Nowa rejestracja
Zapomniałeś hasła?
+48 669 731 168 (Po-Pt 7-17 godz.)
0 szt.
0,0 zł
Koszyk jest pusty. Chodźmy to naprawić!
Nie płać za wysyłkę! Dokup jeszcze za 99,0 zł a masz ją za darmo.
 
99,0 zł

CASCARA Honduras

Kod: 1293

Nie jest to kawa, jaka znamy. Nie jest to też herbata, jaką znamy. Tym niemniej Cascara posiada cechy obu. Wytwarzana jest z owoców kawowca, a parzy się ją jak herbatę. Smakuje przyjemnie owocowo a nawet kwiatami. Zawiera kofeinę. Nie chodzi o żadne nowe odkrycie. Suszone skórki owoców kawowca były znane w Jemenie już w 19-stym stuleciu. Kawowy napój nazywali qisher i wzbogacali jego smak cynamonem, imbirem i gałką muszkatołową. Skosztujcie jej i wy!

Dostarczymy do Poniedziałku, 26. 11. 2018
Paczkomat Dostarczymy do 26. 11. 2018 10,0 zł
DPD Dostarczymy do 26. 11. 2018 11,0 zł
Duże opakowanie:
113,0 zł brutto
60,7 zł brutto
35,3 zł brutto
Małe opakowanie:
19,2 zł brutto
12,2 zł brutto
Nie płać za wysyłkę! Dokup jeszcze za 99,0 zł a masz ją za darmo.
 
99,0 zł
Kraj pochodzenia
Kraj pochodzenia:
Honduras
Region
Region:
Marcala
Wysokość nad poziomem morza
Wysokość nad poziomem morza:
1100 - 1800 m
Smak
Smak:
Cytrusy, jeżyny, porzeczki, cynamon, bergamotka

Skład

100%

Pianka i smak kawy

Cascara Honduras po zalaniu gorącą wodą zamienia się w napój o bardzo przyjemnym owocowym smaku i zapachu słodkich rodzynków. Napar ma kolor miodu.

Cascarę można pić na gorąco, jak i w postaci mrożonej ice tea. Można do napoju dodać przypraw, posłodzić go, łączyć z ziołami, owocami i naturalnymi syropami, aby wzbogacić smak.

Pochodzenie

Południowy zachód Hondurasu to miejsce bardzo przyjazne plantacjom kawowca. Okręg Marcala w regionie La Paz, w którym zlokalizowane są zarejestrowane, zakładane od roku 1937 plantacje może poszczycić się własną marką kawy. Grupa lokalnych plantatorów uprawia kawę tradycyjnymi metodami. W taki sposób, aby zapewnić krzewom kawowca jak najlepsze warunki wzrostu i długotrwałą żyzność gleby.

Cascarę ludzie rzekomo pili już wcześniej, niż odkryto właściwości prażenia kawy. Czerwony miąższ okrywający ziarnka kawowca jest wykorzystywany do przygotowywania napoju już od 9-tego stulecia. A pierwsze wzmianki o prażeniu kawy pojawiły się dopiero w 15-stym stuleciu. Niewątpliwie interesującym jest to, że Cascara popadła w zapomnienie na długi okres. Swoich największych zwolenników ma w Jemenie i Etiopii. Jednak w ciągu ostatnich kilku lat zaczęła odzyskiwać swój blask. Jako napój wspaniale smakuje i zawiera w sobie wiele ciekawych benefitów zdrowotnych. Jest serwowana w południowoamerykańskich kawiarniach, pojawia się także w ofercie napojów wielu europejskich dystrybutorów specjalizujących się sprowadzaniu wybranych kaw i herbat.

Dzięki Cascarze, która na rynku występuje pod nazwami ceshir, quishr, quisher lub hashara, odnajdziecie nowy wymiar doskonałej kawy plantacyjnej. Jej nazwa wywodzi się z języka hiszpańskiego i oznacza łuskę lub skórkę. Powstaje przy wydobywaniu ziarenek kawy z dojrzałych owoców kawowca lub podczas mokrej obróbki kawy, kiedy to są one wsypywane są do wody i przeciskane przez blachy z otworami lub, gdy owoce kawowca są suszone w naturalny sposób a skórki odpadają od ziaren. Później są sortowane i poddawane właściwemu suszeniu.

W regionach, w których uprawiana jest kawa, skórki często wykorzystywane są jako nawóz lub jako opał w suszarniach. Skórki kawowca jednak nie są najlepszym nawozem. Cascara między innymi zakwasza glebę, co nie jest pożądanym zjawiskiem. Może być także wykorzystywana do mulczowania, fermentacji i dostarczania innych ważnych mikroelementów potrzebnych do produkcji rolnej. Podaje się, że w praktyce do nawożenia gleby wykorzystuje się prawie 3 % światowej produkcji Cascary.

Efekty kawy

Cascara
Efekty Cascary

Wzór opakowania kawy

Nasza kawa jest pakowana w wysokiej jakości opakowania z aluminium, które są również pozbawione elementów graficznych, ponieważ nasza firma to przede wszystkim smak i jakość. Oryginalną świeżość naszej kawy, można sprawdzić dzięki zamknięciu, który uwalnia gazy powstałe wkrótce po prażeniu. Jakościowe opakowanie, które zachowuje charakter kawy. Kawa zawsze w opakowaniu jest hermetycznie uszczelniona i odporna na wilgoć, światło i obce zapachy.

Sposób przygotowania

Tę kawo-herbatę możecie przygotować poprzez zalanie jej gorącą wodą (zalecana dawka 15-20 gramów na 500 ml wody). Cascaru zaparzamy przez 5-10 minut. Sama o sobie smakuje wyśmienicie, ale możecie ją pić z imbirem, goździkiem, miodem, cytryną lub wyciśniętymi pomarańczami lub mlekiem kokosowym. 

Smak i nuty:
Intensywność
Kwasowość
Prażenie
Ziarno
Przetwarzanie

Potrzebujesz porady?

Skontaktujcie się z Anetą!
+48 669 731 168
aneta@manucafe.pl
Pomóżcie innym przy wyborze:

Szukasz inspiracji? Inni dokupili na przykład to:


KUBA SERRANO SUPERIOR kawa ziarnista
Czy jesteś firmą? Nie przegap regulaminu handlowego.

KUBA SERRANO SUPERIOR kawa ziarnista

Bajka dla smakoszy! Ta kawa plantacyjna z południowego wybrzeża Kuby może pochwalić się prawie zerową kwasowością i pełnym smakiem o widocznym czekoladowym i karmelowym zabarwieniu. Pasmo górskie Sierra Maestra, w którym się urodziła, dało jej słodki zapach miodu i cukru trzcinowego. Kiedy jej spróbujecie, odkryjecie w niej nuty dymu i rumu kubańskiego.  Więcej na szczegółach produktu
Świeżo uprażymy i dostarczymy do Poniedziałku, 26. 11. 2018
Duże opakowanie:
112,2 zł brutto
60,2 zł brutto
35,2 zł brutto
Małe opakowanie:
19,0 zł brutto
12,0 zł brutto
Zemleć:
Możesz zrezygnować w każdej chwili. Newsletter będzie wysyłany co 2 tygodnie.
Zapisując się do otrzymywania informacji o promocjach, nowościach i ciekawostkach wyrażasz zgode na przetwarzanie swoich danych osobowych.
Obsługa klienta
Dla partnerów

Prezent przy każdym zakupie | Warunki dla firm | Zniżka za pierwszy zakup »