Nowa rejestracja
Zapomniałeś hasła?
+48 669 731 168 (Po-Pt 7-16 godz.)
0 szt.
0,0 zł
Koszyk jest pusty. Chodźmy to naprawić!
Nie płać za wysyłkę! Dokup jeszcze za 99,0 zł a masz ją za darmo.
 
99,0 zł

CASCARA Honduras

Kod: 1293

Nie jest to kawa, jaka znamy. Nie jest to też herbata, jaką znamy. Tym niemniej Cascara posiada cechy obu. Wytwarzana jest z owoców kawowca, a parzy się ją jak herbatę. Smakuje przyjemnie owocowo a nawet kwiatami. Zawiera kofeinę. Nie chodzi o żadne nowe odkrycie. Suszone skórki owoców kawowca były znane w Jemenie już w 19-stym stuleciu. Kawowy napój nazywali qisher i wzbogacali jego smak cynamonem, imbirem i gałką muszkatołową. Skosztujcie jej i wy!

Aktualnie niedostępny
DPD 11,0 zł
Inpost - kurier 11,0 zł
Paczkomat 10,0 zł
Duże opakowanie:
118,5 zł brutto
63,3 zł brutto
36,7 zł brutto
Małe opakowanie:
19,3 zł brutto
12,2 zł brutto
Wysyłając psa detektywa wyrażasz zgodę na przetwarzanie swoich danych osobowych.
Nie płać za wysyłkę! Dokup jeszcze za 99,0 zł a masz ją za darmo.
 
99,0 zł
Kraj pochodzenia
Kraj pochodzenia:
Honduras
Region
Region:
Marcala
Wysokość nad poziomem morza
Wysokość nad poziomem morza:
1100 - 1800 m
Smak
Smak:
Cytrusy, jeżyny, porzeczki, cynamon, bergamotka

Skład

Cascara 100%

Pianka i smak kawy

Cascara Honduras po zalaniu gorącą wodą zamienia się w napój o bardzo przyjemnym owocowym smaku i zapachu słodkich rodzynków. Napar ma kolor miodu.

Cascarę można pić na gorąco, jak i w postaci mrożonej ice tea. Można do napoju dodać przypraw, posłodzić go, łączyć z ziołami, owocami i naturalnymi syropami, aby wzbogacić smak.

Pochodzenie

Południowy zachód Hondurasu to miejsce bardzo przyjazne plantacjom kawowca. Okręg Marcala w regionie La Paz, w którym zlokalizowane są zarejestrowane, zakładane od roku 1937 plantacje może poszczycić się własną marką kawy. Grupa lokalnych plantatorów uprawia kawę tradycyjnymi metodami. W taki sposób, aby zapewnić krzewom kawowca jak najlepsze warunki wzrostu i długotrwałą żyzność gleby.

Cascarę ludzie rzekomo pili już wcześniej, niż odkryto właściwości prażenia kawy. Czerwony miąższ okrywający ziarnka kawowca jest wykorzystywany do przygotowywania napoju już od 9-tego stulecia. A pierwsze wzmianki o prażeniu kawy pojawiły się dopiero w 15-stym stuleciu. Niewątpliwie interesującym jest to, że Cascara popadła w zapomnienie na długi okres. Swoich największych zwolenników ma w Jemenie i Etiopii. Jednak w ciągu ostatnich kilku lat zaczęła odzyskiwać swój blask. Jako napój wspaniale smakuje i zawiera w sobie wiele ciekawych benefitów zdrowotnych. Jest serwowana w południowoamerykańskich kawiarniach, pojawia się także w ofercie napojów wielu europejskich dystrybutorów specjalizujących się sprowadzaniu wybranych kaw i herbat.

Dzięki Cascarze, która na rynku występuje pod nazwami ceshir, quishr, quisher lub hashara, odnajdziecie nowy wymiar doskonałej kawy plantacyjnej. Jej nazwa wywodzi się z języka hiszpańskiego i oznacza łuskę lub skórkę. Powstaje przy wydobywaniu ziarenek kawy z dojrzałych owoców kawowca lub podczas mokrej obróbki kawy, kiedy to są one wsypywane są do wody i przeciskane przez blachy z otworami lub, gdy owoce kawowca są suszone w naturalny sposób a skórki odpadają od ziaren. Później są sortowane i poddawane właściwemu suszeniu.

W regionach, w których uprawiana jest kawa, skórki często wykorzystywane są jako nawóz lub jako opał w suszarniach. Skórki kawowca jednak nie są najlepszym nawozem. Cascara między innymi zakwasza glebę, co nie jest pożądanym zjawiskiem. Może być także wykorzystywana do mulczowania, fermentacji i dostarczania innych ważnych mikroelementów potrzebnych do produkcji rolnej. Podaje się, że w praktyce do nawożenia gleby wykorzystuje się prawie 3 % światowej produkcji Cascary.

Efekty kawy

Cascara
Efekty Cascary

Wzór opakowania kawy

Nasza kawa jest pakowana w wysokiej jakości opakowania z aluminium, które są również pozbawione elementów graficznych, ponieważ nasza firma to przede wszystkim smak i jakość. Oryginalną świeżość naszej kawy, można sprawdzić dzięki zamknięciu, który uwalnia gazy powstałe wkrótce po prażeniu. Jakościowe opakowanie, które zachowuje charakter kawy. Kawa zawsze w opakowaniu jest hermetycznie uszczelniona i odporna na wilgoć, światło i obce zapachy.

Sposób przygotowania

Tę kawo-herbatę możecie przygotować poprzez zalanie jej gorącą wodą (zalecana dawka 15-20 gramów na 500 ml wody). Cascaru zaparzamy przez 5-10 minut. Sama o sobie smakuje wyśmienicie, ale możecie ją pić z imbirem, goździkiem, miodem, cytryną lub wyciśniętymi pomarańczami lub mlekiem kokosowym. 

Smak i nuty:
Intensywność
Kwasowość
Prażenie
Ziarno
Przetwarzanie

Potrzebujesz porady?

Skontaktujcie się z Anetą!
+48 669 731 168
aneta@manucafe.pl
Pomóżcie innym przy wyborze:

Szukasz inspiracji? Inni dokupili na przykład to:


15% ZNIŻKA
ZACZAROWANY PARYŻ kawa ziarnista
Czy jesteś firmą? Nie przegap regulaminu handlowego.

ZACZAROWANY PARYŻ kawa ziarnista

Paryż słynie eleganckimi kawiarniami. Wyruszcie do miasta zakochanych i delektujcie się każdym łykiem tej świetnie aromatyzowanej kawy.  Francuski likier dodaje Arabice zmysłowego smaku. Na romantyczną przygodę nie będziesz długo czekać. Nawet w biurze lub w domku można poczuć zapach zaczarowanego Paryża.  Więcej na szczegółach produktu
Aktualnie niedostępny
Duże opakowanie:
70,2 zł brutto
39,2 zł brutto
23,2 zł brutto
Małe opakowanie:
12,8 zł brutto
8,5 zł brutto
Wysyłając psa detektywa wyrażasz zgodę na przetwarzanie swoich danych osobowych.

INDONEZJA SUMATRA LINTONG kawa ziarnista
Czy jesteś firmą? Nie przegap regulaminu handlowego.

INDONEZJA SUMATRA LINTONG kawa ziarnista

Kawa oznaczona Klasą 1 to szczyt jakości! Oryginalny przysmak ze specjalnym profilem szybko znajduje smakoszy wśród miłośników kawy na świecie. Zwłaszcza wśród tych, którzy dużo podróżują, by odkrywać nowe smaki kawy. Lingtong Sumatra ziarnista kawa zadziwia niską kwasowością i słodko-ostrym smakiem. Znajdziesz w niej czekoladę, karmel, cedr i owoce. Świeżo prażona przekąska -  zapraszamy do jej odkrycia!  Więcej na szczegółach produktu
Świeżo uprażymy i dostarczymy do Wtorku, 25. 6. 2019
Duże opakowanie:
101,8 zł brutto
55,0 zł brutto
32,2 zł brutto
Małe opakowanie:
17,2 zł brutto
11,0 zł brutto
Zemleć:
Możesz zrezygnować w każdej chwili. Newsletter będzie wysyłany co 2 tygodnie.
Zapisując się do otrzymywania informacji o promocjach, nowościach i ciekawostkach wyrażasz zgode na przetwarzanie swoich danych osobowych.
Obsługa klienta
Dla partnerów

Prezent przy każdym zakupie | Warunki dla firm | Zniżka za zapisanie się do ManuTips »