duża część ludności prowadzi działalność rolniczą. To właśnie od nich pochodzą świetne ziarna kakaowe i wyjątkowa trzcina cukrowa.

Republika Dominikany znajduje się na archipelagu Wielkich Antyli. Większość linii brzegowej jest obmywana przez wody Morza Karaibskiego, a na stałym lądzie znajdują się głównie góry.  Dominikana ma wilgotny, tropikalny klimat, często zmagający się z konsekwencjami huraganów. Wyspę odkrył w 1492 r. Krzysztof Kolumb. Podaje się, że około 20 procent osób pracuje w rolnictwie, najczęściej uprawiają kakao, kawę, banany, trzcinę cukrową, tytoń, kukurydzę i bawełnę. Właśnie wspomniane kakao jest kluczową rośliną dominującą na Dominikanie wśród światowych eksporterów produktów ekologicznych.  W  2015 r. wyeksportowano kakao za 261 mln dolarów a największymi nabywcami były Stany Zjednoczone, Holandia, Belgia, Meksyk, Hiszpania. Uprawianiem właściwych kakaowców (Theobroma cacao) zajmuje się 40 tysięcy gospodarstw,  z czego około 16% produkuje kakao w systemie rolnictwa ekologicznego.

Republika Paragwaju leży w głębi lądu. Jest to państwo południowoamerykańskie, którego sąsiadami są Boliwia, Brazylia i Argentyna. Klimat jest subtropikalny aż łagodny, latem można napotkać ciepły wiatr Srirocco. Wiosnę i jesień w Paragwaju prawie nie znają.  Jeśli chodzi o rolnictwo, koncentruje się na dolinach Paragwaju i Parany. Do najczęściej uprawianych surowców należą trzcina cukrowa, maniok, pszenica, kukurydza, yerba mate i inne. Rozwój przemysłu przetwórstwa trzciny cukrowej jest powolny, ale kraj generuje ponad 2 miliony dolarów zysków rocznie.

Wszystkie składniki Gorącej czekolady w proszku 42% pochodzą z rolnictwa ekologicznego. Mieszanka jest aromatyzowana naturalnym aromatem, który nie kryje oryginalnego smaku surowców i nie powoduje zgagi ani żadnej innej reakcji zdrowotnej. Ta mieszanka może zawierać śladowe ilości mleka. Osoby z alergią na laktozę powinny zachować ostrożność.